# 牛肉麵  

台北羽球公開賽圓滿落幕，來自27個國家、超過450位頂尖選手齊聚台北小巨蛋，為球迷獻上一場場精彩絕倫、高潮迭起的羽球盛宴。而場外，一份來自台灣的精緻伴手禮——【滿漢御品火巴燒牛肉麵禮盒】，更是場外焦點，成功圈粉來自世界各地的選手。不少選手一走下賽場接過禮盒，立刻驚喜連連，紛紛表示：「沒想到泡麵也能成為精品伴手禮！」「這真的是台灣牛肉麵？太厲害了！」甚至直言這......

一年一度的母親節又將來臨，道品牛肉麵台北總店、中和景安店、高雄旗艦店5月9日至11日同步推出母親節專享優惠，陪天下為人子女者一起感謝勞苦功高的母親，只要媽媽登門皆可免費享用一碗牛肉麵，90歲（民國24年出生）以上的媽媽還可再任選4款小菜招待，一同享受美味的餐點與溫馨時光。

台北晶華酒店受邀赴港推廣台灣美食，即日起於香港麗晶酒店展開「冠軍牛肉麵美食饗宴」，由晶華酒店中、西兩大行政主廚蔡少華與林顯威攜手帶著獲得「第八屆台北國際牛肉麵節冠軍」以及CNN推薦全台最讚牛肉麵的招牌品項，於香港維多利亞港畔宴饗饕客。為歡慶「晶華冠軍牛肉麵」再次揚名國際，5月11日前「晶華美食到你家」電商平台https://shop.silkshotelgroup.com/RT將同步推出冷凍及常溫牛肉麵85折的限時優惠，讓民眾在家也能品嚐冠軍美味。

台灣泡麵品牌眾多，每一家都各有特色，也不斷推陳出新以滿足大眾味蕾，不過有部分經典款因時代更迭悄然退場，讓不少老饕念念不忘。近日就有網友驚喜發現，滿漢大餐Gold系列的「金牛肉麵」與「熗牛肉麵」悄悄回歸，也有其他老饕紛紛大讚其美味程度是，且早在前兩年推出時，名廚詹姆士也曾大讚「這碗會大賣！」

位於高雄車站前建國二路與南華路口的「道品牛肉麵」高雄旗艦店，即將迎來首個周年慶，創辦人張耀為感恩忠實顧客與高雄人的熱情，訂4月1至6日推出回饋專案，點一碗牛肉麵招待一道小菜，並自4月8日起利用每週一公休日下午3點及晚上8點各舉辦一場免費公益命理講座，親授易經、八字、姓名學、測字、卜卦等算命法，除提供學習一技之長的管道，也進而為人解惑、指點人生迷津。

泡麵是不少人家中必囤的食物之一，口味也是五花八門，不過，除了來一客、滿漢大餐、味味麵等經典老牌外，近日還有一款牛肉泡麵在社群掀起討論，不少吃過的人都大讚肉質軟嫩大塊、湯頭香辣有層次，麵條也很Q彈有勁，直呼「吃完超級過癮！」

知名餐飲代理商王座國際（2751）於今（5）日公告，2024年營收達13.9億元，較去年成長11%，創歷史新高！董事會決議配發每股4.5元現金股利，股息配發率高達99%，以當日收盤價計算，現金殖利率高達6.5%，在餐飲類股中表現亮眼。

又有一家老字號美食要熄燈了！長興小舖位於復興南路與辛亥路交叉口，至今已經營34年，是許多當地居民與台大師生的共同回憶，但由於房東不續租，將於3月中旬結束營業。

2025台灣燈會即將在桃園盛大展開，各行政區的特色燈區也陸續點燈。其中，中壢區以「光之長廊」為主題，串聯中壢火車站至機場捷運A22老街溪站，打造充滿多元族群特色的璀璨燈廊，迎接來自全台各地的遊客。而最受矚目的，莫過於以中壢牛肉麵為靈感打造的在地特色主燈「好運蛇進來」，勢必將成為本次燈會的一大亮點。

