# 翻桌率  

在台灣，咖啡市場的競爭可說是非常激烈，尤其是星巴克和路易莎這兩大品牌之間的較量。財經專家阮慕驊於《下班經濟學》頻道中深入分析，揭示星巴克如何在這個市場中穩站一席之地，同時也探討路易莎如何運用四大策略成功突圍而出。更重要的是，若路易莎想挑戰星巴克，未來該如何布局才能迎頭趕上呢？

黃捷兩週前曾大言不慚地在凱道上說：「用一支筆就能保護台灣」，可賴清德總統就任近一年來，投書論壇的作者們天天用筆桿指教，他皆充耳不聞，全心只欲修「台獨」與「大罷免」霸業。

築間（7723）餐飲2025年3月合併營收4.06億元，年減12.33%；累計1至3月合併營收13.40億元，年減8.52%。築間表示，表現不如去年主要受到門市改裝及營業時間縮減的影響。

曾經風光無限的「小火鍋之王」呷哺呷哺，如今卻陷入經營困境，股價更是跌破1港元（約新台幣4.2元），正式步入「仙股」行列。自2014年在香港上市以來，呷哺呷哺一度創下26.9億元人民幣（約新台幣122.4億元）的市值巔峰，但如今卻僅剩1億元人民幣（約新台幣4.5億元）左右，市值大幅縮水，令人唏噓。

一名男子在海底撈用餐時，竟站上餐桌對著火鍋鍋底倒入不明液體，疑似當場撒尿，影片在各大社群平台上遭到瘋傳，引發網友強烈譴責，紛紛直指此行為「令人作嘔」，更憂心此舉將嚴重影響餐廳的衛生與品牌形象，對此海底撈已向公安機關報案，並表示將追究涉事者的法律責任。

美式賣場好市多（Costco）以其多樣化的商品和獨特的包裝，成為許多公司行號採購開工拜拜零食的首選。有網友在臉書社團分享，好市多的零食種類繁多，經常能發現新品牌或特殊包裝的零食，深受同事喜愛。許多網友也表示，好市多的零食不僅選擇多樣，包裝也相當彭湃，「超愛特殊包裝，很多都是獨家款外面買不到。」

小陳希望我能幫他解惑，便特別訂了一家法式餐廳，邀請我共進晚餐。這家法式餐廳是由知名米其林廚師主持，在業界具有高知名度，而且三個月前才開放預訂，一開放即秒殺，搶手得不行。

講到彰化你第一個想到的是什麼？肉圓？控肉？彰化24小時都吃的到爌肉飯！（沒在唬爛啦XD）彰化的爌肉飯就外型上來說都長得差不多，會用長長的竹籤串成半圓的形狀。不同於其他地方的爌肉飯，彰化的多數老店都是用腿庫下去滷，瘦肉的部分滷的入味卻不會乾柴，肥肉通透油亮，淋上店家特製的滷汁，超級滿足！大部分店家都可以客製化挑選肉的部位或是肥瘦度，也算是相當貼心～接下來曼編就來分享彰化必吃的10間焢／爌肉飯！

除火鍋外，台灣人也愛吃薑母鴨，在冬季時與親友圍桌品嘗，不僅溫暖又溫馨，不過，您有發現，薑母鴨店面的桌子都偏低嗎？近期有網友分享一張照面，為薑母鴨店裡的矮桌子，並問，「有人知道薑母鴨店桌子為什麼都是低的嗎？」。

說到台灣美食，除了珍珠奶茶、臭豆腐外，相信許多人會想到滷肉飯。對留學生來說，在國外要備料做一桌台菜不容易又很花錢，許多留學生會滷一大鍋滷肉淋在飯上，不只省錢能吃好幾天，還是記憶裡家鄉的味道。不只留學生，帶外國朋友去吃滷肉飯也是必須。不過，台灣賣滷肉飯的小吃店那麼多，究竟要吃哪家最好？

編按：許多學生會趁著還沒出社會，把握在學期間，去公司實習累積工作經驗。讓自己畢業後，不只能夠更快的找到工作，也能透過實習摸索是不是真的對該產業有熱情。那麼究竟哪些類別的實習最受歡迎呢？本文一次揭曉最熱門實習TOP10。

最近隨著過中秋佳節，高昂的國民旅遊花費又被搬上檯面檢視。加上央行鐵了心打房，星期五的營建五虎全面跌停！房地產是不是泡沫破滅引發熱議。看似無關的二個產業卻在經營成本上有千絲萬縷的關係。

熱呼呼的拉麵，濃郁的湯頭，配上勁道的麵體，讓許多拉麵愛好者欲罷不能，每逢假日就跑各大拉麵店探店。近日，有網友在臉書社團「台灣拉麵愛好會」上貼出一張拉麵店門口的照片，玻璃窗上貼著「目前不接受一名客人的進入」，讓原PO非常好奇，明明店裡面人不多，為何還有這種規定。

「無論企業大小，都會遇到一個困難的坎：規模。」日前拓學院舉辦的「拓論壇——佈局篇」，林明樟一語道破台灣中小企業困境。台灣中小企業家數超過165萬家，但年營收破億者只佔2.4%，能突破營收10億規模的企業僅有2,550家。

中國知名連鎖火鍋品牌「海底撈」靠著貼心服務打響名聲，然而卻有中國民眾發現，過去主打的「免費服務」如美甲，如今竟開始收費，消息曝光後引起熱議，更有不少消費者開始提出海底撈「服務變了」的討論，包括「玩具只給小朋友」、「零食不主動贈送」等，意外讓「只賣火鍋的海底撈還有人買帳嗎」的關鍵字登上微博熱搜。

一碗日式拉麵從湯頭、麵條、配料可以有無限種搭配，除了變化多端的風味外，日式拉麵店所承載的日本飲食文化更是有趣，一起來看看《食力》整理的拉麵豆知識大集，讓你吃拉麵同時更能體會更多樂趣！

你是否發現拉麵店外經常排著一條長長人龍，消費者願意花費大量時間等候一碗拉麵的背後理由是什麼？而且都是什麼樣的消費者願意花時間排隊呢？根據《食力》調查，拉麵品牌口碑、用餐體驗和特殊菜單是最容易吸引排隊的3大主因。

說到最能代表臺灣的美食就是牛肉麵了，不管你是清燉派還是紅燒派，寒冷冬天來一碗，療癒又補足元氣！

講完了令人稱羨的案例，當然也要談談人人想知道，但又害怕受傷害的狀況：明明很努力接案，卻愈接愈窮，連基本生計都無法維持，到底為什麼呢？如果已陷入這樣的窘境，該怎麼脫離呢？

在台灣想剪頭髮，除了傳統髮廊，或專業沙龍外，也能光顧百元快剪店，不僅省時更能省錢，對此，就有網友發文表示，剪髮是專業技術，而百元理髮的服務時間也不短，再加上水電租金等成本後，一顆頭卻只收100元，因此好奇到底賺什麼？而貼文曝光後，也引起不少網友熱議，並點出2大賺錢關鍵。