# 港式點心  

經營長達24年的老字號「非常棧」宣布將於今年6月30日正式結束營業，除了租約問題外，整體市場環境的缺工壓力、租金飆漲以及年輕世代婚禮習慣的劇變，導致客量跌至巔峰時期的兩三成，難以支撐營運。這也讓曾是台中婚宴會館重鎮的南屯區面臨產業劇烈轉型。

為迎接即將到來的母親節，高雄翰品酒店精心策劃「犒賞媽咪」系列活動，包含豐盛美饌與溫馨住宿體驗，邀請民眾蒞臨飯店，透過一頓精緻美味的佳餚，傳遞對母親最深切的感謝與愛意。

今年3月底高雄多場大型演唱會重磅來襲，台灣旗艦指標音樂祭「大港開唱」、最浪漫的「高雄櫻花季」及華語歌神「張學友」將於3月28日至3月30日同週末登場，臺日韓港等多組大咖巨星同時開唱，預計吸引逾8.5萬名粉絲齊聚高雄。

時代的眼淚！「水舞饌茶餐廳」是台中開業已久，且相當知名的美食餐廳，不少外地遊客也會特地造訪，不過業者昨（10）日發布感謝公告，宣布崇德店因租約到期，將於3月25日正式關門，代表這家經營了25年的餐廳將畫下句點，消息一出，讓許多老饕感到不捨。

中華隊昨晚在關鍵戰役中以6:3擊敗西班牙，確定成功晉級2026年WBC正賽，為台灣帶來激動人心的體育成就！承億酒店全新「賀鴨郎」粵菜烤鴨中餐廳，由來自港澳的雙主廚帶領團隊，端出一道道正宗港粵料理，今（26）日承億賀鴨郎也在熱烈氛圍中正式開幕並舉行開幕活動，現場湧現排隊人潮，許多民眾共襄盛舉「穿金戴銀」享烤鴨與港點買1送1優惠，即日起至2月28日止。

上一篇分享了宜蘭礁溪必玩景點，該玩的都玩了，再來最重要的就是吃美食！本篇收錄宜蘭礁溪必吃的美食清單，從早到晚，品嚐到各式各樣的道地美食，無論是傳統的小吃，還是創意料理，都讓人垂涎三尺。讓你在享受溫泉的同時，也能滿足你的味蕾。快來看看哪些是宜蘭礁溪必吃美食名單吧！

坐落亞洲新灣區的五星「承億酒店」B1，將開設全新粵菜烤鴨中餐廳「賀鴨郎」，並於2月26日（三）盛大開幕，賀鴨郎以幽默的方式詮釋了「好鴨」的意涵，並結合台語中「富有的人」的諧音，既有趣又充滿特色；賀鴨郎慶開幕推出三波優惠活動，只要「穿金戴銀」即可享烤鴨、港點買1送1，邀請大家一同來品嚐。

香港反送中事件後經歷移民潮，台灣則是熱門目的地。香港資深大律師、前公民黨立法會議員的陳淑莊，移居台灣3年之後，思念心中朝思暮想的港味，決定在台北開設專做私房菜的「紅棉」（RedCotton）餐廳，並親任主廚（掌勺人），搖身一變成為台灣大廚師。連陸委會主委邱垂正都愛光顧，他說紅棉的廚房很特別，尤其叉燒肉很好吃，為此讚不絕口。

御嵿國際正式推出全新餐飲品牌「鴨覓」，御嵿國際董事長孫正強也親自出席剪綵儀式，「鴨覓」首家門市位於大直美麗華本館5樓，也是御嵿國際首個進駐百貨商場的餐飲品牌，象徵集團正式跨足商場經營模式，展現出對百貨商場吸客潛力與消費力道的高度信心，明年御嵿國際也將積極推動品牌展店計畫，拓展更多連鎖據點，為市場注入全新活力。

台北─上海雙城論壇日前在一波多折中落幕，陸委會兩度出招，先是有但書放行上海訪團，接著再封殺上海台辦正副主任與9名陸媒記者。而以交流和事務性工作為主的海基會，也扮起了「主攻手」的角色，副董事長兼秘書長羅文嘉藉著軍機艦演訓與一貫道道親在陸被捕，向雙城論壇吹起進攻號角。不過，檯面上看似波濤洶湧，檯面下更是錯縱複雜，《風傳媒》獨家獲悉，12月中旬海基會董事長吳豐山為了徵詢兩岸突破之道，特意作東了一場晚宴，從受邀賓客到談話主軸來看，難道「新共識」正在醞釀？

高雄捷運巨蛋站可以說是高雄美食的一級戰區，除了有超好逛的漢神巨蛋之外，鄰近瑞豐夜市及商圈一帶更讓這裡成為北高雄熱鬧的地方。今天就由C編整理9間捷運巨蛋站周邊美食，不管是逛街完想要充饑，還是聽完演唱會想要覓食都沒有問題！

台灣人愛吃水餃，除了實際到店面購買，賣場也會販售各種品牌與口味的冷凍水餃，不少消費者一次就會囤好幾包，不過究竟哪款冷凍水餃最好吃？最近就有網友們對此展開討論，當中獲得最多人推薦的是「東門興記」。

