# 蜂蜜  

明(20)日為世界蜜蜂日，新北市「昌輝養蜂場」至今已傳承四代，現由父親程重讚與兒子程英哲攜手經營，全家齊心投入養蜂事業，生產高品質蜂蜜，更屢獲全國蜂蜜評鑑頭等獎肯定，用一滴滴蜂蜜傳承四代人的用心與堅持。夏天將至，新北市農業局邀請民眾來品新北好蜜。每個環節都要親力親為，才能釀出好蜜，選購蜂蜜時認明具「國產蜂產品證明標章」的產品，不僅保障品質，更是對在地蜂農的最......

市售蜂蜜琳瑯滿目，不少民眾購買時往往憑外觀或價格判斷，但市面上仍可能有摻雜糖漿的假蜂蜜魚目混珠，不僅風味大打折扣，更恐影響健康。近日農糧署在臉書粉絲專頁上分享一套簡單實用的辨別方法，透過觀察外觀、氣味與風味三個步驟，就能輕鬆區分真假蜂蜜，引發網友熱烈迴響與轉發。

雲林東勢地區一名陳姓司機近日送貨時發現包裹單價竟高達8萬9999元，且丁姓收件人一次買了四件貨到付款，司機機警識破這可能是一起詐騙案便立刻報警，最終成功避免丁姓男子損失將近36萬元。

義美的美食一直以來都是許多人的最愛，特別是他們的小泡芙，外酥內軟的口感，讓人一口接一口停不下來。還有鮮奶及紅茶，茶香濃郁又帶有奶香，簡直是完美的組合。不過，最近有位網友分享了自己在義美買到的「蛋糕頭、尾及邊料」，她表示自己超愛這些部位，對於喜歡吃邊邊的人來說，這些美味的部分無疑是最吸引人的選擇，貼文曝光後，引發許多網友留言表示「我也超愛」。

大眾普遍認為優酪乳或優格是健康飲品，甚至有助於減重，但實際上如果選擇不當可能適得其反，生機飲食專家王明勇指出，他曾遇過許多人透過喝優酪乳來減肥，結果體重卻不減反增，關鍵原因就在於「含糖量」。

你有看過這麼酷的配色嗎？今夏「Kenji健司」研發團隊給你視覺和味覺の衝擊美味！「健司X辻利蜂蜜海鹽抹茶雪糕」來自韓國人氣甜點做發想並不斷測試風味，推出這款堪稱「抹茶控2025絕對必買新品」！

許多人為了追求養顏美容，習慣飲用標榜「天然」的健康飲品，但你知道嗎？這其中可能隱藏著被忽視的風險！一名女子每天堅持飲用一壺1500c.c.的枸杞蜂蜜水，原以為是健康又養生的好習慣，半年後的健康檢查報告卻滿是紅字，讓她驚慌不已。

彰化縣政府積極輔導青年創業，不少青年選擇在彰化創業，讓「平凡變成不平凡」，也讓人看見改變中的彰化。縣長王惠美9日上午前往彰化市彎角聚落的「HoneyMama 蜂蜜媽媽」門市，給予青年李于廷、李宥霖姐妹築夢創業的成果肯定及鼓勵。王縣長表示，彰化青年李于廷及李宥霖姐妹，有感父母是傳統養蜂人家的辛苦，以往自產的蜂蜜只能用塑膠桶，一桶一桶來賣，因銷售通路有限，姐妹倆決定返鄉創立「HoneyMama 蜂蜜媽媽」品牌，將自家養蜂場採集的特有無螫蜂蜂蜜，研發各式獨特的蜂蜜產品，結合新潮的包裝設計，打造有質感的文創品牌形象，原本在中興莊，因近期整修，找到在彰化市南郭路台鐵舊宿舍群的彎角聚落，投資上百萬元進行整修，吸引非常多年輕人前來休憩。 

