# 控制體重  

中風是美國2023年的第四大死因，根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，每年有超過50萬名美國人發生中風。美聯社報導，美國中風協會（AmericanStrokeAssociation）十年來首次更新的「中風預防指南」，美國中風協會（AmericanStrokeAssociation）十年來首次更新的中風預防指南，透過更好的營養、運動以及風險因素的辨識，約80%的中風是可以避免的。

慢性腎臟病早期通常無明顯的症狀，而糖尿病、高血壓和肥胖是導致慢性腎臟病的主要原因。國健署呼籲民眾透過運動、健康飲食、戒菸、謹慎用藥、控制三高等「護腎8招」降低風險。自今年（2025）起，30歲以上民眾可享成人預防保健服務，並新增「腎病識能衛教指導」，有助掌握腎臟健康。

健康的生命應該是什麼模樣？諾和諾德是致力於糖尿病、肥胖症、罕見血液及內分泌照護的百年藥廠，已連續2年支持由都市原民青年所組成的「熱原拳擊隊」，2024年藉由環島成年旅「洄游計畫」，讓拳擊少年們不只鍛鍊出堅韌、敏捷的身體與肌肉，更把健康自信的生命精神，傳遞各地的原鄉部落。

美國加州大學研究近期提出，針對失智症初期患者，進行致病因子個性化療程與調整生活方式，將有機會逆轉病情。另外，地中海飲食的實踐，能降低失智風險達23%，成為預防與延緩失智症的一大進展。

日本研究團隊在老鼠動物實驗中發現，如果增強存在於肝臟細胞表面的特定「膜蛋白質」作用，在改善脂肪肝同時還能抑制體重增加。這項發現可能有助研發預防脂肪肝或肥胖的藥物。

牛奶提供日常所需的蛋白質、鈣質及維他命，消費者應如何選擇牛奶飲品？營養師為大家破解有關牛奶的迷思。

台灣將於2025年邁入超高齡社會，即每五位台灣人中就有一位是65歲以上的長者。糖尿病為一種常見且日益普遍的慢性疾病。隨著老年人口的增加，糖友人數也不斷攀升。目前全台75歲以上的糖尿病病友已佔總患者數的四分之一，而65歲以上的病友則佔了一半。由於糖尿病早期症狀不明顯，許多病友在出現食慾增加、口渴、頻尿或體重減輕等情況時，才意識到自己可能已患病。因此，透過健康飲食，規律運動並及早治療，進而達到良好的血糖控制，對延緩視網膜病變、神經病變、腎病變和心血管疾病等併發症具有重要意義。

菇類是營養豐富的食材，含有豐富的膳食纖維、維生素D、B群以及礦物質如鈣、鉀和鐵。它們熱量低，且富含抗氧化物，有助於增強免疫力，保護細胞免受自由基損害。菇類中還含有多糖體，有助於調節免疫系統。其豐富的蛋白質和膳食纖維，有助於促進消化、控制體重和降低膽固醇。不過，菇類料理之前到底該不該洗？農糧署表示，絕大多數的菇都不用洗，除了這兩種。

要烹調出一道外酥內嫩的美味雞腿排不難，讓鹽麴來助一臂之力吧！利用鹽麴中所含蛋白質分解酵素，軟化雞腿排的肉質；利用澱粉分解酵素所分解而成的葡萄糖帶來的甘甜，瞬間提升料理風味！

本周BBC有一篇報導〈日本女性的「灰姑娘症候群」：過度瘦身背後的社會壓力與病態〉，講到日本（甚至東亞女性）年輕女性普遍體重過低，已成為一個嚴重的健康問題。

在忙碌的午後來一杯冰涼的手搖或甜蜜的小點，總讓人心情舒暢，是專屬自己的放鬆時刻。然而，隨著健康意識抬頭，不少人也發現經常攝取精緻糖可能對身體造成諸多危害，因而呼籲減少日常飲食的糖分，不僅能讓身體更健康，對心靈方面也有正面影響。接下來就一起來看看「戒糖」後會迎來哪些改變吧！

雲林縣健力選手林資惠將代表臺灣前往法國，參加即將舉行的巴黎帕運。自2000年雪梨帕運以來，林資惠已參加了五屆帕運，並在這些賽事中贏得了2金2銅的佳績。本週日，她將啟程前往巴黎，挑戰個人生涯的第六次帕運之旅。

台灣女拳王林郁婷晉級巴黎奧運金牌戰。她的母校鶯歌工商拳擊隊教練說，林郁婷不是天賦型選手，靠後天下足苦心受訓，對戰男生常被打到流鼻血，但眼淚、鼻血擦一擦就繼續再戰。

紅色火龍果、白色火龍果，除了顏色和風味的差異，兩著的營養素和功效其實大不同。農糧署於臉書發文表示，白肉紅龍果，膳食纖維含量較高，有助促進腸胃蠕動，口感清甜爽脆，如果想排便一路順暢就可以吃白色火龍果。至於紅色火龍果，富含抗氧化的甜菜紅素，鈣、鐵、維生素C等含量較高，口感鬆軟、甜度較高，適合補充營養。

當前美國太空人單次太空之旅的紀錄是371天，但長時間的軌道飛行會以一些令人驚訝的方式改變太空人的身體，給他們的肌肉、大腦甚至腸道細菌都帶來變化。

根據台灣國家發展委員會的數據顯示，台灣預計在2025年邁入超高齡社會，同時婦女尿失禁的問題也成爲一個極常見卻也很常被忽視的健康問題。我在診閒很常遇到許多中年或老年婦女前來求診，訴說著長期飽受尿失禁的困擾。根據國民健康署的統計數據，在54歲以上的女性中，每4人就有1人出現尿失禁，而65歲以上的女性更是高達三分之一。然而，實際尋求專業治療的比例卻不到兩成。這說明婦女尿失禁至今仍然是一個鮮少被社會大眾關注和討論的隱疾。

以「成為你的健康大使」為目標的幸福企業錠嵂保經，近日舉辦了「瘦身大作戰，20萬獎金等你拿」減重比賽，邀請同仁及客戶共同參與減重，邁向健康生活。活動獲得熱烈響應，參賽人數高達1,801人，共計減重達4,339公斤，相當於減少了998公斤的碳排，等同198顆樹木一年所吸收的二氧化碳量。

南投縣長許淑華今(25)日接見，南投縣籍中興高中角力選手曾怡瑄、草屯國中角力選手何宇中、白毓璇及柔道選手陳歆，他們入選國家代表隊，並將代表國家參加國際賽事。另外，縣籍8位選手參加今年2月在瑞典舉行的2024世界盃室內拔河賽，榮獲5金、3銀、1銅佳績，一併接受縣府表揚。

減肥的方式百百種，可以透過飲食控制，也可以透過運動去管理，但是到底哪一種方法才是最有效的呢？日本排名網站「ランキングー」透過12,267名網友的投票，票選出「最有效的減重方法」，結果出乎意料的並不是多激烈的運動或是飲食療法，而是最簡單的「健走」得到1,764票拿下第一名，健走為什麼可以稱得上最有效的減肥呢？以下整理了三個健走的優點，快來一起看看吧！

苦瓜營養豐富，最廣為人知的好處就是降火氣，不過其實好處不只如此。劉怡里營養師指出更多好處，並教如何去苦，讓苦瓜更好入口，就連小朋友也有機會接受吃吃苦瓜！