# 禽流感病毒  

美國路易斯安那州（Louisiana）衛生廳6日宣布，當地一位居民因感染禽流感（birdflu）住院後不幸死亡，這是美國本土首次出現H5N1病毒的死亡病例。衛生部門強調，該名患者年齡超過65歲，本身一直有潛在的健康問題，經過確認後發現，患者接觸病毒感染的野生鳥類與自家後院的家禽後，才被檢測出呈陽性，並出現嚴重的禽流感病徵。

禽流感疫情持續蔓延，不僅已出現首宗人類重症病例，甚至有家貓食用被汙染的寵物鮮食遭感染死亡，恐因此增加傳人風險，引發專家們密切關注。

美國加州18日宣布進入緊急狀態，因為加州已經成為全美禽流感疫情最嚴重的一州。目前禽流感在美國主要集中在畜牧業，光是加州就有645個牧場的牛隻出現陽性反應，路易斯安那州則有這次疫情第一位感染禽流感的重症病例，目前正住院治療。

秋冬即將進入禽流感高風險季節，已開始有過境野候鳥南遷或來臺度冬，並由臺灣南部沿海農田溼地向北遷徙。為防止禽流感病毒循候野鳥攜帶病原造成跨境傳播，新北市政府動物保護防疫處加強防疫查核作業，擴大禽場主動監測、環境採樣、禽流感熱區場域清潔消毒，同時與防檢署基隆分署聯合輔導轄內養禽戶及屠宰場，確保防疫安全。

世界衛生組織5日表示，全球出現首例人類感染H5N2禽流感變異株死亡病例，死者是墨西哥一名59歲患者；不過世衛也表示，目前禽流感病毒對普羅大眾的影響風險較低。

歲末將至，首波寒流已到來，氣溫劇烈波動造成全國家禽集體免疫力下降，導致染疫風險提升。新北市動物保護防疫處嚴加把關禽流感防疫網，從擴大禽場高病原性禽流感主動監測、推動禽場外圍環境監測措施及強化禽流感熱區場域清潔消毒三方面，做好疫情監控防範。112年截至目前，新北市動保處已完成全市共196場次養禽農戶防疫訪視與督導工作，並完成本年度禽場外圍環境監測措施及主動監測場數；除此之外更積極推動「全國家禽衛生管理系統」簡化業者每日繁瑣的防疫工作文書紀錄。

在各種客訴案例中，尤其炸豬排、帶骨雞腿肉最常上演看似「肉沒熟」的狀況劇。雖然當肉溫超過72度C時，基本上都已呈現灰褐或灰白的顏色，但事實上，即使肉溫已經超越了安全可食用的標準，有時候還會是帶粉色的。

全球都在鬧蛋荒，缺蛋最主要的原因之一來自於全球禽流感的大爆發，造成經濟損失及大規模的禽隻死亡，進一步引起缺蛋、缺雞等民生危機，此外，禽流感病毒還可能透過禽傳人，甚至人傳人造成流感疫情的擴散。過去已經有研究證實，禽流感病毒可以透過空氣傳播，尤其像是H5、H7亞型皆為高致病性病毒，H9甚至會與其他基因進行重組造成更嚴重的疫情，且候鳥也可能攜帶禽流感病毒，在每年遷徙期間，傳播至各地的禽場，引發禽流感的疫情。   高雄醫學大學精準環境醫學研究中心副執行長陳培詩教授與研究團隊成功地建立大氣中禽流感病毒的採樣技術，並對大氣中禽流感病毒進行定量，研究團隊利用此技術在候鳥棲息地收集大氣中禽流感病毒的樣本進行定量，以了解大氣中禽流感病毒濃度分布並評估其他的因素如何影響大氣中禽流感病毒濃度。

中國廣東省報告一名56歲女性感染H3N8禽流感，官方展開密接者追蹤調查，目前認為本次應為個案。但專家們示警，禽流感病毒可能催生下一次人類大流行病。

近來無論國際或國內，皆深受高病原性禽流感侵襲，重創生產業及相關產鏈，為禦敵從嚴，花蓮縣政府配合中央防疫政策，近日先從蛋雞場開始，由專人逐戶分送養禽戶消毒環境用的生石灰及提供防護裝備，並教導農友正確使用方式及區域，以避免錯誤用法反而導致人員或禽畜傷害。

為防堵H5N1亞型高病原性禽流感疫情流行，彰化縣動物防疫所表示，彰化縣針對禽流感案例場持續進行周邊監測採樣工作，芳苑鄉1場肉鴨場於3月20日進行採樣監測，於23日經家衛所確診為H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所防疫人員於24日完成該場肉鴨場撲殺清場及消毒工作，計撲殺190隻肉鴨。

近來世界各地都有感，受到嚴重禽流感疫情影響，全球大量雞隻遭到撲殺，民生必需品雞蛋的價格不斷上漲。13日，澳洲雪梨大學公布與上海復旦大學合作展開的研究結果指出，繼新冠疫情大流行之後，下一場影響人類健康的流行病可能會是禽流感病毒，而且人類對這類病毒幾乎沒有抵抗力。

去年開始全球各地接連傳出禽流感疫情，美國更爆發史上最嚴重的禽流感，造成全美47州超過5700萬雞隻和野生鳥類死亡，使蛋價飆漲，白宮官員表示，當局正考慮實施大規模替家禽接種疫苗。目前流行的病毒株為H5N1，除了鳥類，病毒已經感染灰熊、紅狐、臭鼬、浣熊和棕熊等哺乳類動物。除此之外專家也擔心禽流感病毒可能變異並波及人類，不過發生的機率非常低。