近年來台灣有不少新興的Buffet品牌，除了大家熟知的饗食天堂、旭集、欣葉之外，有一間名為「廚窗港點」的吃到飽餐廳，引起老饕們熱烈討論，造訪過的人都大推「幾乎不踩雷」、「打趴很多市面上的吃到飽」。

台灣人喜歡吃buffet吃到飽是一種飲食文化，而提到台灣buffet霸主，多數人會想到「饗食天堂」、「旭集」或「果然匯」，而近日有一家cp值非常高的吃到飽餐廳引起討論度，這間「港龘自助百匯」不僅平日一人只要450元，還不用收10%服務費！

Lanew集團旗下的「Lamigo那米哥宴會廣場」在新北汐止開業超過13年，無預警宣布已在6月16日停業，臉書粉專發文感謝顧客們多年支持，但對歇業原因隻字不提，令忠實粉絲全都震驚不已，紛紛湧入留言表達不捨。

香港文化的魅力不僅局限於銀幕上的經典港片，更深入日常的每一個角落，尤其是飲食文化。從滿溢著懷舊風味的菠蘿油、層次豐富的蘿蔔糕、彈牙的燒賣、滑順的腸粉，到香氣撲鼻的煲仔飯，每樣港式料理都讓人垂涎三尺。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你盤點台北熱門的港式餐廳，深入台北的街巷，探索那些由網友熱議並深受喜愛的港式餐廳。不論你想要嚐鮮的餐點還是傳統甜點，這些精選的地點保證讓你的味蕾獲得最滿足的體驗。

2024台北國際連鎖加盟大展春季展，3月25日在台北世貿一館圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年展覽規模較去年同期成長37%，來客票房成長17%，合作意向書簽訂1500張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達7200多筆，國際觀展人數更創下新高，來到1000人。

為緩解疫後復甦產業之短缺人力，勞動部結合跨部會合作推動「疫後改善缺工擴大就業方案」，其中包括「餐飲業內外場服務人員」的專案媒合。勞動力發展署北分署聯合新北市就業服務處積極邀請餐飲業者參與，並鼓勵缺工業者向經濟部提出專案職缺。目前，北分署轄區內已有逾300家餐飲業參與專案，成功媒合近500位求職者就業。重度智能障礙的小齊，就是在北分署委辦新北巿就服處中和就服站的協助下，成功推介到米其林港式點心餐廳「添好運」上工。

臺東慢食節再度移師到臺北，2023年臺東慢食節「未來餐桌」於9、10兩天在臺北華山1914文創園區登場，活動現場除了30組慢食店家在市集攤位上端出最具臺東味的主題料理，還有多場講座與演出，饒慶鈴邀請大家一起到現場體驗山海孕育的富饒飲食與文化，感受臺東慢食廚人用料理呈現的未來主張。饒慶鈴表示，臺東慢食節2021年曾首次移師至華山文創園區，今年再次回歸，並以「未來餐桌」為主題，分為「部落的原創、黑潮來的鮮、山林裡的香、田園裡的果與米、野地上的草與菜」等五大區，帶領大家從傳統中找尋前進未來的力量。例如，部落傳承的小米化為布農族小米飯、或是排灣族的吉拿富；結合發酵文化與田園果香製成的木鱉果米釀、刺蔥康普茶；運用採集的野草融進西式料理與港式點心，打造出大花咸豐草鹹派與雞屎藤茶果；臺東特產紅烏龍做成紅烏龍滷豬腳、紅烏龍冰淇淋。當然不能遺漏黑潮帶來的豐饒海鮮，以遵循永續漁法的手鏢旗魚，製成煙燻旗魚披薩與厚切生魚片。多位重磅級講師也加入陣容，如食材達人徐仲、飲食文化工作者馮忠恬擔任導覽引路人，帶大家深度走讀慢食節；芳療專家溫佑君、編織工藝家孫業琪分別從香氣與食器工藝面向切入，在講座中分析臺東食材的氣味療癒力與原住民食器工藝的智慧，而多位原住民主廚也獻聲演唱，分享兒時歌謠中飲食、狩獵、織布等記憶。為了守護環境，活動中不使用任何一次性餐具，大會提供餐具租借、洗滌設施，攤位店家也運用樹葉、椰殼等自然素材製作容器，鼓勵民眾自備環保餐具，在節慶野餐的歡樂氣氛中實踐環保永續。繼2021年榮獲日本優良設計獎金獎後，今年更獲得ISO20121永續性活動管理系統驗證，饒縣長也在現場接受英國標準協會(BritishStandardsInstitution;BSI)頒證，象徵臺東邁向永續慢活城市的新里程碑。除了臺東慢食節，本週末的華山現場也是深度體驗臺東的入口，SlowSuper臺東慢農市集同時於中2館開張，V-Select100縱谷百選快閃超市也在千層舞台登場，歡迎大家從產地到餐桌、從食材到選物、從傳統到未來，一次打包全臺東，並預約下一次前往臺東的旅行！

受到新冠肺炎疫情影響，民眾逐漸養成在車內或餐廳外用餐的消費模式。2023年6月丸龜製麵在日本群馬縣澀川市開通第一條「烏冬麵得來速」，結合夏日主打的「丸亀烏冬搖搖杯」，推翻過去一大碗公的烏龍麵形象，讓消費者可以拿著杯裝麵的杯子直接搖一搖、混合杯內麵體和佐料，省去筷子攪拌拉麵的動作，以克服車內湯汁外灑的問題。