# 藥燉排骨  

台灣是港人熱門的旅遊景點，除了是因為物價便宜之外，還有很多特色地道美食，如紅燒牛肉麵、滷肉飯、炸雞排等，所以亦吸引不少人到夜市橫掃小食。不過台灣美食一般多油、多醬、或多糖，暗藏不少致肥陷阱！有營養師選出20款熱門台式料理，並整理出卡路里排行榜，讓大家一起了解下哪款食物登上高熱量寶座～

連假必訪的「統一集團生活美學館」又要來囉！4月3日至6日，最歡樂的生活美食展將再度於高雄夢時代購物中心8F時代會館盛大登場。今年活動規模又全面升級了，匯聚30個人氣品牌，帶來限定優惠、美食試吃與驚喜滿額禮，讓你吃得開心、買得盡興！此外，來展的每人只要單筆消費滿129元，就可以加碼兌換生活好禮；累積消費滿299元還有機會抽中萬元禮券，每天都會抽出一名幸運得主！更貼心的是，現場還有宅配到府的寄送服務，讓你輕鬆購物、無負擔帶回滿滿好物。

每到冬天，許多人都會想喝碗熱湯讓身體快速暖和起來，除了自己燉湯以外，泡麵方便快速更是許多學生、上班族的首選。一名網友在PTT發文表示，天冷就想吃有藥膳位的泡麵，好奇詢問「求推薦暖呼呼藥膳味天冷必吃的泡麵？」貼文曝光後，引發許多網友推薦自己的心頭好，其中，最多人推薦1款低調黑馬，並大讚「湯頭濃郁、便宜好吃」、「每次逛商場必囤貨」。

夜市可說是台灣最具有代表性的特色文化，各種吃喝玩樂的需求在這裡都能一次滿足，而其中又以美食為大宗，成為不少人打牙祭的好去處。每當夜幕低垂之際，就是這些小吃攤商們百家爭鳴的時刻，此起彼落的吆喝聲伴隨著熱氣蒸騰的食物香氣，為飢腸轆轆的饕客們開啟一場美食的五感體驗。

2024年的立冬時間是11月7日0時36分，作為冬季的開始，不僅是自然節氣的轉變，更標誌著萬物進入休養生息的階段。對於人們來說，立冬象徵著新的生活節奏，許多地方也流傳著進補的習俗，以恢復因一年辛勞所消耗的體力。從傳統的麻油雞、薑母鴨，到暖身的紅棗、桂圓湯品，立冬進補早已成為冬季養生的重頭戲。那適合吃些什麼來補補身體去寒呢？《風傳媒新聞焦點》一文整理立冬相關的禁忌、開運妙招懶人包。

台北夜市美食眾多，小編整理了5大台北人氣夜市包括饒河夜市、寧夏夜市、士林夜市、華西街觀光夜市、臨江街夜市，推薦共15間曾入選的小吃店，屬台北米其林必比登推薦的台北夜市美食清單！必比登名單以台幣1000元內吃到3款菜式為標準，推薦有水準的平價美食餐廳或小吃攤，絕對是平價版美食指南。

農曆3月15日是保生大帝聖誕，新北市樹林濟安宮每年皆盛大舉行保生文化祭，以兼容傳統及創新的系列活動為保生大帝祝壽，今(23)日則是活動的高峰，上午由新北市長侯友宜、董事長陳黃綠妹恭請保生大帝聖駕登轎，遶境賜福樹林地區。新北市長侯友宜表示，近日地震、短延時強降雨不斷，今日除了向保生大帝祝壽，更向保生大帝祈求國泰民安、風調雨順。另外提醒大家這段時間也要避免前往山區，以免發生危險。

台灣的夜市文化遠近馳名，在近年來的觀光推廣之下，已經成了外國人來台灣必去的地方，琳瑯滿目的街頭小吃已成了台灣特有的文化。而說到台北的夜市，除了士林、寧夏之外，近期饒河街夜市也備受外國人的喜愛，去過的外國人紛紛讚賞胡椒餅、蚵仔麵線等美食。

台灣夜市眾多，美食也很豐富，不僅是台灣人假日必去之地，也有許多外國觀光客慕名而來。近日一名網友分享，他在逛夜市時，最喜歡買地瓜球、排骨酥、雞排和珍奶等等，如果天氣比較冷，則會吃藥燉排骨或麻辣鴨血，品項相當多元，因此感到好奇「大家去逛夜市有哪些必吃的美食?」問題一出，引發討論，不少網友直指1銅板小吃。