迷客夏新品來了！1月8日起推出全新檔期飲品「就是蜂蜜」系列，使用100％純正龍眼蜜與百花蜜，不同調性的蜂蜜香氣搭配「娜杯紅茶」，為消費者帶來「小孩愛吃蜂蜜蛋糕」、「就是蜂蜜紅茶」、「就是蜂蜜拿鐵」、「祕密的蜜蜜」，4款創意甜點系飲品，此外還有「蜂蜜黑糖粉粿」全新配料齊獻映。即日起購買「就是蜂蜜」任1飲品就可獲得超吸睛「蜂蜜杯套」。

金沙骨是BBQ中最受歡迎的食物之一，聞起來陣陣焦香，有點像叉燒。其實，在家一樣可以做出外面餐廳的蜜香排骨，而且不用烤箱，方便清潔又好吃！

蜂蜜真的是很棒的食材，風味香甜，而且百搭，可以調製飲品，也能當作麵包沾醬，甚至有些涼拌菜也能辦點蜂蜜，加上一年四季都可以吃，冷熱都好吃，實在是家庭必備好處。很愛煮飯的享民小編，要跟女孩們分享，蜂蜜的保存方法，還有關於蜂蜜的小知識，讓妳吃得新鮮又開心。

為慶祝台中爵士音樂節邁入20週年，台中市政府農業局輔導霧峰區農會及和平區農會，推出限量「爵士蜜韻蜂蜜酒系列聯名禮盒」和「梨山茶聯名禮盒」，10月11日起在爵士音樂節現場限量發售。這次農業與音樂的結合，不僅展示台中優質的農特產品，更為音樂愛好者和品味生活的市民朋友帶來與眾不同的體驗。農業局表示，此次兩款聯名禮盒各限量500盒，均為經典匠心之作。「爵士蜜韻蜂蜜酒系列聯名禮盒」精選霧峰農會酒莊釀製的蜂蜜酒，包括荔枝蜂蜜酒、檸檬蜂蜜酒，並附上精緻品飲杯；蜂蜜酒以「爵士蜜韻」為靈感來源，將蜂蜜的自然甜香與爵士音樂的流暢旋律相互融合，為品酒愛好者帶來獨特的味覺饗宴。和平區農會輔導的青農則特別推出「梨山茶聯名禮盒」，精選自梨山高山茶區，讓茶葉的芬芳與爵士樂的悠揚旋律相得益彰，為茶藝愛好者打造別具一格的感官享受。農業局指出，霧峰農會酒莊以霧峰盛產的黑葉荔枝原汁、龍眼蜂蜜與埔里純淨水源，低溫發酵釀造，在時間的催化下，荔枝與蜂蜜的相融成輕盈滑順的甘冽，口感清甜，搭配8%的酒精濃度，微醺正好。另一款檸檬蜂蜜酒同樣使用霧峰的優質龍眼蜂蜜，加上國產屏東的有機檸檬原汁釀製，檸檬的清香伴隨著濃郁蜂蜜香入口，淡雅酸甜的口感，總是讓人想要一直品嚐。

近日台灣市面上開始出現中國「蠟瓶糖」，這種成份、來源不清的食品，在去年時，便已遭中國媒體質疑食安的產品。但近期在網購平台大量出現，宣稱是手工、蜂蠟，還配合許多抖音網紅宣傳，導致許多不知情的家長買給孩子吃。對此，民進黨立委邱議瑩在臉書發文表示，支持我們高雄最優質的㊣蜂蠟跟蜂蜜相關產品，不只美味可口、更有雙重認證把關，品質有保障。

夏祭新鮮市-大崗山龍眼蜂蜜文化節今（31）日香甜登場，高雄市長陳其邁與多位民意代表、在地議員及各區農會代表一起手搖拉霸機揭開大崗山的優質好蜜，他誠摯推薦通過農藥檢測無殘留、經過兩階段評鑑，且有HACCP及ISO22000認證的大崗山龍眼蜂蜜，力邀大家把握兩天活動，把高雄最香醇的蜂蜜帶回家。

民眾黨今（19）日針對黨主席柯文哲總統大選政治獻金查帳進度召開記者會，時任總幹事黃珊珊、副總幹事陳智菡出席。針對外界質疑幽靈計程車費申報部分，黃珊珊說明，計程車大多是由電子計費器印出的收據，電子計費器如果沒有設定車牌，打出來的就是原始出廠期的車牌，包含前總統蔡英文、總統賴清德都有一樣的問題。

