# 紫色  

花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，由於容易藏菜蟲農藥，清洗上令許多人感到十分困擾，對此，日本蔬菜專家岡本光生先生也在電視節目《日常生活長知識》中分享，清洗花椰菜的小撇步，免加鹽巴、小蘇打粉保證讓農藥蟲卵自動浮出來，此外，他也分享花椰菜挑選小撇步，原來不是越綠越好！

隨著春天的腳步悄然而至，台中市南區綠川興大段（學府路至忠明南路） 換上了夢幻紫色新裝！由蔓性馬纓丹領銜綻放，搭配盛開的洋紅風鈴木，河岸間交織出一片迷人的春日花海，成為市區最適合親子共遊的賞花秘境。台中市政府水利局誠摯邀請市民與遊客，把握這春日限定的美景，一同來綠川興大段踏青賞花，感受浪漫氛圍。

嘉義縣瑞里紫藤花季即將在三月中下旬絢麗登場，嘉義縣文化觀光局熱情邀請民眾一同前往瑞里，沉浸在紫色花海中，品茗香醇好茶，啜飲濃郁咖啡。今年更特別為家庭旅客量身打造親子系列活動，包含「小手泡好茶」體驗及「餐飲消費滿額贈限量親子彩繪組」，同時推薦綠色隧道、太興岩步道、圓潭生態園區等親子友善景點，讓您與家人共度難忘的賞花假期。

春意盎然，嘉義縣梅山鄉瑞里村的紫藤花即將綻放，嘉義縣文化觀光局舉辦2025瑞里紫藤花季宣傳記者會，邀請歌手楊淨宇化身紫藤仙子，以「療癒女聲」為花季揭開序幕，並由縣長翁章梁介紹一系列精彩的周邊活動，誠摯邀請遊客前來共賞這場浪漫的紫色盛宴。

六月，紫色的薰衣草花，從我家大門台階兩側、兩塊花壇邊緣盛開，再往下一路，自屋前客廳外整片磚牆底部延伸，開放到花園，花園正中央也恰合時令，綻放一捧修剪呈圓球狀、兩人方可合抱的紫藍色薰衣草花。另外，花園分隔村間小路的百里花樹籬下，種滿一溜薰衣草，此時自然也花開燦美。

風暖花開，夏木已成蔭，恣意盛放的行道樹花佔據了高雄的街頭巷尾，在晴空之下迎風搖曳。有「爆炸樹」、「百日紅」、「洋紫薇」別稱的大花紫薇的樹梢迸發一串串紫紅色的花序，碩大的花型豔麗吸睛卻不失大氣，朝氣蓬勃地朝向天際生長，為高雄夏日的街道、公園、河岸帶來一抹紫色浪潮。

每年二月到三月台中市市區的多處公園及園道陸續可以欣賞到櫻花、黃花風鈴木綻放，而最新的花況是開著淡紫花的苦楝樹也已悄悄登場，市區人行道及公園綠地處處可發現苦楝樹開花的蹤影，淡淡的清香隨風飄散，目前正陸續盛開中，開花期預計到4月底，市府建設局歡迎民眾把握花季到公園散步，坐在樹下享受愜意時光。

紫藤花開了!嘉義縣梅山鄉瑞里社區最具代表性的紫藤花已進入開花期，目前開花2成，文化觀光局3月17日上午10點將在紫藤公園舉辦「紫色野餐派對」，有地方特色市集、不插電音樂表演及親子體驗植物槌染束口袋DIY活動，佐登妮絲城堡最可愛的吉祥物「佐美喵家族」也將來到現場跟大家見面，快號召家人、好友一起穿著紫色服飾，在美好的周末來趟兩天一夜的紫色輕旅行。

吃葡萄，到底要不要吐葡萄皮？許多人習慣不吃，認為口感偏澀，不過，農業部農業知識入口網卻建議，不要吐掉，應該連皮一起吃下肚，因為葡萄皮與籽含有豐富的多酚類、花青素。

許多人為了促進腸胃蠕動、幫助排便順暢，三餐之中會選擇多會攝取富含膳食纖維的蔬菜。對此，營養師楊斯涵也於粉絲專頁分享了常見的高纖蔬菜排行榜TOP8，其中，民眾常吃的深綠色蔬菜「地瓜葉」竟只排名第八，第一名則是由「血管清道夫」的木耳拿下。

