# 腦部發展  

 「媽媽，這個英文怎麼說？」面對孩子期待的眼神，你是否只能尷尬地說「我查查看」？根據TutorABC最新內部調查，超過73%的媽媽希望參與孩子英語學習，卻因自信不足而感到無力。

鮭魚含有豐富的Omega－3脂肪酸和維他命A、D、B等，不僅可以補腦、護眼，還能預防心血管疾病，料理上也十分簡單，只需加入鹽巴、胡椒香煎已經很美味，加檸檬和香草焗烤，錫箔紙包封，更原汁原味，盤子都不用洗！

高雄市私立星星兒社會福利基金會-星星王子打擊樂團，是全國第一個完全由自閉症者組成的專業打擊樂團，樂團成員已具備高水準的演奏技巧，常於各類音樂會舞台演出，今年受日本全國手牽手育成會邀請，於2月5日至2月11日前往日本「2025國際障礙者文化藝術節」登台表演，社會局於今（14）日特辦理啟程祝福。

虱目魚以英語「牛奶魚」（Milkfish）之名通行世界，其最早的命名由來，可能來自外表的顏色，而非營養豐富如牛奶，但虱目魚確實是營養豐富的魚類。自古以來，魚類一直是人類蛋白質食物的重要來源。虱目魚不但含有豐富的蛋白質，也含有豐富的脂肪酸、礦物質、維生素等，常吃虱目魚有益身體健康。

聽覺在人生任何階段都非常重要，然而年輕人長期放大聲音戴耳機有機會導致聽力損害，老年聽損未改善可能增加腦部退化的風險，而新生兒如具有先天性聽損則會嚴重影響語言學習及腦部發展。台北馬偕耳鼻喉頭頸部資深主治醫師林鴻清表示，不同生理部位的損害對聽力的影響不同，有些病患可以透過簡易的治療恢復，有些須利用助聽器放大聲音，有些則需要透過電子耳來改善聽力。

17歲的祐嘉是先天性顱骨縫早閉的克魯松症候群患者，一出生就因顱腔過小及顏面後縮造成腦部壓迫及呼吸窘迫，不但危及生命，外觀也異於常人。所幸經過台大團隊17年來20多次大小手術後，才成就他如今的模樣。祐嘉說，成長過程中，常有小朋友嘲笑他像「外星人」，讓他非常難過，決心要勇敢的接受一次又一次的手術變成一個「大帥哥」；面對未來，祐嘉並不嚮往大學生活，反而想早點進入社會工作賺錢。被問到想不想交女朋友，他則有點不好意思地說，「我還沒有想好」。  

虱目魚被譽為「全身都是寶」的好魚，其魚油含有豐富的EPA、DHA，有助於降低血脂質，及降低罹患心血管疾病的機率，還能幫助腦部發展、提升人體神經、視覺系統功能。一名主婦在臉書分享，虱目魚吃膩了乾煎、煮湯的虱目魚，還有1招讓口感層次大幅升級的方法，只要在煎完魚後做1步驟，口感鹹香、軟嫩入味更下飯。

全球唯一、花費十年時間、斥資20億，由鼎創達與研能科技研發的居家CleanRoom系統，催生的第一項商品—BabyCleanRoom嬰兒無塵室今天終於成功問世。鼎創達集團董事長莫皓然表示，這項申請全球1,892項專利，而目前已取得全球1528項發明專利的系統，今天正式進入消費市場，首波將推出專為孕婦及嬰幼兒家庭設計的BabyCleanRoom系統，打造全球第一個以醫療级無塵室潔淨規格的空氣清淨系統”嬰兒無塵室BabyCleanRoom”，帶來史無前例居家PM2.5極致淨零的空氣品質，讓人類可以自由的livingcleanroom，每天不再吸入大量空氣污染物傷害健康。

