明(20)日為世界蜜蜂日,新北市「昌輝養蜂場」至今已傳承四代,現由父親程重讚與兒子程英哲攜手經營,全家齊心投入養蜂事業,生產高品質蜂蜜,更屢獲全國蜂蜜評鑑頭等獎肯定,用一滴滴蜂蜜傳承四代人的用心與堅持。夏天將至,新北市農業局邀請民眾來品新北好蜜。
每個環節都要親力親為,才能釀出好蜜,選購蜂蜜時認明具「國產蜂產品證明標章」的產品,不僅保障品質,更是對在地蜂農的最大支持
現年70歲的程重讚,自幼便隨著祖父與父親逐花而居,養蜂資歷已逾一甲子。程重讚回憶早年情景說:「那時候交通不方便,我們靠腳踏車搬運蜂箱,全靠人力,晚上甚至睡在樹下。花開在哪裡,我們就往哪裡去。」,程重讚指出,養蜂不僅單靠技術,更需要耐心與細心,把蜜蜂當家人般照顧,從培育蜂王、養蜂到採蜜,每個環節都要親力親為,才能釀出好蜜,選購蜂蜜時認明具「國產蜂產品證明標章」的產品,不僅保障品質,更是對在地蜂農的最大支持。
兒子程英哲是第4代養蜂人,從事養蜂已有十餘年。程英哲常笑說:「我養蜂,蜂也養我。」,憑著父親程重讚傳承經驗,及自身對氣候與花況的用心觀察,靈活調整飼養策略,隨著花期遷徙,足跡遍及新北、桃園、台南等地。為了能在春季遠征300公里至南部收穫優質的龍眼蜜及荔枝蜜,在蜜源匱乏的冬季悉心照料蜂群,為春天的豐收做足準備。程英哲指出,今年春天的採蜜狀況是近十年最佳,無論龍眼蜜或荔枝蜜,品質都相當優異,喜愛蜂蜜的消費者千萬不要錯過。
新北農業局長諶錫輝表示,每滴蜂蜜都是蜂農心力的結晶,尤其在極端氣候挑戰下,蜂農仍不斷精進技術,提升品質,新北蜂農近5年在全國評鑑已斬獲6個特等獎與24個頭等獎。市府持續透過養蜂產銷班積極推動國產蜂蜜標章及產銷履歷驗證,並協助蜂農上架電商平台,提升品牌的能見度及市場競爭力,也呼籲消費者選購蜂蜜時,認明具有標章的產品,不僅買得安心,也支持在地養蜂產業永續發展。