# 番薯  

台南國華街是你來到到台南旅遊不能錯過的地點！這裡最令人津津樂道的就是吃不完的美食與小吃。從知名的台南牛肉湯、台南杏仁茶、台南冰品等多種台南小吃通通都有！本篇將介紹台南「國華街美食」10家必吃、二訪也吃不膩的經典的國華街美食，趕緊來嚐鮮一下，或許這些是你曾經「漏勾」的台南美食清單呢！

現代人越來越在意自己的健康，常用地瓜當早餐，或取代便當中的米飯。地瓜好處多多，能控制血糖、預防心臟病，深受不少長輩喜歡。此外，低GI加上高纖維，成了健身族的最愛。不過，把地瓜放進電鍋蒸，表皮時常會濕濕爛爛，口感遠不及外面賣的烤番薯。對此，就有內行網友用微波爐熱番薯，只要10分鐘，綿密香甜、金黃軟糯，比用蒸的好吃多了。

經常會聽到世界上可能還有「第2個自己」這樣的都市傳說，姑且不論是真是假，地球上卻是真的有一個相似度幾乎百分百的「第2個台灣」！日前有網友分享，在地球的另一端有一個「平行世界的台灣」，吸引眾多網友爭相狂翻Google地圖朝聖，討論度超高。

番薯（英文：Sweetpotato）亦稱地瓜、山芋、紅薯，在台灣全年可生長，番薯營養價值高，含有豐富的鈣質和多酚，地瓜皮則含豐富的黏液蛋白等多醣類物質，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。台灣人餐桌上經常會出現番薯料理，包含番薯飯、烤番薯、拔絲地瓜、蜜番薯、地瓜球等等，要怎麼做出好吃的烤番薯？農糧署表示，只要使用小烤箱，就能輕鬆烤出香甜綿密的烘番薯。

台灣近日因寒流來襲，全台低溫，但氣象局表示，地溫還沒結束，將一路持續至25日清晨，北部近山區和空曠地區還有可能出現6度以下低溫，民眾千萬要注意保暖。

烤地瓜吃起來香甜鬆軟，綿密的口感深受大眾喜愛，不過外面販售的一條烤地瓜一條也不便宜，讓人不禁望之卻步，最近就有網友分享解決辦法，就算家裡沒有烤箱，還是能做出好吃的烤地瓜，而且美味程度不輸外面賣的。

年初收到讀書會會友劉敏的信：「我的父親於一月十四坐在客廳看電視當中，靜靜的離開了世間……お陰様で（託您的福）父親晚年無病無痛享年一百零二，圓滿福報。」

斗六是雲林的第一大城市，人文薈萃的整座城市，擁有著濃厚的台灣傳統味道，除了太平老街、斗六圓環等日治時期遺留下的商圈之外，假日吸引著絡繹不決的人潮，也讓許多在地的雲林美食及傳統小吃，漸漸地打響知名度，喜歡有特色的美食或是銅板小吃嗎？

地瓜營養高、飽肚又高纖且味道香甜，不論是大人小朋友都愛將蒸地瓜作為健康的小食。但蒸地瓜除了是隔水蒸，以下會介紹另一個不用加水的方法蒸地瓜，還可大大提升地瓜的甜度及口感層次，而且不用開火，對比用明火隔水蒸的方法更能鎖住水分，效果更軟糯香甜。

7月7日是24節氣中的小暑，還沒到小暑天氣就已經熱到昏頭。中央氣象局昨（4）在臉書粉絲專頁上表示「到周末前整體氣溫還會越來越高」，今日白天溫度普遍會來到33至35度，局部地區甚至會有飆破36度的高溫。降雨的部分，受高氣壓影響天氣越來越穩定，水氣也減少，清晨至上午中南部地區有些零星降雨機會，而午後只有在山區有局部短暫雷陣雨，整體降雨範圍逐漸縮小。

歡迎來到有美食帝國之稱的台南，在眾美食雲集的地方總是頭腦昏昏不知道要吃什麼嗎？這次ReadyGo要為你隆重鉅獻新化市場美食，即將為你一層一層揭開只有台南在地鄉親才會去吃的傳統美味小吃，喜愛在各種地美食的你絕對不能錯過。

小年夜變天！20日受到輻射冷影響，中南部天氣相當凍，清晨5時許，南投中寮測到最低溫10.2度，至21日除夕清晨，東北季風增強，水氣略增，北海岸及大台北、東部地區將開始轉有雨天氣、新竹以南則晴時多雲。中央氣象局提醒，宜蘭、北花蓮地區會有局部較大雨勢發生。

黃叔璥在〈赤崁筆談〉中有「七夕呼為巧節......黃豆煮熟洋糖拌裹及龍眼、芋頭相贈貽，名曰結緣」七夕風俗各地有異，較為人熟知的是吃麻油雞和油飯，有油飯上鋪一層芋頭絲的做法。

