# 腸道菌叢  

腰痠背痛、全身痠痛、關節疼痛或僵硬……，其實是非常普遍的問題，涵蓋的疾病也很廣泛。在本章中我們就來講解幾個又常見又特殊的疾病，在主流醫學相當難治，但從粒線體切入，卻可立竿見影，快速得到根治，希望可以解除這類病人的困擾。

每年4月11日是國際寵物日（NationalPetDay），2006年時由美國動物行為與救援專家科琳·佩奇（ColleenPaige）創立，期望透過寵物日，讓人類思考動物對我們的意義和重要性。響應國際寵物日，法國皇家暖心呼籲每一位飼主重視正確的照護觀念，提倡兩大照護關鍵，守護寵物與飼主之間從幼年至終老的雙向幸福。

菇類是富含營養又相當美味的食物，一位年約60歲的男子，原本對蔬菜避之唯恐不及，卻在被診斷為大腸癌第四期後，靠著每天吃半碗菇類搭配治療，不僅穩定病情，還已超過兩年半未再復發。

以頂尖獨家技術榮獲歐、美等五國專利，致力研發高效健康機能保健品的休斯生醫，與食品業領導品牌「味王」強強聯手，共同研發全新『A4Size輕凍飲』系列，休斯生醫邀請甜美女星─韋汝擔任代言人，產品正式進駐全家便利商店、7-Eleven、康是美、松本清…等實體通路，與電商平台PChome、蝦皮、酷澎….等同步上市販售。今(4日)發表會上貴賓如雲，財團法人生技醫療科技政策研究中心創辦人王金平董事長、亞太公私合夥建設發展協會葉匡時理事長、味王食品陳清福董事長，以及眾多產、官、學界專家們共同出席盛會見證新品上市；休斯生醫是營養與生技創新的領導品牌，以專業背景研發團隊與獨家專利水溶技術RenoSorb®，提供消費者更安全、更有效率的營養補充保健產品。休斯生醫的保健原料技術不僅獲美國、歐洲、日本、台灣、韓國5國專利，還是亞洲唯一入選VitafoodEurope創新技術獎項的生技公司。今年邀請到主持甜心─韋汝代言，電視廣告也於發表會上首播，出道多年依然維持如美少女般的好膚質與健康勻稱體態，韋汝透露，『A4Size輕凍飲』系列產品也是她維持窈窕身材的日常隨身配件！即日起『A4Size輕凍飲』於各大通路上市販售，讓消費者能隨時隨地輕鬆補充身體的各種健康需求。

疾管署今（21）日公布一例肉毒桿菌中毒案例，個案為北部未滿1歲女嬰，平日僅食用母乳及水果泥等罐裝副食品，去年（2024）12月底陸續出現便秘、食慾不振伴隨活動力下降情況。今年（2025）1月上旬症狀持續而就醫，並轉住院治療，隨即出現眼皮下垂、四肢無力症狀等症狀，懷疑可能是肉毒桿菌中毒，遂將女嬰糞便檢體送驗，證實此乃國內近10年來第3例1歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒案例，目前仍在住院治療中。

輔英科大日前於2024台灣醫療科技展以「人寵精準健康」為主題，結合學校與附設醫院合作成果、精準營養產業技術發展聯盟及多家協力廠商，提供「微菌叢液態保存套組」、「代謝體平台」、「生物資訊分析平台」、「腸道健康風險預測模組」、「商業化腸道健康平台」、「檢測技術開發及客製化報告系統」、「產品開發及臨床驗證」、「商業菌種篩選及功效驗證」、「影像辨識AI系統」等九大核心技術服務，全面推動人寵精準健康產業新發展及升級。

腎臟科醫師江守山分享，一名60歲男子罹患大腸癌第4期，就算歷經治療之苦，卻始終拒絕食用蔬菜，甚至直言每次吃菜都覺得自己像羊，令周遭人十分困擾。在江守山的建議下，他開始每天攝取半碗菇類，作為提升免疫力的食物。令人驚訝的是，在執行這個習慣的2年半期間，他的癌症未再復發。醫師解釋，菇類不僅具有抗腫瘤效果，其中的多醣體成分還能調節腸道菌叢、抑制發炎，並有助於降低血脂與血糖，對健康多方面都有益處。

可說是現代社會的文明病的腸躁症，又被稱為大腸激躁症，屬於功能性腸胃道疾病，患者通常會有慢性腹痛合併腹瀉或便祕，並常伴隨著緊張、焦慮，甚至憂鬱的症狀。最新研究發現，相比針對症狀給予藥物治療，採用低FODMAP飲食與低碳水飲食，對於腸躁症的改善更有效。

