# 果醬  

走進美國的雜貨店，貨架上擺滿了一罐罐的法國「聖桃園」（StDalfour）草莓醬和「好媽媽」（BonneMaman）覆盆子果醬——這些是歐洲每年向美國出口的價值超過2億美元（1.54億英鎊）的果醬中的一部分。

抹醬為吐司、麵包增添了許多風味，一位女子近日於臉書社團分享，在好市多買的「焦糖核桃乳酪抹醬」，內容物太多吃不完，讓他好奇詢問抹醬該如何保存，貼文引發許多熱心網友討論，而許多網友都認為，「分裝」及「使用錫箔紙」能有效延長果醬保存期限。

2024年在英國世界柑橘果醬大賽(TheWorld'sOriginalMarmaladeAwards&Festival)中高雄青年「小甜心手工果醬」創辦人劉彥雯運用旗美地區的木瓜、鳳梨、香蕉等優質水果成為製作Marmalade（柑橘醬）果醬系列的主要原料，產品「夕陽協奏曲」、「茉莉金柑」及「黎檬香蕉」成功地贏得1金、1金1銀、1銅等多項獎次肯定，再度蟬聯金獎殊榮。

出門在外難免會發生意外，不小心讓衣物沾到汙漬，但若能及時拯救成功，也不失為一件開心的事情。通常人遇到汙漬的第一反應，就是亂擦一通，這樣不但會越來越髒，同時也更難清洗乾淨，永遠留在衣服上。弄髒衣服先別慌，只要根據「在外去汙5大口訣」，就能現場緊急處理，回家輕鬆就能洗淨！

在生活中，不少人都曾經遇過打不開玻璃罐蓋子的尷尬情況，就算使盡全力，還是怎麼也打不開。近日就有網友哭訴，他使用了各種方式，依舊打不開果醬的蓋子，於是發文求救。貼文曝光後，網友們紛紛分享自己的開罐小撇步。

深受高雄學子歡迎、高雄流行音樂中心所主辦的「搖滾誌」校園講唱會活動，今年度即日起再度舉辦四場次，並於26日首度將整車燈光音響及舞台設備帶進偏鄉六龜高中，邀請超人氣樂團芒果醬MangoJump以全編制完整陣容演出，全校逾200位師生首次近距離感受現場演出魅力，並藉由訪談與音樂創作分享學習成長甘苦，為偏鄉校園注入音樂與面對未來挑戰的滿滿能量。

台灣早餐店林立，不僅品項多樣，還讓人常常陷入選擇困難。近日有一名網友在PTT上好奇詢問「早餐店懂點的人都會吃什麼」，立即引發網友熱議，不少人認為巧克力厚片、火腿蛋吐司這種是基本款，最考驗店家功夫，而討論到「最強早餐點單品名單」，竟有網友激推鹹甜交錯的新吃法，原來是「火腿蛋吐司＋草莓果醬」組合。

青春熱血搖滾新天團「芒果醬」，出道不到一年即人氣爆棚，場場演出都秒殺，高人氣也引起廠商注目，上週(5/11)芒果醬在好丘信義店舉辦「芒果愛の考驗快閃試吃會」正式發布與貝果名店「好丘」聯名的「芒果太郎厚醬貝果」，即將在5/20正式上市！

我很想約訪經營台灣第一座食用玫瑰園的郭恩綺，可是她在遙遠的南投埔里，每天忙於栽種、採收、做果醬，怎麼會有空到台北的錄音室呢？可是我太想約她了，某日乾脆直接打個電話去，沒想到電話的另一頭她爽朗的說，正打算去台北小旅行，可以順便去錄音室錄音！啊～真是令人喜出望外！上帝眷顧我的認真努力，讓我順利約到這對帶著執著的傻氣，認真又努力的夫妻，我們素昧平生，然而誠摯地相談，讓我走進他們戲劇化的玫瑰人生，現在就讓我為你說說這個故事～

春暖花開的日子，象徵情人的節日即將來臨！IKEA美食小站及瑞典餐廳於2月份推出多款期間限定美食，包含浪漫回歸的「草莓霜淇淋」、粉嫩香甜的「草莓戀人蛋糕」、可愛吸睛的「哈妮鯊寶包」，用美好滋味陪你一起過情人節！甜蜜過節也別錯過使用蜂蜜、水果特製醬汁的「烤半雞佐蜂蜜蘋果醬」，美好滋味令人回味無窮，還有肉食主義最愛的「戰斧豬排」，即日起到2／28前享有卡友價＄329（原價＄380）！同時更首度推出蔬食餐點「鹹蔬雞」，成為零罪惡感台式小吃首選。眾多限定餐點都在全台IKEA美食小站及瑞典餐廳限時登場。

高雄市政府社會局攜手民間企業共同培力身心障礙服務據點。開富食品國際有限公司今（13）日贈送給高雄市政府社會局550罐紅柚果醬、1,440瓶紅柚果汁，由社會局長謝琍琍代表受贈，該批果醬及果汁將分送給高雄市身心障礙服務據點。開富食品收購果農過剩柚子加工製成果醬(汁)，運用研發的技術，進行初級加工。這批產品於果肉原料加工過程，身障者參與部分過程，透過一連串試驗、設計，精心完成果醬及果汁，將文旦點「食」成金，捐贈社會局予身障服務據點，希望拋磚引玉讓更多企業可以協助身障者作業課程陶冶與自立。

今年，雙永國小生機花園的柚子樹結實纍纍，柚子的外型圓潤又飽滿，象徵雙永豐收成果。本校校訂課程結合國際教育與食農教育，並進行跨域課程，利用生機花園採收的柚子，製作柚子果醬，推廣「吃在地」、「愛家鄉」的觀念。