天氣變冷了，又可以開始泡湯了！北投不但是北部人愛去的景點，更是國內外觀光客必朝聖的溫泉之鄉，台灣旅行小幫手小編特別整理北投必吃的在地美食，消夜限定的麻辣豆腐、韓綜大推的濃郁系牛肉麵。

台灣各地擁有各式美食、傳統小吃，融合了各地的飲食特色，其中有幾項為觀光客來台指名要吃的經典，也是許多海外留學生最懷念的料理，近期有網友表示，他日本的妻子患上了「台灣美食戒斷症」，他分享，自從半年前帶妻子回台灣玩，這半年來，妻子一直心心念念台灣蛋捲、珍珠奶茶、滷肉飯、豆漿、豆花、雪花冰、蚵仔煎等料理。

曾製作《花樣爺爺》、《一日三餐》、《尹食堂》等多部熱門韓粽的韓國王牌製作人羅暎錫，近日帶著韓國演員金大明抵台錄製全新網路節目《那些年，跟大明一起追的台灣》，並在13日公開第一集，一行人大啖不少台灣美食，其中吃到平價鐵板燒時更是讚不絕口，引起不少網友熱議，而影片上線不到一天，也吸引近60萬人次觀看。

台灣有各式各樣的泡麵，從古早味的肉燥口味、或是有肉塊的牛肉泡麵，可以滿足正餐或嘴饞時，想快速吃點東西的飢餓時光。一名網友日前在臉書發文分享，從小到大還是最愛來一客鮮蝦，不管加不加蛋都好吃。貼文曝光後，引發許多網友大讚「沒放油包就很好吃」，根據《Nownews新聞網》報導，近日家樂福公佈了2024年最熱銷泡麵排行，來一客位居第二，年初至今銷量已超過7800萬。

牛肉麵是台灣人熟知的美食，濃郁湯頭搭配軟嫩牛肉，暖胃又充滿飽足感。台北的牛肉麵店種類多樣，各種口味不論清燉、紅燒、麻辣，總能滿足饕客的味蕾，從巷弄間的平價牛肉麵，到在地人心中的懷念滋味，或是吸引國內外觀光客的名店，甚至得獎多數的高級牛肉麵應有盡有。本篇精選12間台北牛肉麵推薦給大家，帶你一探老饕的牛肉麵口袋名單。

台積電創辦人張忠謀在自傳下冊揭露交棒規劃和推動「雙首長制」，他談及蔡力行、蔣尚義、劉德音、魏哲家等關鍵要角。張忠謀說，自己最成功的工作明顯地是在台積電，台積電現在是世界「必需」的公司，而且世界的「需要」，尤其在人工智慧AI方面。

有「古風仙女」之稱的中國大陸網紅李子柒，停更長達3年之後，近日無預警發布新片，還在微博發文「很想你們」，宣告正式回歸。其復出影片發布不到24小時，在YouTube平台上觀看次數已高達481萬。

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自9月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

牛肉麵是台灣最具代表性的美食之一，除了常舉辦各式比賽之外，每個人也都有自己心中的最愛店家，近期台北捷運就公布「台北捷運牛肉麵地圖」，列出各捷運站的知名餐廳，不過網友們認為有很多遺珠沒有被列入名單。另外，2024年台北國際牛肉麵節也已落幕，其中有間來自台南的牛肉麵店已續2年獲得金獎，吸引老饕們前去朝聖。

泡麵是人人家中幾乎都會有的糧食，是不論半夜嘴饞，或是不想花太多時間料理的好選擇。一名網友發文表示，每次泡麵買回家幾乎都會用瓦斯爐煮，他也推薦1款牛肉泡麵，大讚「麵的軟硬度剛好，搭配麻辣湯頭，半夜吃到很幸福」，貼文曝光後，引發許多老饕大讚「真的很好吃」。

許多人愛吃麵食大於米飯，牛肉麵、拉麵、擔仔麵、排骨酥麵，濃郁的湯頭配上麵條，讓人能快速飽餐一頓，不過，有些麵食料理的熱量其實很可觀！營養師高敏敏整理出28種常見麵食的熱量排行榜，大滷麵、肉羹麵竟然都不是第一！