# 製冰盒  

蒜頭是許多家庭的常備食材，炒菜、燉湯加入蒜頭提味都相當好用，但蒜頭皮有時候很難剝讓人十分困擾。有網友分享，一口氣要剝大量蒜頭時，不僅耗時，剝完手還會辣辣的，後來發現先將蒜頭提前冷凍後，就能用手很容易地把皮搓下來。此外，北農也曾分享四招蒜頭去皮法，教大家方面快速就能剝除蒜頭皮。

大蒜是料理時常用的辛香料，不過有時買得太多用不完，如何保存才不會發芽、發霉就成了問題，對此，有蒜農分享正確的保鮮方法，最長放1年多都不會壞掉。

又名「羅勒」的九層塔為台菜料理常用香料，不管是酥炸或是三杯皆能看見其身影，而其也含豐富營養素，具預防血管氧化、保護呼吸道等功效，不過，一次只需要用到幾葉的九層塔該如何保存呢？近期有一名網友分享，他將其裝在罐子裡，並置於冰箱冷藏，已第10天，仍然很翠綠。

蒜頭是廚房必備的天然辛香料之一，相較於青蔥、九層塔已經比較好保存，不過，有內行主婦在臉書分享，只要買回家多做一步驟，保存期限就可以拉長到一年，貼文曝光後，許多網友紛紛表示，自己實際測試過這個方法，炒菜時蒜頭反而越炒越香，放超過一年也不會變黃發霉。

青蔥已是中式料理中不可取代的配料，不少人買菜時總會添購一把，但由於一次用量不多，因此大部分的人常會將蔥洗淨後，切成蔥花、蔥段放進冰箱以便保存，對此，農糧署也分享3招可保鮮青蔥的方法，最長可冷凍30天以上，讓你隨時把握享味時機。

農糧署介紹，每年的1月到4月是國產洋蔥的產季，洋蔥不僅有維生素C、鉀、鈣等營養，也是不少料理的百搭配角，農糧署也介紹，洋蔥可以做成「洋蔥冰塊」，之後要料理時就可以省下備料時間，來看看要怎麼做吧！

蒜頭是人人家中煮菜必備的辛香料之一，不過，你是否也遇過，買了一大包蒜頭回家，每次用到最後都會發黑壞掉？一名網友於臉書發文表示，自己買了一大包蒜頭，但擔心台灣天氣潮濕，因此好奇詢問到底如何保存，貼文曝光後，引發內行人留言回應，其實，只要在剛買回家的時候剝好、切好，放入夾鏈袋或製冰盒中冷凍，就能放一個月不會發芽、發霉。

除了便利商店可以立即買到冰塊之外，許多人家中的冰箱也會準備充足的冰塊，近年來更有電器業者推出可以自動製冰的冰箱，讓人隨時都能享受冰涼的飲品。近日就有一位網友表示，家中冰箱準備更換，但他很常用到冰塊，因此正考慮要不要換上可自動製冰的冰箱，但價格上卻要再多2萬元，讓他有些躊躇。文章曝光後引發討論，不少過來人分享使用心得。

炎炎夏日真想大口吃冰消暑，尤其在台灣，可以說是大街小巷都能看到各式冰品，不過回想一下，從小學英文，是不是只學過「icecream」呢？究竟「冰淇淋」以外的冰，英文該怎麼說？今天就一起往下看吧！

許多人早上都會來杯咖啡的習慣，喝咖啡不只能醒神，還能提升注意力。但時常泡了一壺喝不完，而感到頭痛。因此，有一名網友分享自己把「過剩的咖啡變成冰塊」的方法，讓想喝的時候可以隨時取用，不用擔心變質的問題，喝起來滋味又能像現泡的一樣。

夏天就是要大啖酸甜芒果消暑才過癮！不過，最近也發現，有不少愛美女性，因擔憂芒果甜份、熱量高，對其敬而遠之，錯失賞味機會。對此，營養師表示，其實芒果並沒有這麼罪不可赦。只要拿捏好份量，適度食用甚至對人體更有美膚、增加免疫力、穩定心神、幫助排便等5大營養好處！

連假過後，多數人家中的冰箱經過存放大量肉類、海鮮等食材的洗禮下，多容易有飄散難聞腥臭味的問題。究竟想要改善冰箱「五味雜陳」的情形，該怎麼做才好呢？生活魔法家陳映如老師表示，其實只要做對這些事，並善用3種家中小物，你我都能輕鬆告別惱人的冰箱異味！

在當今社會，特別是美國，人們丟棄的東西可多了。當我們不知道怎麼修理東西，或是需要清出空間擺新買的東西，或是對舊東西感到厭倦時，就毫不猶豫地將東西扔了。有時候我們只因為收納不易，想說需要用的時候再去買新的，就把舊東西丟了。甚至有人把丟東西當作洗滌心靈的活動，丟了家中的東西後，開心地肯定自己今天大有收穫。

現代人工作壓力大、時間長，一忙起來根本沒有時間可以喘口氣，連好好吃頓飯都很困難，更不用說自己在家煮食，成了天天外食的「老外」。外食雖然方便，蔬菜水果的比例卻不高，很難顧到營養均衡。長期外食的結果，讓很多上班族會有一些小毛病，例如容易疲勞、氣色差、貧血等問題。

講到小蘇打粉，如果你不太認識的話，那蘇打餅乾肯定有聽過也吃過吧！在美國，小蘇打粉是烤麵包或做餅乾時，很常用的材料，是家家戶戶的廚房必備物品。而且小蘇打粉厲害的地方在於，它是多用途的，以市售的小蘇打粉來說，可以分為食用、工業用、以及藥用。

1.開始做飯糰，準備食材與用具2.飯糰基本功，捏製外形3.製作飯糰的6個祕訣4.飯糰好滋味，製作繽紛多彩的香鬆5.飯糰的配菜食譜

你寧願打掃房子還是看電視？你在辦公室習慣把工作空間整理得乾乾淨淨，還是你採自由放任主義？愛因斯坦曾說過一句名言：「如果擁擠的書桌代表腦袋裡塞了許多東西，那空桌又代表了什麼？」這位德裔理論物理學家、科學哲學家兼相對論創始者說出了這句話，其實帶出了一項很有意思的議題。

長久以來，我們都被灌輸「房間就是人生的縮影，會整理房間的人才能掌握自己的人生」或是「成功人士的家都是一塵不染的」等等觀念。喜歡或擅長整理的人，常常無法理解為什麼有人可以放任自己房間變成垃圾屋一般，甚至有「不擅長整理的人都是有問題的、人際關係不好的」等等刻板印象。然而，事實真是如此嗎？

無印良品很重視與顧客之間的交流，這個態度也貫徹在商品開發上。而擔任要角的，就是生活良品研究所。

今年真正熱的夏季還沒到，卻接連爆出好幾起知名茶飲店茶葉出問題，原料被檢出含有過量農藥、DDT等有毒物質，讓許多家長嚇壞了。