# 茶行  

2025客家悅讀節文學邀請以《蕉王吳振瑞》獲得台灣歷史小說獎的李旺台來暢談退休後專注於小說創作的心路歷程。這場「文學創作之《快樂茶行》×《黑人》」講座，於今(19）日在高雄市前鎮區中鋼會館1樓登場，現場由凃妙沂擔任引言人，蕭秀琴出席與談，吸引眾多文學愛好者齊聚一堂，透過作家分享與對談，進入文學與歷史交織的深層風景。

三峽區農會於日前辦理新北市優良蜜香紅茶比賽，繼去年特等獎後，三峽區周子耀再次拿下今年特等獎，蜜香紅茶具有獨特蜜香及花果香氣，新北市農業局推薦在家自製優質冷泡茶，歡迎民眾向產區選購。

不少人因為租屋處沒飲水機，習慣性到外面的飲水機裝水回家喝。近來有名網友因到醫院裝水，被路人當場嗆聲「偷幹水」，原PO氣得上網發問：「去醫院裝水喝有很過份嗎？」對此，網友們熱烈回應，多數人擔心醫院病菌多，有感染的風險，也有熱心網友分享環保APP「奉茶行動」，APP上可查找自己附近免費裝水的地方。

炎熱的夏日，許多民眾都會買手搖飲料來消暑，不過務必要小心衛生安全，台南市政府衛生局今（6）日公布4、5月抽驗市售飲料及冰品共50件檢體，檢驗結果有7件檢出腸桿菌科超過衛生標準，已依《食品安全衛生管理法》通知業者限期改善。

每年5月21日是國際茶日，目的是讓民眾瞭解茶文化產業，使茶產業永續發展。新北青農林孟諭與丈夫黃耀寬一同經營三峽百年的「天芳茶行」，除了販售碧螺春和蜜香紅茶，也積極推動茶葉食農教育，從採茶、製茶到品茶完整教學，讓來訪遊客能對茶葉深度認識。新北市農業局邀請民眾可到三峽體驗採摘茶葉、揉捻茶菁、品嘗碧螺春茶及蜜香紅茶，感受三峽茶鄉文化。

台灣飲料店林立，路上幾乎人手一杯手搖飲。日前就有網友表示，他去台南找朋友時，想買飲料，就被南部朋友推薦木子樑室，喝完之後也印象深刻，覺得味道不錯，但如果再去一次台南，會想再試試看其他飲料店，因此詢問大家有沒有推薦的台南飲料店？問題一出，引發討論，兩間在地飲料店被網友推爆。

塑膠製品的生產和消費量逐年增加，不僅加遽了氣候危機，廢棄塑膠更嚴重影響海洋生態與人類生活環境。6月16日正是「WorldRefillDay」，源於英國的非營利組織對於「Reuse&Refill」概念的倡導。留意到全台灣每年約使用60億支寶特瓶，其中10億支來自於瓶裝水的事實，曾獲總統盃黑客松卓越團隊殊榮的「奉茶行動」App自2020年開始，即運用科技串聯群眾智慧，協同政府部門、大型企業、商圈店家等成立奉茶站，讓出門在外的旅人藉由App可以隨時找到水源，不必購買瓶裝水而製造廢棄物。截至目前為止，「奉茶行動」App使用者累計超過23萬，全台共設有1萬3千處奉茶站，已減少了142萬瓶的瓶裝水使用，往源頭減塑的目標已邁進了一大步。「奉茶行動」藉科技彰顯了台灣社會的創新能量，連數位發展部部長唐鳳都讚譽有加。 據聯合國秘書長安東尼奧・古特雷斯（AntónioGuterres）日前提及，「人類每年生產超過四億噸塑膠，其中三分之一僅使用過一次。」源頭減塑行動刻不容緩，「用完就丟」的使用模式（athrowawaysingle-usemodel）需被終結，促使聯合國於去（2022）年宣告《全球塑膠公約》將於2024年納入一次性塑膠使用的法規，敦促各國政府加速發展「重複使用」（reuse）和「重複填裝」（refill）的系統。 為了加速聯合國SDGs目標實踐，以及響應2030年全面禁塑政策的落實，「奉茶行動」今年再發起瓶裝水減量倡議計畫，以台灣淨零排放中的「生活轉型」為主要訴求，邀請全台共100家的公部門、組織、企業，率先簽署「RF100喝水零廢承諾計畫」，承諾於2030年前達成內外部活動的100%瓶裝水減量。簽署此計畫除了實踐企業環境責任，更期待能帶動台灣整體消費生活的轉型與改變，同時以行動增加台灣未來的永續競爭力。

