# 葡萄品種  

對初入門葡萄酒的朋友來說，學會辨認品種特色是很好的開始，因為每個品種都有自己的個性。藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味，就像廚師做菜，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同，在這個小節，我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種，當成參考，幫助大家更好地挑選葡萄酒。

彰化縣長王惠美昨(1)日參訪德國最重要白酒萊茵高產區的沃洛斯城堡（SchlossVollrads）酒莊，不僅是世界公認德國最好的葡萄酒產區，也是全世界最古老的酒莊之一，無獨有偶，王縣長指出，彰化二林地區是台灣葡萄酒最重要產區，且是國內最著名的釀酒葡萄產地，也有二林葡萄酒莊一條街，這次參考國外酒莊消費體驗的行銷方式，希望讓台灣葡萄酒站上國際舞台，讓世界也看到彰化二林酒莊的在地特色。 

澳洲威士忌品牌『STARWARD星向威士忌』正式登陸台灣，席捲風潮，為台灣的威士忌市場揭開全新的一頁，注入獨特的新星活力。作為澳洲市占率第一的澳洲威士忌品牌，『STARWARD星向威士忌』以全程於葡萄酒桶內熟成的特色而聞名，並且屢獲殊榮，在舊金山世界烈酒大賽連續三年獲得多項白金與雙金獎，多次蟬聯年度獲最多的酒廠；已獲獎無數的『STARWARD星向威士忌』更於2024年榮獲DrinksInternationalWorldWhiskies雜誌評選的十大熱門品牌，是威士忌的閃耀之星，也是最受矚目的新焦點。

美式賣場Costco好市多裡的商品琳瑯滿目，每週末都吸引廣大會員前往挖寶，除了大容量的各種日用品、零食餅乾之外，紅白酒區當然也是絡繹不絕。今天要來推薦10款好市多架上常見的葡萄酒，不論你是想尋覓紅酒、白酒、甜酒還是氣泡酒，這些都很適合純飲或搭餐，如果在特價時看到其他會員抱走整箱，不要懷疑，跟著做就對了！（商品實際價格以商場告示為主）

冬天氣溫驟降，血壓容易不穩定，倘若本身是三高且高齡患者，更要特別留意。對此，營養師王證瑋也分享6個協助血壓穩定的食物，包含花椰菜、奇異果、深綠色葉菜、堅果種子、漿果類水果，及番茄，不僅能幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率，更是富含多種維持血管彈性的重要營養素，建議平時適量補充，就能遠離心血管疾病！

葡萄的營養價值高，不過葡萄品種非常多，包括紅、紫、黑、青四種顏色的葡萄，其營養價值也不太相同，台灣營養師李婉萍指出，紫葡萄富含鉀離子，最適合高血壓患者食用。

如果對於探究葡萄酒背後風景這樣的「詩意」沒有興趣，只想追求能為日常生活增添色彩的美味酒精飲料，那麼從「品種」開始瞭解葡萄酒，是最安全的方式。只要找到與自己口味相合的品種，就能尋跡找到適合自己的葡萄酒。

不少人去逛美式賣場好市多，除了買生活用品、零食熟食外，也會買啤酒、紅酒、白酒等酒水。不過，好市多的酒那麼多，到底哪一款最好喝呢？過去就有網友在臉書社團上分享，好市多一隻「一上架就會被秒殺」的白酒。貼文一出後吸引不少喝過的網友大讚，看到在架上實屬難得一定要囤。

小酌怡情不少人喜歡在下班後或假日喝一點紅酒放鬆，去好市多採購日用品時也會順手買幾隻紅酒回家儲備。不過，好市多的紅酒品牌多的數不勝數，到底哪一隻最好喝呢？近日就有網友在臉書上分享他在好市多喝到的命定紅酒。

石川縣農業協同組合中央會與台南市農會於今日(十一日)，由石川縣農業協同組合中央會代表理事會長西沢耕一及台南市農會總幹事吳嘉仁，簽署締結友好交流協定，台南市跟石川縣，源於石川縣出生的八田與一技師之灌溉台日之情，過往在文化、觀光、物產上都往來密切。

日本麝香葡萄今年由於提早生長、收成，加上出口減少的關係，價格暴跌，其最大的特色就是皮薄無籽，味道濃郁，因此深受國人喜愛。近日，一名日本網友發文透露，自己吃麝香葡萄前，都會先利用1物將葡萄醃製存放，不僅口感更加美味，還會讓人越吃越上癮！貼文一出，吸引1500萬人觀看留言。

