# 藍帶主廚  

一年一度母親節即將到來，向來重視嚴選食材，並持續開發多樣湯底的呷哺集團旗下「湊湊火鍋」與「呷哺呷哺」雙品牌，在這重要時刻推出全新研發的特色新鍋底與新菜品，並持續引進高品質食材，民眾聚餐享受熱氣沸騰的團聚氣氛之際，也能感受品牌對於食材的堅持與用心！

台中知名伴手禮店「法布甜」的負責人「甜姐」從業多年，還自稱擁有17藍帶主廚的經驗，品牌主打「愛吃甜點也能很健康」觀念，然而甜姐在最新的宣傳影片中，卻稱市售草莓蛋糕9成未清洗，導致農藥殘留高，還指部分店家會在沒洗的草莓添加果膠就販售，引發業界反彈，認為其言論缺乏根據且抹黑同行。眼看風波越燒越大，「法布甜」也趕緊下架該影片，甜姐則在昨（21）日發佈聲明致歉。

由高雄市長陳其邁領軍的「2024年高雄國際食品展-高雄物產館」於今(24)日登場！高市府農業局打造「高雄首選」品牌行銷國內外通路，精選18家農民團體及農企業一同展出，以「ArtKaohsiung」為展館主題，將農產品升級為高質感的藝術品，帶來品牌力、時尚感及精緻化，化身為美學與食尚精品，邀請消費者一同品味高雄。

VOLVO與匯勝汽車自2021年起共同攜手進軍中南部豪華車市，並先後於嘉義、台南和宜蘭陸續啟用四座VOLVO全功能展示暨服務中心，一躍成為近年來VOLVO積極拓展全台營運版圖不可或缺的新勢力！今年VOLVO再次借重匯勝汽車在台深耕40餘載的經驗，積極拓展台北首都圈的經銷暨服務範圍，延續瑞典斯堪地那維亞風華及獨樹一幟的設計風格，斥資1.2億元打造VOLVO台北濱江全新VRSE展示暨服務中心今日正式加入營運行列，不僅是台北首都圈最新穎的據點，其優越地理位置更擁有得天獨厚的地景觀賞優勢。

繼9月5日高雄博愛展示暨服務中心正式開幕；Volvo與匯勝汽車自2021年起共同攜手進軍中南部豪華車市，並先後於嘉義、台南和宜蘭陸續啟用四座Volvo全功能展示暨服務中心，2024年，Volvo再次借重匯勝汽車在台深耕40餘載的經驗，斥資1.2億元打造Volvo台北濱江全新VRSE展示暨服務中心，並於10月13日正式加入營運行列，不僅是台北首都圈最新穎的據點，其優越地理位置更擁有得天獨厚的地景觀賞優勢。

當去中心化世界開始變調，UnnameToken呼籲：「回歸創新本身——我們的數位藝術強調人與現實世界的互動與連結，讓NFT更貼近生活、更踏實。」

為迎接2021自行車旅遊年，交通部觀光局花東縱谷國家風景區管理處（下稱縱管處）今（16）日在臺北花園大酒店舉行「2021自行車旅遊年騎趣花東」全國記者會。宣傳即將在5月29日、9月11日熱鬧展開的「花東小鎮自行車漫旅（下稱小鎮漫旅）」以及9月10～12日粉墨登場的「2021EastofTaiwan花東海灣盃自行車挑戰（下稱海灣盃）」系列活動。

北高雄飯店新地標『聯上大飯店』，位於巨蛋商圈餐飲激戰區，去年9月由聯上餐旅集團入主，1-2F斥資億元打造全新品牌餐廳，，引起大高雄地區的朋友熱烈關注，趁此波優惠熱烈排隊到店品嚐。

為推廣食魚文化，漁業署今年將於全臺30所國小巡迴辦理「2019鱻旅奇緣-食魚‧食課」食魚文化推廣講座，並於臺北市士林國民小學舉辦活動開跑記者會，現場展演充滿學童笑聲的食魚文化行動劇及發送簡單易學的豐富國產魚知識教材，當日午餐更讓士林國小等5所學校約2,600名學童品嚐藍帶主廚限定料理虱目魚排佐「托斯卡尼茄汁風味沾醬」，帶領孩童快樂學習食魚文化。

沿著幽靜的巷弄探索，映入眼簾的是一灰黑色大門。宛若初訪友人般懷著悸動愉悅的心情，你輕輕按下了大門邊的電鈴。

追求美麗，到底要付出多少代價？愛美是人的天性，整型或微整形也成了許多民眾的選擇，讓醫美診所如雨後春筍般的遍及全台，然而由飛官跨足醫美領域的饒自強真正投入後才發現，「醫美診所照這樣開下去，遲早有一天要面臨泡沫化…」

地方中心／台北報導

CNN票選全球十大美食地點，台灣以壓倒性的8,242票拿下冠軍，遠遠超過亞軍菲律賓（1,528票），可見台灣美食真的是全球第一！其實台灣食物的美，不只在於美味，背後的文化背景更是值得細細品嘗。

法國藍帶國際廚藝學院在1895年創立於巴黎，至今擁有超過120年歷史的優質廚藝教育機構，目前於世界共有超過20所分校，過去每年有近200位台灣學生到世界各地的藍帶校區學習廚藝，並於2016年正式成立台灣校區-高餐藍帶，將法國原汁原味的專業廚藝教學帶入台灣。

生活中心／採訪報導

記者張文熹／彰化報導

記者蘇彩娥／南投報導

「因為台灣《就業服務法》限制，使得國際知名法國藍帶廚藝學院的廚師，來台灣只能教法語，不得教廚藝。」此消息一爆出，引起社會高度關注。勞動部今年三月鬆綁法規，高雄餐旅大學與法國藍帶合資開設的公司，其廚師已經可以在台灣教廚藝。「怎能為只想賺錢的國外私人集團修法，這對高餐學生一點幫助都沒有！更何況藍帶在美國惡名昭彰，有不好的先例。」高餐西餐廚藝系教授陳寬定極度不滿。

法國巴黎藍帶主廚來到台灣，竟然受限於法令只能教法文嗎？「高雄餐旅大學在教育部誤導下，砸了1.8億元，設立藍帶廚藝卓越中心，硬體都到位，廚師也來了，卻不能授課」，這是上週各媒體競相報導的聳動新聞，也導致教育部和勞動部備受抨擊。可是這是事實嗎？