台北夜市美食眾多，小編整理了5大台北人氣夜市包括饒河夜市、寧夏夜市、士林夜市、華西街觀光夜市、臨江街夜市，推薦共15間曾入選的小吃店，屬台北米其林必比登推薦的台北夜市美食清單！必比登名單以台幣1000元內吃到3款菜式為標準，推薦有水準的平價美食餐廳或小吃攤，絕對是平價版美食指南。
台北夜市美食2025｜1.華西街夜市
艋舺龍山寺香火鼎盛，鄰近龍山寺的華西街觀光夜市是台北市第一座觀光夜市。台北華西街夜市擁有悠久的歷史，曾被稱為「蛇街」。夜市內還有眾多特色小食，如燒麻糬、米苔目湯、剝骨鵝肉等，華西街夜市還有三間小吃獲得米其林必比登推薦，分別是小王煮瓜、源芳刈包和昶鴻麵店。
台北夜市美食推薦：小王煮瓜。（圖／取自小王煮瓜臉書）
華西街夜市
地址：台北市萬華區華西街23－129
交通方式：
搭乘高鐵或台鐵至台北站，再轉乘台北捷運至龍山寺站
搭台鐵至萬華站
乘坐台北市雙層觀光巴士紅線至捷運龍山寺站
必比登推薦 華西街夜市必食｜1.小王煮瓜
連續3年獲得米其林必比登推薦的小王煮瓜，於1975年創立，迄今有超過47年，經翻新後裝潢時尚，帶有文青風格。小店不時出現排隊人潮，仍堅持以舊方法炮製經典小食，當中清湯瓜仔肉、滷肉飯都是招牌作。有黑金之稱的香菇滷肉飯油量肥潤，古早味十足，一碗賣新台幣30至60元；而店家獨創的清湯瓜仔肉，一碗賣新台幣70元，有如肉羹湯，啖啖胡椒香，瓜仔有脆感，肉羹紮實，樸實無華，飲完湯後還可以免費續湯呢！
小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
營業時間：09：00－20：00（周二休息）
官網：https://wangsbroth.com/
必比登推薦 華西街夜市必食｜2.源芳刈包
源芳刈包連續3年獲得《米其林指南》星級推薦，至今有逾60年歷史，在台北仍然有一定人氣。雪白的刈包賣新台幣60元，入口鬆軟，表面與一般刈包分別不大，但刈包含大大塊五花肉，內有濃郁醬香，表面置有大量酸菜，再灑上一大湯匙的花生粉，鹹中有甜，十分誘人！刈包現點現做，吃刈包的同時，加上一碗新台幣65元的豬肚湯，兩者合拍得非筆墨能形容。
台北夜市美食推薦：源芳刈包。（圖／取自源芳刈包臉書）
源芳刈包
地址：台北市萬華區華西街17－2號161攤
營業時間：11：30－20：00（周一休息）
必比登推薦 華西街夜市必食｜3.昶鴻麵點
同樣蟬聯3年《米其林指南》星級推薦的昶鴻麵點，1953年開業至今近70年歷史，以招牌菊花肉麵、豬尾麵為主，網傳連台灣歌王蕭敬騰也喜歡吃！從龍山寺站起步至小店，也不需5分鐘。這碗菊花肉麵賣新台幣80元，湯頭清爽甘甜，麵條與肉片於含有大骨、老薑及胡椒的高湯內煮熟，美味可口。而菊花肉指的是兩頰肉，肉質特別有層次及口感，因為豬嘴嚼的時候，通常都會使用兩腮頰肉，運動量尤其高，有如走地雞的雞腿肉，故這個部份十分鮮嫩，紋理及質感特別好。
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昶鴻麵點
地址：台北市萬華區華西街171號攤
營業時間：12：00－18：00（周六及日休息）
台北夜市美食2025｜2.寧夏夜市
寧夏夜市（寧夏觀光夜市）離大稻埕、迪化街不遠，若白天逛大稻埕碼頭一帶，夜晚就可以到寧夏觀光夜市盡情掃街啦！寧夏夜市是當地人喜愛前往的台北夜市之一，當中還包括多間米其林級數的小吃店，喜愛地道美食的你絕對不能錯過！寧夏夜市最受歡迎的必吃美食包括圓環邊蚵仔煎，是一家創立於1965年的老店；另一個不可錯過的美食是「豬肝榮仔」，風味獨特，經常大排長龍。
寧夏夜市
地址：台灣台北市大同區寧夏路
交通方式：寧夏夜市位於捷運雙連站（R12）與中山站（R11、G14）之間，步行約8－10分鐘即可到達
必比登推薦 寧夏夜市必食｜1.豬肝榮仔
豬肝榮仔是寧夏夜市的元祖級小吃攤，2018年起連續5年入選米其林必比登推薦，經常大排長龍！小攤檔以豬肝湯、豬肚湯、綜合湯及肉粽為主，現時還加上香蔥芋頭糕，肉粽配搭甜辣醬則是內行人才懂的吃法，吸引不少當地人及遊客品嚐。
