高雄市擁有23處環境教育設施,涵蓋自然與生態教育中心、國家及都會公園、水資源與濕地、社區參與、博物館及動物園、環保與節能設施等六大類型,場域皆融入國家「淨零綠生活」及永續發展政策,透過多元且具趣味性的沉浸式學習體驗,將環境知識深植於市民日常生活,提升全民環境意識。 在各場域中,旗山糖廠社區環境教育中心尤為亮眼,該社區於2022年獲環保局推薦當選「國家環境教育獎」社區組特優;並於2023年4月29日取得環境教育設施場所認證。該中心以社區為核心,結合在地農產,將香蕉葉、假莖與果皮等農業剩餘資材創新轉化為「芭葉纖維編織」及「果皮酵素製作」等特色環教課程,每年吸引近五萬人次參訪。社區亦致力推動循環經濟與低碳旅遊,並以「香蕉全利用」計畫為主軸,開發多元農業剩餘資材產品,促進青年返鄉與在地就業。