# 粽  

跳脫傳統框架，今年端午節前夕，台東波浪屋將於5月30日（週五）起，舉辦一場融合文化深度與美食體驗的特展活動——「粽浪台東‧百味傳藝」。這項活動的核心，在於藉由端午節這個強調傳統與飲食的時節，引領民眾深入認識台東在地原住民族豐富多元的「部落粽」文化，感受不同族群對土地與食物的連結情感。

為端午佳節暖身，三鳳中街延續歷年傳統，辦理封街包粽活動，今年以「異國大FUN粽」為主題，結合東南亞特色與臺灣端午習俗，多元文化兼容並蓄，市長陳其邁今（25）日出席體驗包粽的樂趣，與大家歡慶愉悅佳節，並推薦三鳳中街備貨充足、選擇多樣、價格實惠，歡迎大家前往採買包粽食材，歡度端午。

為迎接6月端午節，高雄在地慈善家孫先生攜手全台最美飯店-高雄承億酒店TAIUrbanResort一同做公益，讓端午佳節滿滿幸福味！高雄慈善家孫先生自掏腰包購買百組「承億五吉粽」致贈給紅十字育幼院、衛福部南區兒童之家、希恩之家、大慈育幼院、基督教山地育幼院、小天使家園、慈德育幼院等七院，承億酒店受孫先生慈善心意引發也準備百本童書一起致贈給各單位，讓端午佳節粽香書香互融，不僅具美味、書味，更有滿滿幸福味，期待院童們一起共享暑前佳節。

社團法人宜蘭縣蓮記飄香饌關懷協會於端午佳節前夕捐贈宜蘭縣政府1,500顆愛心肉粽，並於(5)日於宜蘭縣社會福利館辦理捐贈儀式，由社會處長林蒼蔡代表林姿妙縣長接受捐贈並致贈感謝狀，期望讓本縣弱勢家庭以及社福機構住民感受到社會的溫暖，共度溫馨端午。

端午節是四大傳統節日之一，常見習俗有吃粽子、門口掛艾草、避邪及划龍舟等活動，以祈求闔家整年平安順遂。勞動部勞動力發展署桃竹苗分署所輔導的多家在地民間團體，每年均推出許多應景商品，為方便民眾線上或電話採購，今年特別彙編製成端午節電子採購型錄，收錄各單位最具節日風味的相關產品，如桃園市龍潭區高原社區發展協會的好艾相伴禮盒、財團法人苗栗縣私立幼安教養院的特選綜合禮盒及臺灣藺草學會的藺香粽等，提供民眾「吃得安心」、「用得放心」及「買得開心」的最佳時令商品選擇。首先推薦為財團法人苗栗縣私立幼安教養院販賣的「【幼安特選】綜合禮盒」，禮盒內包含黃金粽、客家粽及客家素粽三種口味，很適合一家大小有不同口味家庭享用。產品是由幼安憨兒們用心製作的產品，吃的到溫暖又能兼顧公益！有意購買的民眾只要在6月7日前下訂，還可享有早鳥優惠價！而來自桃園市龍潭區高原社區發展協會的「好艾相伴禮盒」，內含艾草茶包與艾草手工皂，由協會與當地艾農契作採自然農法方式耕種，艾草茶葉包是將艾草以東方美人製茶法製成，品嘗時可感受茶湯甘醇順口；而艾草手工皂則是將艾草與其他天然草本植物，採冷製法純手工製作，完整保留植物精華，洗後溫和滋潤保濕，讓消費者用得放心。除吃用好物外，臺灣藺草學會也推出時令文創商品「藺香粽」吊飾，小而美而精緻且做工繁複，單位將收割後的藺草經兩週時間曝曬成金黃色後，再由工藝師編織製成粽子造型，內含藺草碎屑及特調中藥，讓您帶著滿滿祝福，與健康、學（事）業好運伴行。桃竹苗分署長林淑媛表示，分署為協助在地產業發展並促進弱勢失業者在地就業，長期推動「多元就業開發方案」及「培力就業計畫」，近三年總計補助了285個團體、創造就業人數1,114人，同時邀請不同領域專家顧問提供諮詢輔導服務，以協助在地民間團體提升商品內容及推廣行銷。因應端午節的到來，大家特別端出「粽」多好禮，歡迎機關團體、企業夥伴多加選購，以實際行動讓在地民間團體得以永續經營。相關多元培力單位端午產品及資訊，請洽桃竹苗分署03-4855368#1232或至本分署FaceBook粉絲專頁https://zh-tw.facebook.com/JobTaole1/查詢。

