# 涼麵  

台北信義區除了是購物、娛樂的熱點，還是台北的商業與文化中心之一。這裡匯聚了許多著名的地標，如台北101大樓、信義商圈和各大百貨。當夜幕低垂，燈火輝煌的台北信義區，也有著引人垂涎的宵夜美食。無論是加班晚歸，還是徹夜未眠的夜貓子，都不用怕餓肚子！

嘉義美食眾多，除了大家馬上就能想到的雞肉飯外，嘉義的豆漿豆花、美乃滋涼麵也都很有特色。到了嘉義除了吃美食，遊客最喜歡去哪裡走走呢？根據觀光署統計113年1到11月參訪人次統計，最多人造訪景點的前三名是文化路夜市、檜意森活村、布袋遊憩區。而眾所周知的阿里山則得到第七名，擄獲近80萬旅客，還榮登《紐約時報》最值得去的52個景點，成為台灣唯一入選的地方。

2025年新任檢察長上任，其中包含高升澎檢之周士榆。本次將回顧邢泰釗抄襲概況及談述最高檢有樣學樣？並再次評論《周士榆參與im.B飲宴案》。鄭銘謙對檢方現況，既然不聞不見或無法處理，筆者何妨直問賴清德？

賴政府上台，鄭銘謙任法務部長，年底即將遴任2025年最新一批檢察長。邢泰釗愛將王俊力今年七月甫任天下第一檢北檢檢察長，當不受調動，其餘邢家軍呢？且看鄭、邢及各方山頭勢力角逐，來年牽動偵防大計？日前報導連江地檢檢察長謝謂誠於中檢時，曾收受及退返價值百萬普洱茶？以下筆者一併評析。本文冗長繁瑣，實係見檢方陳弊以痛陳，野人獻曝在於誠，若有一言可取，衷心盼望院檢君子文人雅察，也請讀者們諒之。（筆者懇請見諒，恭敬一拜）

夜市可說是台灣最具有代表性的特色文化，各種吃喝玩樂的需求在這裡都能一次滿足，而其中又以美食為大宗，成為不少人打牙祭的好去處。每當夜幕低垂之際，就是這些小吃攤商們百家爭鳴的時刻，此起彼落的吆喝聲伴隨著熱氣蒸騰的食物香氣，為飢腸轆轆的饕客們開啟一場美食的五感體驗。

夜市是台灣獨有的美食文化，多樣化的選擇、營業時間長，是許多國人和觀光客定期造訪的美食天堂。不過，你知道夜市小吃份量不大，其實暗藏許多熱量炸彈嗎？對此，營養師高敏敏分享30種常見夜市小吃熱量排行榜，沒想到珍奶、雞排都不是最肥，冠軍吃完走超過4小時都消化不完！

台灣的南北飲食文化有差異，不同的生活習慣及區域的演變發展出不同的特色。近日有網友表示，同樣都是麻醬麵，南北部吃法卻不相同，讓他十分不理解，直呼，「我想吃麻醬麵的話還是乖乖回台南吃好了」。

胡蘿蔔可以燉煮，也可以涼拌，但是生吃胡蘿蔔會有一股生味，該如何有效去除呢？對此，農糧署教學，胡蘿蔔去生味的小訣竅，也分享胡蘿蔔有哪些營養素給大家。

《艾嘉食堂》播出後節目熱度不斷攀升，也引發觀眾討論，尤其是關於涼麵醬料選擇的「南北大戰」更是引發文化碰撞，北部觀眾偏愛芝麻醬的濃郁風味，南部觀眾則力挺花生醬的清爽口感，讓「涼麵之爭」迅速蔓延。此外，炒飯與三色豆的話題也意外走紅，有觀眾笑稱：「炒飯怎麼能沒有三色豆？這是靈魂！」「沒有加上三色豆的炒飯根本『不給過』！」

北檢偵辦京華城弊案又有新進展，28日將台灣民眾黨主席柯文哲前競選總部財務長李文宗，以及前台北市長兵役局長、威京集團鼎越開發前董事長朱亞虎成功收押。由於朱亞虎這一個多月來，已因京華城案被多次約談都是無保請回，外界一度認為他並非全案關鍵角色，但這回卻因坦承行賄被法院裁定羈押，是否代表檢方在收賄金流上取得關鍵突破，已引發北檢將會以何罪名起訴柯文哲的台北政界高度關注。