芋仔跨越印度洋，番薯橫渡太平洋，各自在島嶼落腳後，是展開命運大不同，抑或殊途同歸，同島一命？

二〇二二年二月二十四日清晨，俄羅斯在烏克蘭的哈爾科夫炸彈砲擊，下午去散步，看見人行道曬滿了蘿蔔乾；世界和個人連結，莫過於一九一四年八月二日的卡夫卡日記：「德國向俄國宣戰。下午去上游泳課。」二十一世紀之後，很常引用這一行字，FB動態回顧八年前五月的一天也跳出這則日記，那是俄羅斯佔領克里米亞半島後，世界不以為意之時；若無閒事，五月初夏時節，可以開始挖桂竹筍。

今（17日）全台迎接入冬後首波寒流，各地將會越晚越冷，北台灣一早就能感受到更明顯的濕冷感，低溫準備下探至7度，沿海空曠地區更可能剩下6度，氣象達人彭啟明表示，17日起北方冷空氣南下，水氣也多，18日甚至會出現輻射冷現象，今起到週日清晨，北部、東北部低溫8-10度，中南部11-14度，感受上十分寒冷。

對於汆燙你的認識有多少？除了煲湯時一定會把肉類汆燙外，在平常處理某些食材時都需要汆燙。到底什麼食材需要汆燙？汆燙時間要多久？滾水下鍋還是冷水下鍋更好？普通一個準備步驟，原來也有不少學問！

來到九份，絕對不是只有在老街吃吃喝喝，買買伴手禮而已。深入九份的每個角落，遊走在上上下下的巷弄之間，看見更深度的九份，發現不一樣的旅行樂趣！

全家便利商店明星商品「夯番薯」邁入第15周年！於今（10）日起陸續推出7項特色商品，包含搖滾起司捏捏包、夯吉薯薯酷繽沙、地瓜起司方塊堡、地瓜乳酪燒及雙色地瓜雞肉握沙拉、夯吉QQ球（8／17上市）、夯番薯地瓜堅果飲（8／24上市），為消費者帶來更豐富的地瓜餐食選擇。

雲林縣在城鄉風貌型塑以及生活環境營造的積極努力，獲得營建署的肯定，在剛剛揭曉的2021致敬城鄉魅力大賞，榮獲「城鄉魅力賞」、「特別貢獻賞」及「城鄉金讚賞」等共計9項大獎，在所有參賽的20個縣市政府中，獲獎數最多，再次展現出雲林的地域魅力與自信。雲林本次得到「城鄉魅力賞」為4件景觀工程及3個社區，分別為「璀璨斗南之心南向廣場暨倉庫群」獲得競爭型計畫佳作、「口湖鄉椬梧城鎮之心人文景觀再造計畫-跟著小雨燕趣旅行TravelingSwallow」獲得政策引導型計畫特優(第一名)、「雲遊3林小鎮生活圈環境營造(斗六古坑)」獲得政策引導型計畫優等、「斗六市藝術水岸園區景觀工程」(斗六市公所主辦)獲得政策引導型計畫佳作、古坑華南社區榮獲社區營造型計畫特優、莿桐樹仔腳社區及水林番薯社區榮獲社區營造型計畫優等。「璀璨斗南之心南向廣場暨倉庫群」整建斗南火車站南向廣場及廢棄倉庫，改善整個都市的空間活動狀態。「口湖鄉椬梧城鎮之心人文景觀再造計畫-跟著小雨燕趣旅行TravelingSwallow」以全景式的社區規劃，激發出椬梧在地凝聚力及認同感，並開創全新的社造模式。「雲遊3林小鎮生活圈環境營造(斗六古坑)」改造斗六鎮東公園，引入更多使用人口。「斗六市藝術水岸園區景觀工程」將斗六社口公園打造為兼具親子性的公共空間及創意文化藝術之場域。古坑華南社區透過教育、醫療、飲食、文化創意、地方產業、職人品牌，打造具生態與開放性的里山聚落。莿桐樹仔腳社區以平安、祥和、乾淨、快樂的概念作為營造社區的基底。水林番薯社區則打造蕃薯客棧、蕃薯圖書室、狀元咖啡園等具社區特色的全齡友善場域。獲得「特別貢獻賞」為水林番薯社區的吳世明理事長，自106年吳理事長接任後，整合社區生態、人文、景觀、產業等資源，鼓勵社區長者參與並吸引青年人才一起投入社區營造工作，對於社區景觀綠美化、公共生活空間改善及奠定社區永續基礎有具體之貢獻，獲獎實至名歸。張麗善縣長獲知得獎訊息後，除對城鄉發展處的表現予以肯定外，也感謝2021致敬城鄉魅力大賞主辦機關內政部營建署多年的支持，並表示縣府團隊不會因此自滿而停下腳步，未來仍會繼續努力，以打造現代與傳統風貌融合、藝術與自然共生、優質且宜居的城市為目標。