中華隊昨晚在關鍵戰役中以6:3擊敗西班牙，確定成功晉級2026年WBC正賽，為台灣帶來激動人心的體育成就！承億酒店全新「賀鴨郎」粵菜烤鴨中餐廳，由來自港澳的雙主廚帶領團隊，端出一道道正宗港粵料理，今（26）日承億賀鴨郎也在熱烈氛圍中正式開幕並舉行開幕活動，現場湧現排隊人潮，許多民眾共襄盛舉「穿金戴銀」享烤鴨與港點買1送1優惠，即日起至2月28日止。
承億賀鴨郎憑藉多樣化的用餐選擇，例如可單點港點、燒臘與港式老火煲湯等豐富餐點，還能點選一鴨三吃／四吃套餐，加上靈活的座位配置，從兩人約會到多人聚餐都適合，絕對能滿足各類聚餐需求，成為饕客的全新首選。
承億賀鴨郎由來自港澳的雙主廚帶領團隊，共同創作出每一道匠心獨具的美味佳餚。主廚梁聖宇自14歲起便開始學徒生涯，兩年後晉升為主廚，至今已有近40年的經驗，梁主廚在19歲至20歲之間帶領十多位港澳師傅一起來到台灣，希望透過他們的手藝，能讓更多台灣人品嚐到地道的港澳好滋味。梁師傅專精於烤鴨、粵菜及潮州菜，梁師傅將傳統的烹飪技藝與創新手法結合，保留精華，持續傳承。梁師傅說：「烹飪就如同人生，需用心對待。」擁有30多年港式點心烹飪經驗的傅國柱主廚，自幼熱愛港式點心，特別喜愛燒賣、排骨和腸粉，這份熱情驅使傅主廚在國中時期下定決心成為學徒，向香港師傅學習廚藝，經過兩年學徒生涯即順利出師。傅主廚的理念是將澳門的傳統風味帶到台灣，將自己認為美味的料理奉獻給每位客人。
顧客能目睹每一隻烤鴨的烘烤過程，沉浸於傳統與現代融合的美食體驗
承億賀鴨郎位於承億酒店B1，從酒店一樓即可直接搭乘手扶梯抵達。承億賀鴨郎的裝潢設計理念融合現代摩登風格，巧妙運用直立馬賽克磚牆、優雅水泥灰調以及精緻籐編織等元素，展現出穩重且富有層次感的空間氛圍，且餐廳內還設有天井造景，讓自然光線穿透而入，營造出開闊明亮的用餐環境，此外，餐廳還特別設計開放式的磚窯烤鴨區，讓顧客能親眼目睹每一隻烤鴨的烘烤過程，沉浸於傳統與現代融合的美食體驗之中，共享庭中宴。
承億賀鴨郎設有214個座位，餐廳空間設計多變，特別設計了3個可互相開通的包廂，適合兩人約會、家庭聚餐、中小型婚宴或工商團體宴客等各種場合，致力於為顧客提供舒適的用餐環境以及高品質的粵菜料理，期待成為台灣饕客的全新首選，承億酒店總經理洪若宸表示：「看準連接高雄總圖的民眾人潮，及華人喜歡吃粵菜港點及烤鴨的市場喜好，創立承億賀鴨郎餐廳，加上承億酒店既有的6家主題餐廳，期待為高雄及各界饕客創造更細膩美好的用餐體驗。」
為了與大家分享開幕的喜悅，承億賀鴨郎自今日起至2月28日為止推出第一波優惠活動「show me 賀鴨！穿金戴銀賀鴨郎！」，活動期間只要show出你的閃亮亮穿搭，身上需有飾品（金銀材質不限），拍照打卡即可享烤鴨買1送1（限內用）以及港點買1送1（內用＆外帶皆可），民眾踴躍參加穿金戴銀變身「賀鴨郎」，更是迫不及待入座大啖美味料理。 （相關報導： Brilliant自助餐推中華料理美食 秘製烤豬腿、廣式烤鴨齊亮相 ｜ 更多文章 ）
承億賀鴨郎除了第一波優惠活動之外，第二波：3月1日起至3月4日止，主廚獨家招牌菜享嘗鮮價8折，再送明星港點招待券；第三波：3月5日起至3月9日止，個人單品茶（紅玉紅茶、碧螺春、荔韻烏龍NT$100）買1送1，加送明星港點招待券。另外還有承億酒店房客專屬優惠，2月26日起至3月21日止，凡房客持該房房卡至賀鴨郎用餐消費滿額NT$1,000元，即免費贈送蘿蔔糕乙份。