# 智能販賣機  

台灣，這塊土地上蘊含的不僅是獨特的文化，還有一系列的道地美食，如米糕、金瓜米粉以及那香氣撲鼻的台式炒麵。這些美食原本只在我們的夜市和小吃店中盛行，但現在，「滙聚」不僅攜手最先進的AI技術，更成功地將台灣的美食文化轉化為國際語言，並透過智能販賣機進軍全球市場。

台北國際連鎖加盟創業展即將12月10日(周五)在台北世貿一館盛大舉行，經歷了店面線上線下的大蛻變，這一波加盟展來勢洶洶，在此次展出中，最備受矚目、未推出先轟動的就是，「無接觸消費」或「無人商店」的商機大爆發，「智能販賣機」的需求市場急遽成長，成了矚目的焦點。滙聚餐飲管理顧問公司董事長廖振宇表示，精打細算的藝人小鐘哥也看好未來趨勢，擔任加盟見證人，也為此「智能販賣機」產品代言；甚至連知識型網紅，有40萬訂閱Youtuber「閱部客水丰刀」，都等不及搶先入手加盟搶販售機擺放地點，因為智能型的販賣機，可以透過手機的監控，就可以獲得即時的交易紀錄、溫度監控、銷售數據分析。而且因為每個區域地點，人流物流的不同。滙聚目前研發的智能販賣機，可以因應區域性解決物流、人流的問題，少了承租店面的裝潢人事管銷，算是低門檻創業，所以才會說加盟一家店，不如加盟一台機。此外，大家對於一般販賣機，跟智能販賣小吃機的差別是？董事長廖振宇說，很多人第一次聽到夜市小吃機根本就嚇傻了！居然可以在一台販賣機裡買到鹽酥雞等10-20種的夜市小吃，還有很厲害的冰棒機，可以買到「茶湯會」的觀音拿鐵冰棒、「COMEBUY」百香搖果樂的冰棒.種類，相當多元，甚至有滷味機有台中「丐幫滷味」這些知名品牌，為食安背書。突破過去大家想像的販賣商品，當然，商業機密不能透露太多，此次都會在台北國際連鎖加盟創業展現場12月13日下午一點跟大家分享詳細說明。非接觸式服務的需求越來越多，如餐點外送、代買代排，造成物流配送人員應接不暇，無人服務模式再度受到關注！對於創業族群來說，過去都停留在販賣機、抓娃娃機台的概念，不少斜槓族都想要在未來一年，能夠創造更高的生活品質，更好的被動收入，除了投資理財，還有什麼創業方案呢？年度最後一波的加盟展場，想必會帶來更多2022的加盟趨勢，想要在2022布局斜槓事業的人們，可以在12月10日至13日到台北世貿一館現場瞭解一下，索取之後北中南多場說明會的資格，為自己未來的新的一年斜槓族規劃做好計畫！

在COVID-19疫情影響下，新型態消費模式應運而生，其中像是減少人與人接觸及排隊的「零接觸」消費模式盛行，台中市農業局積極輔導東勢區農會蔬果截切場，共同推出「呷追果-鮮果智能販賣機」，第一次在西湖服務區北站與南站亮相，吸睛可愛的外型裡，販售截切水果單品袋、水果拚盤及鮮果原汁等在地優質水果產品，提供消費者更便捷的智慧科技服務，拓展零接觸的農產品安心銷售通路。

統一超商目前有五千多家門市，在去年首度推出無人商店，無人店一開始吸引很多民眾嚐鮮，不過，無人商店旁仍有間門市，大多消費者仍到有店員服務的門市。消費者還是偏好有溫度的服務，認為無人店太冷清、沒人味，統一超商決定把無人店面計畫暫緩，主因消費者還是喜歡有人收費與服務。