台北日前發生一起保姆虐童致死的悲劇，除了引起全台關注後續進度，也開始探討兒虐議題。來台發展的土耳其藝人吳鳳和妻子Rynne也經常分享天倫樂日常，在看到相關新聞報導後，Rynne也心有餘悸地憶起過去替大女兒找保姆時也遇過的可怕經歷，讓她當下就和保姆解約！

編按：現代人工作忙碌時常外食，為顧及健康吃麵攤常會多點盤燙青菜、吃自助餐也會多夾一些深綠色蔬菜。不過，有的時候就算多吃菜、多吃水果了，排便還是不順暢該怎麼辦？那很有可能是補錯膳食纖維了！營養師、醫師教你怎麼吃才能排出身體廢物，讓腸道常保健康。

編按：富含營養的雞蛋，常是許多人日常補充蛋白質的來源。雞蛋中的卵磷脂能支援腦部活動的神經傳導物質，與記憶力相關。不過，究竟什麼蛋料理是最健康的呢？醫師、營養師這樣說！

ChatGPT推出已將近1年，它在這段期間成功掀起AI熱潮，讓產業界與社會大眾充分認知到AI在各種工作上的強大力量。雖然現在AI熱潮有漸漸消退之勢，但它的影響力仍持續不斷在各大領域發展。例如在醫療產業，近期科學家研發一款AI，能透過視網膜照片檢測是否罹患阿茲海默症。

咖啡的好處知得多，常聽說可以抗氧化，當中的咖啡因也有助提神。但最近有澳洲研究顯示，喝得過多咖啡會帶來壞處，包括令腦容量減少和增患認知障礙症機會。南澳大學（UniversityofSouthAustralia）最近發佈研究，探討咖啡對腦部的影響。

蔬果多吃對身體有諸多好處，但小心清洗過程不當，恐有「農藥殘留」隱憂！根據美國《農產品農藥殘留指南》表示，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍。營養師程涵宇表示，草莓在食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，並提供7大類蔬果的正確清洗方式，以及烹調小撇步。若仍擔心農藥殘留，則可選購有機蔬果。

對於蔬果的攝取近年來許多人都相當重視，然而在清洗的環節中，其實就已經充滿學問，營養師程涵宇分享，所有的水果中，「草莓」殘留農藥的狀況可說是冠軍，因此正確清洗蔬果的方式也相對重要，以免對健康產生影響。

吃魚好處多多，不過，你知道哪種魚營養價值很高呢？對此，營養師簡鈺樺推薦含有豐富Omega－3的「虱目魚」，不僅可以幫助補充蛋白質、還是攝取不飽和脂肪酸的好選擇，而且每日只要吃100公克的虱目魚肚，再配合其他有Omega－3的食物，就能簡單的達到每日建議攝取量。

所有人都想讓自己的寶寶更聰明，為此，很多媽媽可能從懷孕的時候就開始重視胎教，或是吃各種有助於寶寶大腦發育的食物等等。孩子剛生下來都還不會坐，就要開始早教課程、認字卡，甚至看一些帶有益智效果的嬰幼兒電視節目。但是，家長往往忽略一件最簡單，但對智力發展也最有用的事情—多和寶寶說話。

做父母的都希望給孩子最好的一切，因此嬰兒的產品再貴都有人買，尤其是奶粉，很多父母願意相信廣告說的，添加某種營養素的奶粉會讓孩子「學習力三級跳」，而花大錢買配方奶粉給嬰兒喝。

保健產品百百種，其中魚油也是許多人補充營養的熱門選項，不過魚油到底適合哪些人吃呢？吃魚油又有什麼好處？恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師表示，有4種人需要多多補充魚油，尤其有些人健康檢查一片紅，甚至晉升高血壓、高血脂、高血糖「三高」族群，最好定期補充魚油，改善身體健康。

身為媽咪最重視的就是寶寶所需的營養是否充足，然而有健康的媽咪才能照顧好心愛的小寶貝。懷孕期及哺乳期的媽咪，因為荷爾蒙在短期內劇烈改變使得身體的各項機能受到影響，而這其中又以「視力下降」成為許多媽咪們最困擾的健康問題！