新北市112年春季包種茶優質上市，自6月起連續3個周末都有精彩展售會，今年首度在新北市民廣場舉辦，集結各區60個特色攤位，展售會期間現場消費滿3,000元可獲限量夏水春茶品茗杯，另外比賽茶現正開放向坪林農會訂購，邀請大家品好茶享受恬靜時光。

坪林區農會昨(25)日辦理春季包種茶市級評鑑，今年特等獎由全億茶行奪得。比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購，優良獎比賽茶優惠價每盒1,000元，新北市農業局推薦民眾品嚐百萬冠軍茶的獨特香味趁現在。

坪林區農會昨(25)日辦理春季包種茶市級評鑑，今年特等獎由全億茶行奪得。比賽茶即日起開放向坪林區農會訂購，優良獎比賽茶優惠價每盒1,000元，新北市農業局推薦民眾品嚐百萬冠軍茶的獨特香味趁現在。

大稻埕裡中外馳名的「林華泰茶行」與前人貨物運輸重要通道「淡蘭古道」有什麼關係呢?推動「綠色經濟議題」為協會使命的「台灣綠色旅遊協會」，以《淡蘭市集》做為品牌，在2023新年大稻埕年貨大街期間首度以「淡蘭市集藝文見面會」快閃活動與消費者見面，1月18日到20日每日下午1點到7點到迪化街一段265號《純純電影音樂咖啡》便可得到來店禮，現場有烏克麗麗音樂體驗、會彈的西點小試吃等配套活動，新鮮體驗市集辦年貨。大稻埕百年來都是北部人辦年貨的必訪之處，年節來臨總是摩肩擦踵、人潮絡繹不絕。民眾所熟知的迪化街位於臺北大橋以南的迪化街1段，這裡是大稻埕的一部份，其貿易活動從清末到日據初期以南北雜貨、茶行為主，光復後成為南北貨、中藥和布匹批發商集中地，迪化街至今仍大致維持原貌，沒有太大改變。淡蘭古道在觀光旅遊的促推下，已成為北台灣登山的打卡熱點，除了是通行隘口，它還是前人茶道往來的重要路徑，位在台北市重慶北路上的「林華泰茶行」，七十幾年前從石碇楓子林渡口遷移到大稻埕而成為名滿中外的茶商，就是一個見證。今日的淡蘭古道周邊已不僅僅是茶產業，因為文創的引動與蓬勃發展，位於深坑的「德興文史工作室」轉型而來的「歐里人文空間」就是以上一代留下來的豆腐文史故事轉化演繹成為正統火炭味、來深坑必吃的「歐里姐姐橄欖油豆腐冰淇淋」，是台灣豆腐冰淇淋的原創者，食材選用對身體好的希臘莊園的橄欖油製作，開發出焦糖、原味和芝麻這三種口味，完全顛覆傳統豆腐的印象。平溪和菁桐是平溪支線小火車的尾端停靠點，觀光條件自然形成，其實多樣物種的淡蘭生態系更是許多綠遊達人駐足流連的寶地，「台灣旅色旅遊協會」聯合「台灣文化創意學會」近年來在菁桐開辦了「綠遊文創種子研習營」，協會裡各領域專家和在地店家、居民一起探索創作，找尋淡蘭古道的生態美藝。不論特色店家或是共創作品，皆以推動「綠色經濟議題」為使命的台灣綠色旅遊協會長時間田野調查盤整而來，以《淡蘭市集》品牌在新年初始大稻埕年貨大街期間熱鬧登場，展示點設在迪化街一段265號《純純電影音樂咖啡》，這是大街上少數擁有綠花園的紅磚街屋，以經營在地文化為主題，呼應著綠色文創的意旨。活動將以節前快閃為設計，112年1月18日到20日每日下午1點到7點舉行，消費大眾除了可以先上ACCUPASS《淡蘭市集》藝文見面會活動預登錄，即可得來店禮外，現場還有限量免費天燈DIY(需全館購滿500元)，烏克麗麗音樂體驗、會彈的西點小試吃等配套活動，新鮮體驗市集辦年貨。未來《淡蘭市集》將在協會與地方的號召下開展系列綠色經濟服務，包括:淡蘭森林小旅行、蘭閃市集、田園療癒DIY、天燈野趣露營、顏松濤故事營、美藝淡蘭、雲端淡蘭等等，實踐真正的綠遊樂活。