一碗豬肝湯賣新台幣65元，湯底醇厚而清甜，豬肝爽脆可口，厚度適中，並沒有粉狀質感。而綜合湯則包括有豬肝、豬肚、肉羹，還加添了冬菜，更可以免費續湯，一碗只賣新台幣75元。
台北夜市美食推薦：豬肝榮仔。（圖／取自豬肝榮仔臉書）
豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路010攤位
營業時間：18：30－23：30
必比登推薦 寧夏夜市必食｜2.劉芋仔
蟬聯5年米其林必比登推薦的劉芋仔，只賣2款超人氣小食，包括蛋黃芋餅和香酥芋丸，僅賣新台幣約25至30元！蛋黃芋餅是以純芋泥配上黑毛豬肉脯及半粒鹹蛋黃，散發陣陣芋香，加上豬肉脯及鹹蛋黃仍餡，層次分明，鹹中有甜，酥脆而不油膩。而香酥芋丸則以芋頭配上一球冰淇淋，並將表皮炸至酥脆，表面酥香四溢，內裏卻鬆軟綿密，更有醇香的芋頭，是一款令人垂涎的夜市街頭小吃！
劉芋仔
地址：台北市大同區寧夏路091攤位
開放時間：周一至四、周日17：30－00：00｜周五及六17：30－00：30
必比登推薦 寧夏夜市必食｜3.方家雞肉飯
方家雞肉飯是一間超過40年老店，連續4年獲得米其林必比登推薦，招牌雞肉飯鋪滿雞絲，加上以雞骨熬煮的醬汁，香蔥油膶，雞絲為雞胸肉，香飯淋上雞油及醬油，濃郁香醇，充滿油香。另外，有時間謹記還可以試試店內的油豆腐，口感軟嫩，也是必揀菜式之一！
方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路060攤位
營業時間：周二至六18：00－23：00｜周日17：30－23：00｜周一休息
台北夜市美食2025｜3.饒河街觀光夜市
饒河街夜市是台北市比較早期的觀光夜市，全長只有約600米，毗鄰捷運站，於松山站出站即達，十分方便，逛完夜市後還可以前往彩虹橋旁邊的河濱公園散散步。饒河街夜市以其多樣化的美食小吃聞名，吸引了大量外國觀光客。其中，必嚐的美食包括牛肉麵、蚵仔麵線，以及位於夜市入口處的福州世祖胡椒餅，這間小吃店經常大排長龍，一直吸引遊客前往品嚐。
饒河街觀光夜市
地址：台灣台北市松山區饒河街
交通方式：乘搭捷運松山新店線至松山站，由5號出口徒步1分鐘
必比登推薦 饒河街夜市必食｜1.陳董藥燉排骨
陳董藥燉排骨
地址：台北市松山區饒河街觀光夜市160號攤
營業時間：16：30－23：00
必比登推薦 饒河街夜市必食｜2.阿國滷味
由2019年起連續4年登上米其林必比登推薦的阿國滷味，這個滷味攤檔放滿各式各樣的滷味，包括人氣十足的鴨舌、鴨翼、脆腸等，還有甜不辣、豬血糕、豆皮、鳥蛋、百頁豆腐、雞翼、雞腳等，每份配上酸菜，由新台幣25至150元不等，入口既有嚼勁，滷味亦非常適宜佐酒！
台北夜市美食推薦：阿國滷味。（圖／取自阿國滷味臉書）
阿國滷味
地址：台北市松山區八德路四段759號
營業時間：16：30－23：30｜周一休息
必比登推薦 饒河街夜市必食｜3.紅燒牛肉麵牛雜湯
連續3年入選米其林必比登推薦的紅燒牛肉麵牛雜湯，是一間十分神秘的小吃店！店舖並沒有正式名稱，只是一間無名小店，靠近塔悠街側牌樓，當地人以燈箱上掛有的一個牛頭標誌作識別。店內有招牌牛雜湯每碗賣新台幣約100元，牛肚、牛筋、牛腸等份量極多，沒有腥味，反而口感爽脆、軟嫩，絕對是饒河街的「黑馬」！
紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市饒河街63號前333號攤
營業時間：11：00－01：00
台北夜市美食2025｜4.臨江街觀光夜市
臨江街觀光夜市又名「通化夜市」，皆因夜市是以十字形組成，橫跨臨江街及通化街，夜市位處大安區住宅一帶的信義商圈。整個夜市合共有近200個小攤位，除了通化芋圓，其實還有很多出色的小店呢！
臨江街觀光夜市
地址：台灣台北市大安區臨江街
交通方式：從「台北車站」搭乘象山淡水線往象山方向，至「信義安和站」下車後三號出口出站
必比登推薦 臨江街夜市必食｜1.駱記小炒