許多人到日本玩時，會購買麝香葡萄嘗鮮，但近期麝香葡萄因為產量暴增、出口量下滑，日本價錢暴跌78％，連帶影響台灣的價錢，包含家樂福、愛買及全聯，一串麝香葡萄都只要399元。消息一出，引發討論，但一串葡萄399元值得買嗎？不少消費者分享購買心得。

不少國內民眾深知，相較於台灣，日本當地一些蔬果的價格十分昂貴，像是2022年曾紅極一時、連日本人也不知道的「紅瑪丹娜」蜜柑，3公斤就要價約新台幣3600元；日本最高等級的哈密瓜「夕張哈密瓜」， 最平價的良品一顆約4000日圓，最高級的特秀品一顆10000日圓，且幾乎不會打折。而如今有消息指出，日本當地知名的麝香葡萄，近期發生售價暴跌的情形，原本身價不斐的麝香葡萄，如今在日本超市僅賣日幣398元（折合新台幣約86元）。這背後的原因，除產量暴增外，中國禁止進口也是主要因素。

賣場裏的葡萄酒選擇眾多，看得眼花撩亂。身為消費者，該如何挑選合適自己的葡萄酒呢？葡萄酒認證講師陳俊文不藏私，教你怎麼挑選之外，也推薦3款好市多就可買到、CP值高3款的白葡萄酒。

葉匡時兄在臉書上閒談「酒道」，說及黃酒，說黃酒適宜與家人共飲。原因無它，只因匡時的黃酒記憶，有著家的溫馨。我的黃酒記憶，大不相同。

旅法釀酒師田鎔瑄Anne-Sophie，即將於今年末12/16（五）為風傳媒、1%Style帶來精彩的品酒會「明日的葡萄酒——極端氣候獻給愛酒人士的驚喜？」，而Anne-Sophie本人迷上葡萄酒、成為台灣首位獲得歐盟全額獎學金的葡萄酒碩士的經歷、以及實際參與釀酒的心路歷程，我們透過這篇文章和各位完整分享。

蟬聯4年（2019-2022）IWC國際威士忌大賽「年度最佳首席調酒師」的女神級首席調酒師StephanieMacLeod，也在這4年間年年為艾柏迪發行不同產區的紅酒桶過桶作品，從2019年的15年法國波爾多玻美侯區（PomerolBordeaux）紅酒桶、2020年的18年法國波爾多波雅客區（PauillacBordeaux）紅酒桶、到2021年的18年法國隆河羅第丘紅酒桶（Côte-RôtieRhôneValley），而2022年最新發表的作品，則移到了南歐，選用了義大利托斯卡尼最知名的寶格麗區（BolgheriTuscany）的紅酒桶過桶！

老饕們一定知道，隱藏台中市區的隱藏餐廳「芾Feuillefoodlab」，以新穎的精緻型歐陸料理，回歸台中五期大墩美食商圈，將沉浸體驗式的服務升級為板前料理，更破天荒推出身分證、壽星優惠，只要是天蠍座、射手座，或是身分證字號符合1、2其一數字，即贈氣泡紅酒乙杯，搭配主廚濃郁滋味料理，道道無乳製品製作，創造美味超乎想像。

「2022中臺灣農業行銷暨園藝資材博覽會」從9月24日起到10月2日在彰化溪州公園盛大展開，活動園區規劃7大展區，除了集結中台灣彰化、臺中、南投、苗栗及雲林五縣市優質農產品，更與明道大學、工研院及在地農友合作，規劃以節能、環保、減碳及寓教於樂的主題展館「智慧及循環農業展」，由農機時光廊道做為入口意象、介紹農機的演進從西元前到現代，進去後映入眼簾的是最夯的元宇宙元素，有曳引機VR操作體驗，讓平常不容易接觸農機具的參觀民眾，能夠實際體驗操控農機具，並利用小型無人機實際體驗耕作小型農場、還有並從中了解到大型的農機具如何去協助農友進行省工、省時、省力的栽培管理。

蘇格蘭百年精品威士忌品牌－THEBALVENIE百富單一麥芽威士忌，多年來專注於匠心精神的延續與耕耘，歷經百年傳承，一直秉持「ㄧ心一藝」的品牌精神。今年再度為全球免稅市場，推出兩款全新過桶系列酒款，分別以馬德拉桶與PedroXiménez雪莉桶過桶二次熟成，讓百富原本柔滑細緻的蜂蜜調性得到昇華，增添更多層次與優雅的風味轉化，是傳奇首席調酒師大衛史都華的又一經典得意之作。