北市文化局自營場館新芳春茶行今(3)日舉辦「森入生活—國產．材好．設計展」開幕茶會。特展邀請國立臺北科技大學木藝中心規劃策展，以臺灣在地林場產出的國產木材作為媒材，並設計產出生活居家用品，展品包含公共藝術作品《重生羅漢》、《臺灣林相》及可作為居家用品之椅、凳、桌、几、櫃及鏡子等約60件作品。展覽強調「永續設計．互聯共創」，並巧妙融合了新芳春茶行的建築空間與國產木材家具的優雅氛圍，邀請民眾一同走入新芳春茶行，欣賞臺灣在地林材創造出質樸優雅的生活情境。新芳春茶行落成於1934年，是大稻埕區域完整保留的住商混和洋樓，結合了茶行、烘焙茶工廠、倉庫及住宅等機能，並保存大稻埕茶商悠久的文化歷史，新芳春茶行為使市民親近文化資產，今年陸續推出「如是傷痕美學展」、「重生與融合-游忠平、許明香陶瓷雕塑邀請展」以及「森入生活—國產．材好．設計展」等3檔展覽，透過讓古蹟空間與攝影、雕塑、陶瓷、木材等不同媒材藝術作品產生對話，同時讓「茶」的元素與藝術創作之間產生連結，提供民眾不同以往的茶文化體驗。本次展覽亮點包括展場入口處的藝術作品《臺灣林相》，現場吊掛的凳子係依照樹種生長的高度來排列，表達臺灣的森林相貌與生態；而臺灣地圖則是以此17種材料加工過程中產生的鉋花構築而成，代表了臺灣的17個主要的行政區，象徵臺灣係透過多元的文化與生態所組成。

2021年ITI（InternationalTasteInstitute）歐洲國際風味評鑑所結果出爐，孫紅茶行「臺灣紅茶TaiwanBlackTea」再次獲得最高榮譽三星獎，成為全球唯一連續五年獲得最高榮譽肯定的紅茶，彰顯其卓越品質，也讓全世界看見臺灣。孫紅茶行「臺灣紅茶TaiwanBlackTea」以「五福臨門」為主題，特調的東方紅瓷身鎏金大字，是個”福”字。但從遠看，就像一個”活”字，這種字體的寫法就寓意著，活著就是一種幸福。綜觀2021年，全球疫情等事件，活著就是一種福氣。孫紅茶行連續”五”年獲三星獎，以”五”與”福”結合，搭配臺灣國花梅花，祝全臺灣五福臨門。

本文經授權轉載自商業周刊

位在台北後車站旁，不起眼小巷裡的茶行，是如何成為台灣最多五星級飯店指定採用的茶葉、茶包供應商？

這次邀請到百年老店嶢陽茶行與我們分享，如何從台灣的中式花茶、烏龍、紅茶的特性，讓甜鹹滋味的糕點與茶共舞，碰撞出絕妙的味蕾享受！經過精心搭配，讓茶與茶點豐富我們的午後時光...

走進天芳茶行，進入眼簾的是牆上一大排的比賽茶獲獎匾額，老闆兼製茶老師傅黃正忠忙著為重新整修製茶廠而忙碌著，目標是取得政府的「五星級認證」。從高中就開始製茶的他，茶香縈繞在身邊已超過半輩子的光陰，一提到茶，他便開始滔滔不絕了起來。

在茶行裡忙碌的接電話、處理寄送貨物問題、與客戶泡茶聊天，還要負責茶園管理、製茶、銷售的一條龍作業，他是天芳茶行年輕老闆黃耀寬。現年25歲的黃耀寬在外面社會工作2年後，還是決定回到家鄉，接手家裡的茶產業。

在食安問題頻傳的現代，有機、健康、衛生成為已經成為現代產業的普世價值，這股「有機旋風」也吹進了傳統的製茶產業。在盛產「台灣綠茶」碧螺春的三峽，這家茶園不但堅持有機種植，並透過品牌行銷、經驗傳承等不同於傳統茶行的行銷方式，誓言走出台灣茶產業的一條新路。

記者扶小萍／南投報導