「2023高雄愛河端午龍舟嘉年華」將在6月22日到24日端午連假登場，今年報名龍舟賽人數創新高，高市府運發局特地準備3,000顆黃金名粽，每日將分別送出1,000顆免費粽子；為宣傳龍舟賽事活動，高市府發言人周璟瑜聯手紙風車劇團<蕃薯森林奇遇記>的人物角色：虎克船長、小飛俠、東海龍王，與運發局吉祥物—艾溫冬，共同拍攝宣傳影片，提前為活動暖身。

台北福華為搶攻端午粽子禮盒商機，全新首次推出蘊含豐饒鮮味的頂級系列『福兔極品名粽禮盒』，由江南春劉宜嘉主廚手工限量製作，內含全新亮相「黃金鮑魚粽」及經典重現「御品八鮮粽」、「XO醬海味粽」，滿滿頂級海陸珍味，帶給視覺及味覺雙重震撼。珍珠坊主廚葉晉誠秉持健康當道創意，全新上市以「穀類紅寶石」紅藜麥及紅麴等健康食材，打造色香味俱佳的「紅麴香椿雞肉野菌粽」，以及健康不膩口的「黎麥紫薯粽」等美味健康兼具的端午新品。點心坊巫政翰主廚則精心研製以日本蕨餅為發想，結合台灣在地食材的創意冰粽，冰涼沁心的豐富口感，為端午仲夏揭開序幕。

新冠肺炎本土疫情嚴峻，將捷集團支持地方共同抗疫，在端午佳節時刻，由將捷金鬱金香酒店特別準備2000顆港式干貝鮑魚粽，每顆皆是酒店主廚團隊純手工製作，並由同仁專車送至馬偕醫院、淡水區公所、新北市政府警察局淡水分局、新北市消防局淡水分隊、新北市消防局竹圍分隊、海巡署淡水第二漁港安檢所、淡水熱區防疫中心等最前線人員手中，給第一線防疫人員最海派的愛心，感謝並慰勞地方醫護、警消人員們堅守崗位的辛勞。

端午佳節大啖粽子相當應景，但背後隱藏的高血脂危機可不容小覷，特別是市售粽子為了增加口感與香氣，往往添加大量油脂拌炒，而常見如五花肉、鹹蛋黃等食材也含有高量膽固醇，當心大快朵頤的同時，卻對身體造成沉重負擔。

今年端午新竹老爺讓您美味「袋」著走，【明宮粵菜廳】主廚特製三款各有特色的在地風味粽分別為客家梅干爌肉粽、松露蕈菇養生粽，以及紅豆柿子紫米粽嚴選道地食材，注入新巧思又不失經典風味!另推出全新端午禮盒—莫忘初粽禮盒，每盒包含六顆單品粽，2021年5月10日開放預訂，凡訂購端午禮盒，即贈送期間限定柏金保冷袋乙個，送禮自用皆適宜，並在5月20日前預訂完成，可享有早鳥9折優惠，無論送禮或是家人分享都能為您的端午佳節增添「袋」的走的幸福滋味。

民進黨總統初選民調下週登場，繼立法院副院長蔡其昌表態挺現任總統蔡英文，立法院長蘇嘉全今（6）日也在臉書貼文，以「今年端午一起選『菜粽』！」為題，也有暗示挺蔡的意味。

記者黃芳祿／台南報導

記者謝敏政／嘉義報導

記者張朝福／嘉義報導

記者季大仁／新竹報導

今年端節吃粽狂吹健康養生風！新竹市衛生局結合元培醫事科技大學今(22)日於婦女館烘培教室辦理「粽夏食趣，健康慶端午」活動，向民眾介紹當下正夯的入粽食材「紅藜」，透過創意養生食材，讓民眾端午粽子可以吃得更有趣、營養，教導民眾掌握聰明吃粽五大重點，減少攝取過多熱量，維持健康好體態。

地方中心／台北報導

記者謝敏政／嘉義報導

傳統民俗節日端午節即將到來，朴子醫院營養師毛柔壹針對吞嚥功能不佳的年長者，提出五穀粽食材配方，搭配三大原則「五穀浸泡、葉菜勾芡、軟質水果」讓飲食更均衡，供民眾端午佳節為長輩準備料理時參考。

搶救中部膠著選情，民進黨主席蔡英文選前幾天都在中彰投雲嘉等縣市掃街造勢，28日選前之夜，蔡英文特地北上，帶著「包」、「粽」替新北市長候選人游錫堃站台，再連忙趕回中部。蔡英文說，希望前次市長選舉沒投給她的，這次選擇對的市長，把票投給游錫堃，讓游得票超過百萬票。