你今天吃蔬菜了嗎？衛福部國民健康署呼籲民眾養成「天天五蔬果」飲食習慣，每天至少要吃三份蔬菜與兩份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。對此，營養師彭逸珊整理出10大高纖蔬菜，表示膳食纖維可幫助提升飽足感、穩定血糖、排便順暢；如果是外食族，想以燙青菜補充膳食纖維，點餐時可以選擇地瓜葉。

追求同時能吃東西又能燃脂的效果，可謂是大家夢寐以求的，張宜婷營養師教大家六種食物，能有效改善體質並促進能量代謝，讓我們能夠越吃越輕鬆地遠離脂肪！

（2024年8月19日更新）益生菌是許多民眾的每日必吃保健食品，益生菌能夠幫助蠕動、排便順暢，改善腸道問題外，也可以改善過敏體質，不過，益生菌種類繁多，選擇適合自己的益生菌才能達到效果，若是平常有服用抗生素習慣的民眾，也需要間隔2小時以上在服用益生菌，益生菌什麼時候吃？如何挑選益生菌？益生菌種類有哪些？一次整理網路上最熱門的益生菌推薦給你！

自二千多年前希波克拉底寫下標題這句話以來，人類就一直試圖透過所吃的食物來促進健康，但成效不彰。在1941年第二次世界大戰期間，英國首度發表做為公共衛生措施的正式飲食建議，八十年之後，我們的現代社會則由於高脂肪、高糖分的飲食，而被肥胖、糖尿病和高血壓所困擾，事實上，這三者的結合被稱為「代謝症候群」。

蔓越莓好處多多，除了我們熟知的可以防止泌尿道感染之外，蔓越莓可以護心血管，更可以預防乳癌！營養師王證瑋在臉書粉專分享了蔓越莓的六大好處。王證瑋也提到，不少女性都曾有過泌尿道感染的困擾，不僅會熱痛、多分泌物、異味，更可能會造成膀胱炎、敗血症等問題，不僅女性，就連男性也有可能受到泌尿道感染的困擾，而蔓越莓既可以預防泌尿道感染，也能縮短病程幫助康復。

你應該要知道的食事

剛出生的寶寶腸胃道本身是無菌的，因為基因的不同、自然產或剖腹產以及哺餵母乳或配方奶等，而影響腸道菌叢數量與種類，一旦開始哺餵母乳或配方奶，腸道菌叢就開始建立，菌叢建立的過程會有好菌、壞菌、伺機性病原菌的產生，這三者有著微妙的平衡。一旦寶寶因為病原體入侵、環境改變、哺餵方式改變和使用抗生素等，會破壞平衡而使壞菌、伺機性病原菌增加，讓寶寶可能有消化不良、腹瀉、嘔吐等，這時如果讓好菌多一點，盡快讓平衡恢復，會讓寶寶的不舒服恢復較快些，因此補充這種好菌在身體腸道裡讓寶寶有健康促進效果的即可稱作益生菌。

馬鈴薯日常相當常見，營養非常豐富，且也有助減重、平衡血糖、保養腸道。財團法人癌症關懷基金會簡鈺樺營養師介紹馬鈴薯的好處，也教大家怎麼吃更養生、更健康！

你也有偏食的習慣嗎？如果沒有攝取足夠的蔬菜，小心會對健康造成嚴重危害！一名22歲的肥胖男子因肝指數過高到醫院求診，竟發現罹患重度脂肪肝，醫師指出是他長期不吃蔬菜，才會引發腸漏症與肝發炎，後來該男子在多吃蔬菜和運動減重下，8周內成功瘦下10公斤，肝功能也恢復正常。

編按：為什麼我總是愛上不對的人、為什麼我愛的人總是不能同樣愛我？由芬蘭著名愛情醫生艾蜜莉亞・沃里薩爾米（EmiliaVuorisalmi）親身研究經歷，以腦科學角度解析愛情中的那些煩惱與憂愁，先解析墜入愛河的心動信號，再條列出美好感情的6大基礎，快來看看你喜歡的他符合幾項！

過去幾年，保健食品搜尋的第一名都是益生菌，且國內外對於腸道益生菌的研究也越來越多元化，早期民眾以為腸道只跟消化、腹瀉、便秘或是營養吸收有關，事實上我們人體有70%的免疫細胞集中在腸道，因此像是過敏、癌症、免疫力低下、容易生病感冒、腸胃炎等種種問題，其實都和腸道中的菌叢有很大的關係。

現代人外食居多，餐廳、小吃攤多鹽、多油的烹調方式，加上大家愛吃油炸燒烤的飲食偏好，導致多半人上火、便祕已經是「日常身體狀態」，更別說上班族、壓力大的學生族群，為了想讓腸胃「乖乖」，可能還得逼迫自己每天攝取水果蔬菜。