火車站不僅是交通樞紐，更是美食愛好者的天堂。無論是傳統小吃還是創意料理，這裡都能滿足你的味蕾。走出火車站，迎面而來的是一條條充滿歷史風情的街道，隱藏在巷弄中的美食等待著你的發掘。接下來，跟著曼編一起走進嘉義火車站周邊，品味這裡的美食！

許多人半夜嘴饞都會想來一碗泡麵，打一顆蛋和少許青菜、肉片就是滿族的一餐。一名網友在臉書發文推薦1款泡麵，她表示，這款泡麵原本單吃就很好吃，炒上醃過的肉片、蔬菜，再搭配一顆荷包蛋做成炒泡麵，美味瞬間升級，貼文曝光後，引發許多網友大讚「這款我很愛，不死鹹」、「從小吃到大，64年次路過」。

台北夜市美食眾多，小編整理了5大台北人氣夜市包括饒河夜市、寧夏夜市、士林夜市、華西街觀光夜市、臨江街夜市，推薦共15間曾入選的小吃店，屬台北米其林必比登推薦的台北夜市美食清單！必比登名單以台幣1000元內吃到3款菜式為標準，推薦有水準的平價美食餐廳或小吃攤，絕對是平價版美食指南。

對日本人而言，拉麵和餃子是一對黃金組合，總想搭配著吃。每年圍繞開支金額的頭把交椅，各地常常「打得不可開交」。

台北可說是涼麵的一級戰區！這次「台灣旅行小幫手」幫大家整理5家網路評價超高的人氣涼麵推薦，不僅有榮登米其林必比登推介的夜市美食，還有深夜食堂夜貓族的宵夜好朋友，一起享受Q彈涼麵和香濃的味增湯吧！

在「2024台灣米其林指南」正式發布之前，米其林今（20）日搶先公布了126家入選必比登推薦的餐廳名單，涵蓋全台四大城市。本次名單中，台北市以43家餐廳居首，緊隨其後的是台南市的31家、台中市的27家，以及高雄市的25家。新入16家餐廳中，包含心潮飯店、黃記魯肉飯、葉桑生炒鴨肉焿、秀明豬心冬粉及良佳豬腳等知名店家，超過半數以上是呈現台灣道地風味與特色小吃，充分展現了台灣飲食文化的魅力。

座落於台灣北部的港都基隆，不僅以繁忙的港口與現代都市景觀著稱，更隱藏著豐富的歷史遺跡與自然美景。今年夏天，基隆一年一度的「島嶼生活節」將於9月7日至9月8日盛大登場，並推出超級可愛的「山海巡迴號」，帶你玩轉北海岸每一個角落，邀請遊客深入探索這片土地的獨特魅力，享受一場融合文化與自然的精彩旅程。

北市內湖區傳出涼麵店疑似食品中毒案！台北市衛生局於昨（30）日接獲醫院通報，有4名民眾於30日中午吃完內湖區涼麵後，都在當天下午發生疑似食品中毒症狀，衛生局今（31）日前往稽查，發現3項衛生缺失，命業者於113年8月7日前限期改善。

高雄旗山區，舊稱「蕃薯寮」、「施里」、「太平」。歷史可追溯到荷治時期，平埔原住民由台灣西岸向內地遷移開墾。清康熙末年，漳州移民進入此地，與當地平埔原住民簽約購地開拓工作，以栽種蕃薯維生，故此地有「蕃薯藔」之名。日治時代，其間當地居民嫌「蕃薯藔」不雅，改稱為「旗山」至今。旗山為山地的平原，加上氣候和雨量合宜，非常適合栽培香蕉，因而有「香蕉王國」、「香蕉的故鄉」之美譽。然而旗山不只香蕉，《風傳媒》幫大家精選了12間高雄旗山美食推薦，不管是小吃還是餐廳都可以排入行程，滿足你的味蕾。

台南真不愧為美食之都，就連善化也能收穫這麼多美食清單，濃厚的地方特色和獨特的口味吸引許多遊客和美食愛好者來這裡朝聖，善化美食不僅展現了善化獨特的地方風味，也反映了台南豐富的美食文化，來一趟善化，品嚐這些地道美味，絕對是一場美食之旅！