# 生物化學  

日本泡沫經濟在1990年代破滅後，經濟發展停滯，陷入失落的30年；如今在短短4年間，日本影響力投資市場管理資產（AUM）從零成長至850億美元，創下驚人記錄。全球影響力投資執委會（GSGImpact）前執行長CliffPrior形容，「日本一躍成為全球影響力的燈塔。」日本影響力投資的大爆發，對於想成為亞太資產管理中心的台灣，提供了極大的啟發。

番茄營養價值高，相信大家最熟悉的就是維生素C和茄紅素，其實它還有很多其他營養，對人體更有3大健康好處。有指炒過的番茄，茄紅素將會大爆發，不過專家就說，怎麼烹調番茄就視乎你的營養需要！

隨著數位時代、人工智慧技術(AI)的蓬勃發展，我們正逐步邁向一個電腦與人類智慧並駕齊驅，甚至超越人類的時代[1]。人類對於3C及AI的依賴度與日俱增，便捷的在短時間內獲取大量訊息，從而減少了大腦的使用頻率，潛移默化改變了閱讀行為及大腦運作，造成注意力分散及記憶力減退[2]。面對記憶力和專注力下滑的挑戰，如何有效地補充腦部所需營養素成為科學家們研究的熱點，一項由生物化學權威Dr.DavidLawrenceSilver領導的研究發現，透過專利技術從海洋磷脂中萃取出的全新營養成分溶血磷脂醯膽鹼（LPC-DHA），有望徹底改變傳統補充DHA的方式。這一突破性的發現不僅獲得美國FDA核准作為新膳食成分使用，也迅速在全球腦科學界引起轟動！

美國國家航空暨太空總署（NASA）的「毅力號」（Perseverance）火星探測車可能調查到它迄今最重大的驚人發現：這顆紅色星球或許有古代生命曾經存在的跡象。

「我承認，最好笑的事就是不快樂。是的，它是世界上最滑稽的事。」—愛爾蘭作家貝克特（SamuelBeckett），《終局》（Endgame）

又到了高中生即將開啟人生新階段的季節，一部分人已經在學測後鎖定目標，順利通過一階申請，正在準備進行二階面試；不過也有人仍處於迷茫階段，不知道該如何選擇未來的方向。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查全台大學在「就業出路」方面網路討論度最高的10所學校。如果你還在各個大學之間猶豫、徬徨，不妨也可以將就業出路作為考量因素之一。

國立台灣海洋大學助理教授何攖寧研究團隊，近期發現具有分解塑膠及去除柴油能力的新細菌株，未來將全面性研究新細菌株的環境修復與商業潛力，開發對環境保護實際應用方式。

日常飲食中若大吃大喝，吸取過多熱量，體重就會急遽上升，若不趕緊在變胖的「急性期」把多餘的肥肉鏟除，就有可能變成頑固型脂肪，不過有什麼方法能迅速清除腸胃中的積食、宿便呢？營養師劉純君就分享了5種能促進排便的食物，輕鬆就能做到「微清腸」效果。

全球領先的科學與科技公司默克，今年將在國立台灣大學舉辦「第三屆默克年輕科學人獎」，期望透過產學合作的競賽方式，鼓勵年輕科學人在生科與化學領域的深入研究，並促進全台灣科學社群的多元交流，進而激發對於科學的興趣與熱忱，共同為社會與人類做出貢獻。此獎項由默克生命科學事業體主辦，徵件時間從即日起至4月8日，歡迎全台大專院校、政府單位、醫療院所或財團法人之自然科學或工程相關實驗室與研究室，未滿40歲之年輕科學人來報名參加競賽，展現自我魅力與專業長才之餘，也能與同儕進行交流，3月15日前完成早鳥報名還享有Merck紀念贈禮。本競賽除了書面申請，也將透過口頭發表搭配影音新媒體或壁報論文方式，全方位提升年輕科學人呈現和溝通研發成果的軟硬實力。5月18日頒獎典禮當天除了獎項的評選與頒發外，主辦單位也特別邀請產學界重量級專家與年輕科學人分享交流，亦舉辦「突破並表達自我研究熱忱」講座，為台灣科學產業培育優秀人才，挹注未來發展的新動能。 台灣默克生命科學事業體陳委承總經理表示：「在人類發展的歷史中，最重要的是持續探索。默克生命科學事業體秉持著好奇心與創新的DNA，持續與全球頂尖科學社群合作，以解決業界最艱困的難題。今年，『默克年輕科學人獎』將延續過去兩屆的精神，鼓勵年輕科學人在科學領域上勇於接受挑戰，促進創新突破性的研究，以科學與科技的力量推動人類發展。」 本年度「默克年輕科學人獎」主要徵集生科與化學兩大領域的研究成果，結合近年的重要發展趨勢所設定的主題包含：癌症研究、神經與免疫醫學、生醫材料、合成與藥物化學、綠色能源與永續、奈米材料等；比賽形式分為「口頭發表」及「壁報論文」兩大類，賽程則分為初選及決賽，最終得到冠軍的年輕科學人，最高可獲得價值高達台幣10萬元的獎勵，且此活動總獎額價值將近100萬元。本屆也增設人氣獎，參賽隊伍將透過口頭發表搭配線上影音新媒體或壁報論文，以互動方式介紹研究成果，並由其他參賽者與社會大眾票選出最佳人氣獎，藉此讓研究成果成為易於交流的主題，提升一般民眾對科學的認識，亦發揚年輕科學家的研究熱情，建立自身的社會影響力。 頒獎典禮將於5月18日假台灣大學博雅教學館舉行，「默克年輕科學人獎」由默克與國立台灣大學生命科學院、理學院、新興物質與前瞻元件科技研究中心、化學系與生化科技學系共同主辦，國立台灣大學生物技術研究中心協辦，期望透過這個獎項，能鼓勵年輕科學人在化學與生物領域結合產業經驗和傑出的研究成果，應用科學造福人類社會。歡迎踴躍報名：https://www.merck-lifescience.com.tw/merck-ysa-2024/