中國北京故宮又名為紫禁城，是明清時期的皇宮，占地面積72萬平方公尺，是現今世界上規模最大的宮殿型建築，不過故宮整體顏色使用紅色與黃色，並沒有紫色的建物，為何卻被稱作「紫」禁城呢？其實是受到了星象學和道家的影響。

現代人飲食西化，三餐營養沒有均衡的情況下也容易造成便秘問題，你是否好奇，為何明明有吃很多蔬菜卻還是排便不順？好食課Oliver楊哲雄營養師分享TOP20高纖蔬菜，常見的綠花椰菜、空心菜竟然都沒有在前五名！

全家霜淇淋新口味來了！繼上一波與古娃娃聯名的「荔枝烏龍霜淇淋」，本波全家推出與百萬YouTuber韓勾ㄟ金針菇聯名的「金ㄟ紫薯霜淇淋」，粉嫩的紫色霜淇淋看點十足，同時也祭出新品韓式鍋巴大飯糰、粉紅爆漿起司包，待消費者嘗鮮！

花椰菜一向都深受大人及小朋友歡迎，口感爽身鮮甜更是少數烹煮後仍能保持堅挺不縮水的蔬菜。花椰菜常用於各大料理，不過在選購時，如果你看到花椰菜的表面上有些紫色的點點你還會選擇它嗎？

最新浪漫台三線藝術季，以台三線道路為中樞分享客家文化與風情，全家更是此次藝術季的強力合作夥伴，打造多款道地客家美味。此外，芋頭季颳起紫色旋風，推出多款驚艷甜品，且採用台灣在地芋頭，口感綿密香氣滿滿。以及minimore經典的泡芙系列，都是網友熱烈討論的品項。全家不遺餘力，用最好的品質最多元的創意，打造最滿足的美味甜品。

時序入夏，晴日催花暖欲燃，近日大花紫薇紫色花朵芃芃盛開於枝枒上，一串串浪漫的紫色花序，又像爆米花一樣爆開，神采奕奕地迎向天際，高雄街道旋起一片紫色風暴！在前金區中華三路、鹽埕區七賢二路及五福路、三民區澄清路、大順三路及九如一路、鳳山區建國路、本館路及輜汽路、岡山區河堤路、聖森路及阿公店路等地，都可見到大花紫薇狂熱盛放，用千變萬化的紫色燎起這一季的初夏。

以各種社會案件改編，挑戰時代底線的《玫瑰瞳鈴眼》，於1999年因打破了保守風氣而爆紅，成為許多人童年另類的回憶。而因為《玫瑰瞳鈴眼》「前衛」的劇情，近期更有網友發文討論，進而引發熱議。

由建國南路市立圖書館總館對面進入大安森林公園，一條的紫色花廊映入眼簾，30公尺長的錫葉藤目前正在盛開!有別於前些時日開花的淡雅苦楝花，錫葉藤的紫色花朵較大，懸垂而下的花序十分醒目。 工務局公園處表示，錫葉藤別名藍花藤、紫絨花、紙葉藤、許願藤，是馬鞭草科錫葉藤屬的藤本植物，莖長可達10公尺，具多數分枝，小枝細長。花淡紫色或淡紫羅蘭色，花序長10~30公分，花開時常呈現一大片壯觀的景致，目前大安森林公園的錫葉藤正值開花時節，歡迎大家來公園遊玩時可以順道欣賞。 大安森林公園之友基金會楊平世執行長補充說明，大安森林公園錫葉藤花廊之前栽種的是蒜香藤及大鄧伯花，為更新花廊景觀，特別委託財團法人台北市錫瑠環境綠化基金會將整區規劃栽植約40株錫葉藤，於110年打造為花廊。經過2年左右，今年的花況相當不錯，也成為遊客來大安森林公園的一處網美打卡熱點。小小提醒，拍照時請勿攀折枝條，以免傷害她。

「公平不是可有可無，而是一定要有」，國際婦女節網站上寫道，表示2023年的慶祝主題是「擁抱公平」。為了慶祝這日子，谷歌塗鴉以紫色呈現女性互相支持的畫面；美國在台協會發布台北辦事處處長孫曉雅及職員的合照，也都是穿著紫色衣服。

由內而外純正的基改紫色番茄，耗時15年終於獲得美國官方認可，最快將於2023年正式問世。紫色的來源來自營養物質花青素，背後更預示著未來農業科技上的「精準育種」技術相當重要。