# 花椰菜料理  

記者季大仁／新竹報導

365舌尖咖啡是台中太平賴吉豐歷經長達13年苦心研發成功，以特殊發酵間隔烘焙的獨家技術，研製出真正養身．健康風味絕佳的頂級咖啡，有著讓大家意想不到的神奇食療。不光是咖啡讓人陶醉，食物中添加獨特咖啡醬料，更把健康吃進肚裏。

內灣商圈有來自全國各地的遊客，各式料理小吃應有盡有，休閒時光中，走訪位於公有停車場旁的365舌尖咖啡，細細品味精緻咖啡，忙裡偷閒中，發現少了煩躁，心情更為平靜。

美國全國公共廣播電視台（NPR）報導，哈佛公共衛生學院的研究顯示，天天喝3~5杯咖啡的人死亡率比不喝咖啡的人減少15％；日本東京醫科大學藥學博士–岡希太郎（留學史丹佛大學醫學系，主修藥物化學與臨床藥理學）就極力推崇喝咖啡的益處，特別出了一本書名為百藥之王．一杯咖啡的藥理學，美國范德比爾大學咖啡研究所所長–馬丁教授說：「咖啡中含有數百種有益健康的成分，可以抵抗肝受損、哮喘、心臟病、震顫性麻痺以及水腫…等等。近二十年來的研究證實，咖啡因能激活中樞神經系統…等，研究結果也顯示抗癡呆物比茶葉強四倍；現代醫學研究指出，咖啡中含有蛋白質、醣類(三帖多醣)、纖維素、維生素、鞣酸、菸鹼酸、綠原酸、單寧酸、亞油酸、生物鹼、植化素、以及多種礦物質（鈣、鐵、磷、鎂、鉀、鈉．鋅等），所以喝咖啡對人體健康有極大的幫助，世界各國對於咖啡的研究和報導不勝枚舉，都顯示喝咖啡好處多多，新光醫院江守山醫師也極力推崇喝咖啡的益處。

365舌尖咖啡與一般咖啡豆的烘焙方法不同，是以阿拉比卡的豆子加入樟芝菌絲體的特殊發酵與間隔烘焙而成，相當回甘，有些過敏體質的人，喝過舌尖咖啡之後，沒有不良反應，也改善過敏現象。

365舌尖咖啡經過特殊發酵和間隔烘焙的獨家技術，送SGS檢驗證明無一般咖啡所可能含有的赭菊毒素，也沒有市售426種的農藥 ，也絕無添加化學物 ，咖啡因過量最為一般人所詬病，365舌尖咖啡的咖啡因含量減少了60%以上，所以比一般市售咖啡有著更香醇，對身體健康的益處超乎一般人想像！

365舌尖咖啡延伸研發出咖啡醬料系列產品，入菜料理除了提食物的美味，更把健康吃進肚子裏。365舌尖咖啡三弄的魅力，更讓素肉燥、花椰菜、菜頭排骨湯、花枝炒芹菜香郁柔密，入口後直接感受美味，吃過後，絕對忘不了。

本文經轉授權自台灣好新聞