靠近希臘愛琴海的法蘭契希洞穴至少在三萬八千年前就曾有人占居,並在數千年期間偶爾為人使用。人們在此獵捕淺水魚長達數千年,但在西元前七十五世紀左右劇烈改變這樣的習慣。在法蘭契希洞穴出土的這段期間和較晚時期的骨頭遺存中,約有兩成至四成來自重達兩百公斤的大鮪魚。捕魚的專門用具必定開始派上用場,如較強韌的漁網(雖然無一留存至今),再加上黑曜岩製成的鋒利器具,可能是被用來去除漁獲的內臟和魚骨並切片。在這一千年間,捕魚活動在地中海各地經歷深遠的改變。舊有的機會主義方法未曾消失,不過人們已將重心轉向捕捉相對可以預期的洄游魚類,尤其是鯖魚和鮪魚。