生物醫學研究的目標十分簡單，就是以科學方式解釋疾病，以這些知識提供診斷依據，接著提出有效的治療方法，可能的話還包括預防這種疾病的方法。現在我們對某些疾病已經達成這個目標，未來還有許多疾病也將降服在科學之劍下，防止我們受害。疫苗透過免疫系統保護我們，是預防疾病的最佳方法（請參閱第二章）。如果疫苗能預防所有疾病就好了，可惜事與願違。

由中研院院士、史丹佛醫學院教授張元豪領導的研究團隊，最近發表在科學期刊《細胞》的一篇論文，解開了一個困擾醫學界數十年的生物學之謎：為什麼紅斑性狼瘡與類風濕性關節炎這類自體免疫疾病的患者，女性所佔比例遠遠多於男性？張元豪指出，罪魁禍首就是女性獨有的RNA分子「Xist」。

先看包裝上的營養標示。各項成分通常是按照重量排序，由高排到低。如果糖列在前五項的成分，就算食品嚐起來不甜，依舊代表它有很多的糖。例如，一條白麵包或一瓶番茄醬都會讓你的血糖飆升。如果糖位列前五大成分，你就知道那代表什麼──吃下它會讓果糖曲線飆升。

我們一吃完飯，通常很快就會去洗碗、回頭去工作或繼續做想做的事。然而，當我們吃飽以後，身體器官才剛剛要開始工作—在我們吃完最後一口食物以後，它們平均會繼續工作四個小時。這段忙碌的時間就是我們說的「進食後」或餐後狀態。

在過去人們的一般概念中，理工與人文兩個領域的學生，具有不同的學術背景和興趣，學習與自我認知心態也存在明顯差異。在現今新AI大爆發的年代，他們是否會有不同的因應策略？

執著於衰老課題的科學家們正在勾勒人體隨年齡增長而發生變化的路線圖，希望它能指引我們找到讓人類活得更長久、更健康的療法。

到目前為止，人工智慧的發展已經跨越了以規則為基礎（rulebased）的AI（例如社群媒體平台篩選與推送訊息的AI等等）、內容覺察與留存處理AI（contextawareness&retention）的時期（例如Siri及Alexa等等），而到特定領域（domain-specific）專用型AI（例如下棋的AlphaGo、蛋白質結構摺疊的AlphaFold等等）。

2023年諾貝爾獎壓軸的「經濟學獎」得主在台灣時間9日下午5時45分出爐，由美國經濟學家戈丁獲得殊榮，得獎理由是她的研究為「增進我們對女性勞動市場成果的理解」做出巨大貢獻，她也是史上第3位獲得諾貝爾經濟學獎的女性，並將獲得1100萬瑞典克朗（新台幣3223萬元）獎金。

2023年諾貝爾和平獎6日在挪威首都奧斯陸揭曉，由51歲伊朗女權鬥士穆哈瑪迪榮獲殊榮，表揚她對抗伊朗政府打壓女性，以及促進所有人的人權和自由權利。挪威諾貝爾和平獎委員會表示，該獎項同時認同2022年反抗伊朗政府歧視、壓迫女性的數十萬示威參與者。

2023年諾貝爾文學獎得主5日在瑞典首都斯德哥爾摩揭曉，由挪威小說家、劇作家約恩·福瑟（JonFosse）摘下桂冠。福瑟以尼諾斯克挪威語（nynorsk，又稱新挪威語）寫成的文學作品涵蓋多種形式，包括戲劇、小說、詩集、散文、兒童讀物和翻譯作品，獲獎無數。他除了是多產的劇作家，散文也日益受到認可，諾獎官網更盛讚其作品「為那不可言喻者發聲」。

2023年諾貝爾化學獎得主4日在瑞典首都斯德哥爾摩揭曉，由發現並發展「量子點」（QuantumDot）的三位科學家：巴文迪（MoungiG.Bawendi）、布魯斯（LouisE.Brus）、艾基莫夫（AlexeiI.Ekimov）摘下桂冠。值得注意的是，今年的諾貝爾化學獎得獎名單在瑞典皇家科學院（RoyalSwedishAcademyofSciences）提前寄出的新聞稿中不慎洩漏，雖然瑞典皇家科學院一度否認，最後證實得獎者就是這三位學者。