天氣涼冷，不少人會想喝熱湯滋補暖身。其中，甘甜的藥燉排骨，深受許多人喜愛。先前就有網友分享用電鍋煮藥燉排骨的簡易做法，滋味和外面賣的一樣好喝。油亮美味的湯品照片，吸引不少網友按讚，敲碗留言要原PO教學做法。

「夜市」可以說是臺灣的一大特色文化，不只是臺灣人日常吃喝玩樂的好去處，也是外國人來臺必訪的景點，更曾被CNN評選為「臺灣10大特色」的第1名！擁有在地美食、遊戲攤位、服裝飾品等豐富體驗的夜市，一直以來都吸引滿滿人潮。

「不好吃的店家，基本上無法在南機場立足！」南機場夜市可說是台北傳奇中的傳奇，這塊土地在日治時期曾是練兵場、機場，如今雖然已經沒有飛機了，卻擁有全台北市CP值最高的在地小吃，也是少數沒有外國觀光客的淨土。

體色暗沉，料理時也多以整鍋滿碗黝黑顏色呈現，讓人難輕易接受；不過在秋冬時節，循著當歸、桂皮與熟地的氣味，多能在那藥燉土虱的小攤中發現他！相較以類似風味烹製的藥燉排骨，土虱不但滋補強身，更是兼具美味與樂趣；除有頭、身與尾可隨選品嚐，幸運的話，還偶有魚卵可以盡享風味！

寒冬降臨，強烈大陸冷氣團來襲！許多人喜歡在這時吃具有滋補暖身功效的美食，如薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞等。然而，崇學馬光中醫診所醫師黃千瑞提醒「三類人」不宜進補，包括感冒者，患有高血壓、高膽固醇、高血糖的三高患者，以及具有燥熱體質的人，都應該避免，以免身體出現不適。

氣溫下降就會想喝一碗熱呼呼的湯，其中雞湯、麻油湯、藥燉排骨這種特別暖胃又補身的湯品，在冬季十分受歡迎。就有一名網友在冷冷的冬天於臉書上分享自己燉的麻油雞湯，湯頭鮮甜，家中的小朋友也愛喝。

每當冬天來臨，氣溫下降，男女老少都有可能出現手腳冰冷、倦怠嗜睡、胸悶心悸等現象，此時因為人體新陳代謝速率下降、血液循環不佳、再加上低溫血管收縮，身體能量傳輸到四肢末梢與微小血管總量降低，就容易發生上述現象，嚴重者可能出現心血管或腦血管疾病。因此除了養成運動習慣與良好的生活作息外，亦可透過食補來調理體質，增加末梢與心、腦血管循環，所以選用溫補又不易上火的藥材搭配排骨，既可養血通經絡、又可補骨益肝腎。

老台北人不可能不知道的延三夜市，又被稱為大橋頭夜市，這裡不僅美食超多，CP值也超高，這次小編盤點延三夜市內五間平價美食，減肥的事就交給明天吧！

速食麵是現今消費者尋求快速便利解餓的最佳選擇，市面上有琳琅滿目的速食麵供民眾選擇，但盲測食感如同現煮手工麵的統一沖泡式非油炸麵從眾多食品類選手中脫穎而出，首此參賽就榮獲全場焦點，統一麵小時光麵館為台灣第一碗獲得ITI國際風味評鑑2星榮耀的「沖泡式非油炸麵」，成功躍上國際舞台！這令人驚艷的口感不僅在國內創造好評口碑，現在更紅到連國外主廚也讚不絕口，甚至本次的活動大使法國YouTuber「酷KU」都忍不住起心動念想要引進家鄉，與法國的家人朋友和消費者一起享用這項神奇的台灣美食。

坐擁好「食」力的臺北市，不僅深獲國際美食評鑑《米其林指南》青睞，穿街走巷也總能嘗到令人感動的好味道。臺北市政府觀光傳播局近日發行《台北食樂趣》手冊，精選熱門商圈必訪潮流餐廳、米其林夜市小吃、時髦蔬食料理等共82間店家，跟著踩點保證不踩雷。

台灣的速食麵市場一年約有140億元商機，泡麵成為現今消費者快速便利充飢的美味選擇，不難免會想念傳統麵攤現煮口感。統一企業在台灣一年銷售逾3億包泡麵，再創歷史新高。統一身為泡麵龍頭致力追求讓麵食更貼近新生代的飲食生活，經歷15年的麵身專研，打破傳統泡麵侷限，開創出麵體的新世代-沖泡式非油炸麵，讓忙碌消費者只要簡單沖泡就可享受現煮麵般的口感。