日本是台灣人最常旅遊的國家之一，尤其現在正逢暑假，更是吸引大批國人前往造訪，回國總要買個伴手禮給親友。一名網友於PTT發文推薦日本1款零食，他大讚「可以當下酒菜，或是小孩當糖果吃都適合，完勝白色戀人和蜂蜜蛋糕」，貼文曝光後，引發許多網友留言表示認同「甚至還可以用來煮湯、炒菜」。

彰化縣長王惠美於日前7日參加「彰化縣第三屆國產龍眼蜜評鑑頒獎」表揚之後，隨後前往靜謐地於員林圓林園滯洪池生態公園附近位於大勇街上的EagleValleyCafe(老鷹咖啡)，由彰化在地父子開設，爸爸是余偉銓，兒子是余鎮呈，分別在2023及2021榮獲彰化縣國產精品咖啡豆評鑑種植組金質獎，發揮巧思，結合另一位也是得到金質獎的農友，員林市農會廖俊呈的蜂蜜，今年榮獲彰化縣第一名特等獎的龍爺蜜，當蜂蜜碰上咖啡，金質獎「蜂蜜咖啡」飄香，王縣長一行人前往品嚐獨特的好滋味，不禁豎起拇指按讚，也歡迎大家有機會也前往品嚐，力挺農友。 

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「超商霜淇淋口味」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的超商霜淇淋口味排行。

提到紐西蘭出口的產品，多數人會先想到乳製品，可是在蜂蜜部分，紐西蘭卻是世界第2大出口國，且2022年出口額僅差中國約1200萬美元。印度數據諮詢公司CPCAnalytics合夥人薩斯指出，紐西蘭嚴格監管蜂蜜產業的同時，也進行合作拓展市場、資助研究，成為中國蜂蜜的強勁對手。

彰化縣政府自111年辦理首屆國產優質蜂蜜評鑑活動以來，「龍爺蜜」品牌一戰成名，成為消費者購買蜂蜜的首選。然而，今年的龍眼開花時節因受到氣候變遷的影響，龍眼花序形成率和開花率偏低，造成蜂蜜產量減損約五成以上!因此，今年收獲的龍眼蜂蜜更加珍貴。  113年彰化縣第3屆國產「龍爺蜜」評鑑比賽仍由員林市農會主辦，採樣封籤由農業部農糧署中區分署、彰化縣政府、員林市農會以及蜂農所轄農會於5月14日共同完成，採樣樣品經送檢及評比後，將評選出113年度彰化縣最優良的龍眼蜜。  彰化縣目前擁有彰化市、員林市、社頭鄉、二水鄉、鹿港鎮等5個養蜂產銷班，共有約71戶班員，再加上未加入養蜂班的蜂農共約110人，佔全國產量的9%，總計飼養蜂箱約有1萬多箱。為提升蜂產品品質及市場競爭力，並藉此評鑑推廣彰化縣獨特風味的優質龍眼蜂蜜，得獎蜂蜜均會加入「彰化優鮮」品牌，持續以「龍爺蜜」品牌推廣宣傳，提高市場辨識度。  彰化縣龍眼蜂蜜評鑑採用了「儀器檢驗」和「感官品評」兩階段辦理。初評階段由財團法人中央畜產會進行儀器檢驗，檢驗項目包括一般品質標準、抗生素類殘留和農藥殘留，任一項不符合標準即被淘汰。感官品評階段則由專家學者和蜂蜜品評師擔任評審委員，針對風味、香氣和色澤等進行評選。評鑑配分標準為初評佔30%，感官品評佔70%。所有得獎蜂蜜均獲得「國產蜂品證明標章」，證明其所有蜂群都是在國內蜜粉源植物地區所採集。  這次比賽將選出20%的「特等獎」和60%的「頭等獎」，初評合格但未獲得獎項的參賽者將獲得品質優良證書以示鼓勵。得獎的龍眼蜜預計將在7月初正式上市，因數量有限，欲購買的消費者可通過員林市農會提前預購，電話：04-8373563，或與參與評鑑的蜂農所轄農會聯繫。