# 湯粉  

你是否也發現，到火鍋店吃火鍋，常常身上沾染揮之不去的氣味，有時候還會持續一整天？對此，一個廚師加冷凍行老闆就在Threads上揭開火鍋店氣味重的原因，竟然是因「看到廚房裡面用粉沖水，高湯加水用電磁爐加熱，進去短短五分鐘，身上火鍋的味道整天揮之不去」，並奉勸大家「進去餐廳味道很濃超濃，就換一家吃吧⋯⋯」。

日本慣用的醬料及調味料可是跟我們大大的不同，想做出道地的日本味這些調味料可不能少！只是大部分沒在日本生活過的人不知道他們的好用之處，Matcha小編覺得很可惜，因此整理了幾款日本主婦密藏好用醬料及調味料，讓您下廚方便又省時！