「2022東海岸大地藝術節」8月13至14日舉行2場次月光･海音樂會，累計吸引7,500名遊客一起享受暑假溫柔夜晚的音樂饗宴。8月13日以「島洋婆娑」為主題，由新生代樂團《芒果醬》，以瘋狂並極具視覺、聽覺衝擊的表演，炒熱現場氣氛；接下來的表演者團隊是由先前「你的月光海舞台」活動徵選出的優勝團隊IndigenousTaiwan、馬曉安、徹摩與Legendary，分別以現代街舞結合原民樂曲、泰雅族的清新柔美女聲、FullBand的形式的排灣族語創作歌曲，帶給現場觀眾精彩多元的表演，而在徹摩深情的歌聲中，月亮伴著美麗的光暈緩緩從海平面升起，月光灑落在海面上，讓全場觀眾興奮的拿起手機拍下這難得的畫面。音樂會壓軸則由金曲歌王王宏恩，以強大的舞台魅力讓現場觀眾氣氛帶到最高潮，所有觀眾隨著歌曲節奏搖擺舞動，安可聲不斷。 14日以「眾島琴音」為主題，首先仍由「你的月光海舞台」活動徵選出的優勝團隊RubyPan潘子爵融合爵士樂團及姚宇謙Lowking登場表演。潘子爵融合爵士樂團強烈獨具風格的音樂，以及Lowking姚宇謙R&B輕鬆節奏與獨特的唱腔，讓現場充滿隨興自由的氣氛。緊接著登場的毛恩足與「AHATaiwan夏威夷藝術舞集」，則以Hula結合布農族戰舞元素打造獨具特色的演出；巴賴則以渾厚的嗓音、澎湃的感情，唱出東海岸的生活也同時唱出音樂會的主角-月亮。最後重頭戲由原本開幕的大來賓-桑布伊，帶領部落青年一起唱回來。桑布伊以一貫部落幽默讓現場觀眾笑開懷，老靈魂的嗓音也唱進許多人的心靈深處，最後在全場合唱及牽手跳舞的高潮下結束，並一起期待9月份的月光海音樂會。接下來9月最終3場次的月光海音樂會，將在中秋連假辦理，以「島國熱浪」與「島洋眾樂」及「眾島之洋」為主題，9月10日邀請張連昌薩克斯風樂團與吳誠文教授、無獨有偶劇團、晨曦光廊、鄭宜農、300ss音樂劇場；而9月11日場邀請薛詒丹、謝銘祐、生祥樂隊、幽法；最終場9月12日場邀請Mafana、JérômeChassagnard、盧靜子、Suming舒米恩帶來精采演出。提醒所有月光·海音樂會的粉絲們，不容錯過的精采演出，趕緊收拾行囊安排行程，享受音樂會最後的饗宴。詳細活動資訊可至東管處網站或藝術節活動網站查詢，活動即時詳情請關注「東海岸大地藝術節」及「【Nga'ayho】你好，東海岸」FB粉絲頁。

在小花平台《聰明理財》專欄已介紹許多國內外知名理財達人省錢小撇步，諸如：夏韻芬、謝金河、郭台銘、李嘉誠、沈殿霞、巴菲特、稻盛和夫等，另也有不少小資族勵志向上的私房理財術，關鍵字：#逆轉女王、#半澤直樹、#瑞典父母、#樂活大叔、#日本最省女孩、#28歲小資族，各篇文章並受到讀者相當大的迴響；本周小花平台理財專題再介紹一名高齡71歲「省錢婆婆」小笠原洋子（以下簡稱小笠原婆婆），看看她有何特別的省錢妙招，吸引日本媒體競相採訪？ 

由高雄市農業局推出的「創客學堂」都市體驗課程，今年度開辦20堂課，上課內容包括農產品創意料理、都市療癒手作、寵物蛋糕製作、生活品味體驗等，邀請各行業界專業講師授課，結合不同的特產與議題，帶來豐富精采的課程規劃。課堂詢問度超高，更吸引了來自台中、台南的學員，一窺高雄農業的創意光彩，在每個人心中種下種子。

素有「果醬界奧斯卡」之稱的「世界柑橘類果醬大賽，TheWorld'sOriginalMarmaladeAwards，來自南投埔里玫瑰農場「玫開四度食用玫瑰園」創下亮眼成績，採用臺灣玫瑰入柑橘果醬，奪下1金、1銀、4銅，比賽有分職人組跟一般民眾組，他們是2021年臺灣唯一榮獲職人組金獎。

台灣IKEA宜家敦北店將在2021年4月26日熄燈，這家跨國居家用品店最知名的餐點就是全球每年銷售10億顆瑞典肉丸。不過，能榮登熱銷產品寶座的它，背後功臣其實是又酸又甜的越橘果醬，被網友批評是暗黑組合的它們，搭配起來鹹鹹甜甜，其實自古以來，就注定要在餐盤上相擁。

這禮拜在超市看到好便宜的藍莓，1品脫（pint）只要$1.5美元，這是什麼概念呢？老美愛用不同單位計算不同的東西，這件事至今依然困擾我！但我最近終於記起來了，1品脫等於311g，如果熟悉斤的用法可以直接看作半斤！如果超市裡面有販售兩種尺寸的盒裝莓果，他會是大盒的那一個！

將近100％的法國人都說，只要回家的時候有剛出爐的麵包，就會覺得滿足。這跟日本人希望回家後有「熱騰騰的飯」一樣。

「麵包超人」（アンパンマン）為日本代表性的卡通英雄，是許多孩子們心目中的正義使者，也是許多大人的童年記憶，不過最近日本卻有一群家長擔心，麵包超人可能對嬰幼兒造成影響，讓孩子們以為可以用暴力來解決問題。孩子與大人們心中的「英雄」，應該是什麼模樣呢？