40年老店蚵仔煎無蛋可煎、知名蛋糕店提早打烊，大賣場、超商架上雞蛋更是一大早就被搶購一空，讓民眾不禁要問這起「缺蛋潮」何時要停歇？《新新聞》實地訪問產地第一線蛋農，彰化二林蛋農陳秋池指出，這次禽流感疫情病毒相當強烈，目前9成以上蛋場都有這樣的狀況，「這起缺蛋惡夢才要開始」。另外東海大學畜產與生物科技系教授陳盈豪更預警，接下來進入夏季，蛋雞太熱也生不出蛋，夏季恐還會有一波缺蛋潮。

近期國內發生禽流感嚴重衝擊畜禽產業，自一一一年九月至一一二年二月二十八日止，全國已陸續發生數十場養禽場發生禽流感案例，而花蓮縣自去年十一月在戶外野生鳥類排遺採樣監測到高病原性禽流感病毒後，經配合中央防疫政策進行周圍禽場採樣監測迄今，結果皆為陰性，預計第三輪監測採樣於三月下旬前完成。花蓮縣府籲請業者務必需提高警覺，做好場內自衛防疫工作。徐榛蔚提到，面對疫情威脅，農友及民眾也切勿過於恐慌，配合政府防疫政策推動，將能度過此一風險期。花蓮縣動植物防疫所長周黃得榮指出，本縣在養家禽業者約七十三戶，為加強業者防疫工作，縣府持續協助防疫用消毒劑，更提供本縣各鄉鎮公所防護衣及口罩等防疫物資進行儲備以供應急。此外，一一二年二月邀請各鄉鎮巿公所召開「重要豬病、家禽流行性感冒及狂犬病防治工作小組會議」時，更進行「花蓮縣H5亞型高病源性禽流感防疫」兵棋沙盤演練，讓各鄉鎮公所動物防疫人員更加瞭解禽流感，超前部署提升本縣防疫量能。動防所長周黃得榮表示，去年迄今（一一二）年三月，動防所除辦理本縣養禽業者訪視消毒及防鳥圍網查核計一五二０場次外，也派遣防疫消毒車前往養禽場周圍公共環境進行消毒，請養禽業者務必配合各項防疫措施，倘發現場內禽隻有精神沉鬱、食慾不振、產蛋率下降等症狀或異常死亡情形，應立即通報所在地動物防疫機關（鄉鎮公所及動防所），並配合防疫人員指導，執行必要之處置措施，以避免禽流感病毒傳播，共同守護養禽產業安全。縣府呼籲，縣內各養禽場務必遵守「花蓮縣H5、H7亞型家禽流行性感冒防治措施」，定期檢修防鳥圍網，避免飼養禽隻與野生鳥類接觸，杜絕家禽傳染病及禽流感發生。

近期禽流感肆虐導致全球大缺蛋！不僅如此，近日柬埔寨更傳出有2人感染禽流感死亡，令世界衛生組織擔憂疫情可能出現人傳人，胸腔暨重症專科醫師黃軒今日（4日）也發文警告，「禽流感已經開哺乳動物間大流行」，且人類萬一真的感染禽流感，死亡率達到一半。

「缺蛋」大概是近來最火熱的民生議題，不少網友打趣「誰早餐能加蛋，才是真的有錢人」。不過「鬧蛋荒」的不只是台灣，包括日本、韓國、美國都因為禽流感肆虐、大舉撲殺雞隻，同樣出現蛋價高漲的現象。雖然每年都會爆發禽流感疫情，但今年的疫情確實是有史以來規模最大，連世界衛生組織秘書長譚德塞都警告「必須為可能的禽流感大流行做好準備」。

寒冬歲末時節，全國H5N1亞型高病原性禽流感疫情嚴峻，加上臺灣寒流前仆後繼到來，導致禽隻免疫力下降。新北市動物保護防疫處強化禽流感防疫網，各項防疫措施嚴加把關，從密集增加養禽場生物安全防護、禽類屠宰場防疫管控及公共區域擴大消毒三方面，做好疫情監控防範。

彰化縣動物防疫所長董孟治表示，111年12月16日分別接獲竹塘鄉2場土雞場及二林鎮1場土雞場主動通報其場內雞隻有異常死亡情形，防疫所立即派員進行移動管制並採病雞送畜衛所檢驗，20日經家衛所確診感染新型H5N1亞型高病原性禽流感病毒；另竹塘鄉1場肉鴨場及埔心鄉1場肉鵝場由動防所執行主動採樣監測，21日經家衛所確診為H5N1亞型高病原性禽流感病毒，動防所防疫人員於22日完成該5場禽場撲殺清場及消毒工作，計撲殺2萬8,911隻土雞、839隻肉鴨及2,015隻肉鵝。

「美國及其盟友在境內外開展的生物軍事化活動引起國際社會對其遵約的嚴重關切與質疑。有關活動對中俄的國家安全造成嚴重威脅，也損害了相關地區的安全。雙方敦促美國及其盟友以公開、透明、負責任的態度，對其境內外生物軍事化活動作出澄清，同時支持重啟有法律約束力的《禁止生物武器公約》核查議定書談判。」