從2018年起蟬聯5年米其林必比登推薦的駱記小炒，是臨江街夜市中的平價小炒店，無論炒牛肉、炒羊肉，抑或炒螺肉、炒蛤仔等，也以大火快炒，其中牛肉及羊肉更配搭通菜及沙茶醬，而螺肉及蛤仔則會配搭九層塔，碟碟鹹中帶辣，鑊氣十足，下飯一流！每款小炒可自選辛辣度，大多價錢由介乎新台幣約100至120元。
駱記小炒
地址：台北市大安區通化街39巷50弄27號
營業時間：17：00－00：00｜周二休息
必比登推薦 臨江街夜市必食｜2.梁記滷味
梁記滷味同樣蟬聯5年米其林必比登推薦，目前已有約58年歷史，店舖以半自助的方式讓客人自選滷味。滷味以廣東式乾滷方式製作，款式選擇眾多，包括鴨舌、黑雞腳、白雞腳、鴨翼、雞翼、雞肝、雞皮、豬大腸、豬耳朵、豬罕、豬皮及牛肚等逾40款，價錢由新台幣12至100元不等。滷汁帶有椒麻、五香味，滷味色澤吸睛，滷得入味，新鮮熱滷味適合當宵夜或佐酒用途！
梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄33號
營業時間：17：50 －01：30
必比登推薦 臨江街夜市必食｜3.御品元冰火湯圓
甜品控召喚！御品元冰火湯圓連續4年登上米其林必比登推薦，以熱騰騰的湯圓配搭冰涼的剉冰，冰火交融，十分刺激！湯圓以花生芝麻作餡，散發濃厚香氣，外皮口感煙韌而不黏牙，剉冰淋上桂花蜜，入口清甜，在夜市中的鹹味小吃中添上一點甜味，臨走之前最適宜就是以甜品作結，每份由新台幣70至100元不等！
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台北夜市美食推薦：御品元冰火湯圓。（資料照／梁溶珈攝）
御品元冰火湯圓
地址：台北市大安區通化街39巷50弄31號
營業時間：18：00－23：30
官網：http：//www.tpypy.com/
台北夜市美食2025｜5.士林夜市
士林夜市（士林觀光夜市）是香港人必遊的景點之一，毗鄰劍潭站，也是台北最大夜市！士林夜市可分為兩個主要區域，一邊是傳統陽明戲院周邊街道，另一邊則是基河路101號重新營運的士林市場。
士林夜市最為人熟識的小吃必定是在士林夜市起家的「豪大大雞排」，金黃色香噴噴的雞排啖啖外脆內軟；另外還有著名小吃大腸包小腸。
士林夜市
地址：台北市士林區大東路、大南路、文林路、基河路間與週邊
交通：搭台北捷運至劍潭站1號出口
必比登推薦 士林夜市必食｜1.海友十全排骨
海友十全排骨已經連續多年入選。店內以十全藥燉排骨為主打，每份賣新台幣約100元，湯頭以超過10種中藥材熬煮，包括當歸、紅棗、黑棗、枸杞、甘草及熟地等，中藥香濃郁，卻沒有苦澀味，入口甘甜順口，十分暖胃。湯內有軟嫩的肋排，排骨已熬煮軟爛，中藥湯底配搭麵線或滷肉飯皆宜。
海友十全排骨
地址：111台北市士林區大東路49號
營業時間：15：00－00：00｜周二休息
必比登推薦 士林夜市必食｜2.鍾家原上海生煎包
連續4年入選米其林必比登推薦的鍾家原上海生煎包，據稱來自一位上海老兵的手藝，現時分店鮮肉包及高麗菜包兩種口味，並以撒上芝麻來區分鮮肉包，每份為新台幣16元。生煎包表皮鬆厚，底部煎得金黃焦脆，鮮肉口味生煎包以特選豬肉配青蔥，內餡還添上少許特製辣椒醬，為肉包提味。而高麗菜包則以蔬菜及香菇作餡，菜汁豐富，為生煎包帶上鮮甜味。
鍾家原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號
營業時間：周一、六及日14：30－21：00｜周二、四、五15：00－22：00｜周三休息
必比登推薦 士林夜市必食｜3.好朋友涼麵
已經是第4年獲選為米其林必比登推薦的好朋友涼麵，主打麻辣涼麵，一直以來味道如一，店內只賣涼麵及味噌湯，價錢僅為新台幣約30至65元。涼麵以麻醬伴檸檬香，令麵條帶有微微酸爽，加上香脆的榨菜，口感微辣，十分開胃！麵條煙韌有嚼勁，配上麻醬不算太濃稠，沒有膩感之餘還有清新感，適合在炎夏中享用！
好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號
營業時間：16：30－23：30｜周四休息
