# 家鄉味  

新北市長侯友宜今（14）日率團前往埼玉西武獅棒球隊主場西武巨蛋參訪，實際了解球場設備及球迷的觀賽的環境，作為新北大巨蛋規劃的養分。同時帶來自台灣家鄉味的乖乖餅乾、麥香紅茶，送給去年獲埼玉西武獅第4順位指名的台灣強打林冠臣，為他加油打氣。

擁有70年歷史的桃園平鎮忠貞公有零售市場，在市府積極推動環境改善計畫後，今（10）日以全新面貌重新開幕。桃園市副市長蘇俊賓親自出席開幕活動，逐攤發送發財金，祝賀攤商生意興隆，並與攤商們交流意見，承諾市府將持續優化市場設施環境，讓這個充滿異國風情的觀光亮點更加耀眼。

12月21是台灣冬至時節，透過吃一碗湯圓，象徵家人團聚和生活圓滿！台積電慈善基金會董事長張淑芬攜手公益夥伴桂冠實業，昨(16)日遠赴日本熊本縣，與JASM熊本晶圓廠共同舉辦冬至吃湯圓的暖心活動，讓派駐熊本廠的台積同仁，也能吃到家鄉的味道，透過一碗湯圓、以飲食為媒介，將台灣特有的飲食文化與孝道精神，分享給日本在地員工。

還在煩惱年節送什麼嗎？勞動力發展署高屏澎東分署推薦多款充滿地方特色與公益價值的年節伴手禮，從高雄金沙酥到台東池上米禮盒，讓您送禮的同時也能支持在地產業和弱勢族群！

由桃園市政府指導辦理的第8屆「國際青年創意美學競賽」日前登場，設置多元組別吸引世界各地逾2200名優秀技術者齊聚一堂，以不同媒材展現創意美學表現技巧，擴大競賽交流視野，增進各種人才與產業媒合機會。來自高雄的實珍園、何記桂林米粉分別獲得職業專業料理組金牌與銀牌，道地的傳統廣西螺獅粉與桂林米粉風味不僅擄獲評審的心，也緊緊抓住饕客的胃。

知名手搖飲品牌「八曜和茶」首度到雙北地區展店了！八曜和茶2日在Threads上宣布「台北我們來了！」掀起網友熱議並猜測店面位置。昨（7）日八曜和茶在Threads公布雙北店面將一次開2間，「『新北三重、新北永和』」我們來了！」貼文一出，立刻又引起討論。

大台南會展中心登場的「南方半導體論壇」，今(7)日下午由超微半導體(AMD)董事長暨執行長蘇姿丰與宏碁(Acer)董事長暨執行長陳俊聖進行「南方半導體對談」，影響全球的兩位企業領導人首次相聚台南，暢談南方半導體產業的新契機、分享企業領導經驗，引起產業界關注。台南市長黃偉哲除於論壇開場致詞，更準備了包括蘭花瓷盤、「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食等好禮款待貴賓，也為蘇姿丰執行長帶來2盆以奈米技術噴染AMD的蝴蝶蘭，以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉。

雞蛋可以說是每個家庭必備的食材，吃法多樣，不過最常見的做法還是水煮蛋、煎荷包蛋、炒蛋等等，日前一名網友分享，自家阿嬤有個獨門的作法，小時候不懂事時會嫌棄「怎麼沒有肉」，長大卻對這道菜念念不忘，而眾人看了也紛紛大讚這是最道地的古早味，喚起廣大網友的兒時回憶。

全球新冠肺炎（武漢肺炎）疫情高燒不退，無數人因各國設下的封鎖國境或旅遊限制「有家歸不得」，英國近日更出現傳染力超強的變種病毒株，迫使歐洲多國中止來往英國的航班，禁止英國旅客與貨物入境。

不知道您有沒有吃過烤乳豬，這是在越南當地相當知名的街邊小吃，在台南的佳里就有這麼一攤小有名氣的烤乳豬攤，老闆娘阮金英遵循越南古法，每天新鮮採買台灣的溫體豬，加上越南空運來台的香料來醃製，再用木炭燻烤逼出豐腴油脂，呈現皮脆肉嫩的絕美滋味，而阮金英她嫁來台灣多年，雖然是個單親媽媽獨立扶養兒子，但她面對困境總是能微笑以對，逢人就介紹自己的家鄉美食，因此許多客人是被她的堅持所感動，每到用餐時刻，總是大排長龍，而且用這看似簡單的烤豬肉，夾進法國麵包裡，卻是阮金英撐起家計的獨門之道。

印尼幅員遼闊，美食小吃特多，來到不同地區，可品嘗截然不同的佳餚，我小時候曾住南蘇門答臘省省會—巨港(Palembang)，是2018年亞運主辦城，此地乃是印尼古都之一，深受華人文化影響，不少建築物、美食風味、甚至清真寺都有濃濃中國風。

滷肉是大多數人記憶中難以忘懷的家鄉味，逢年過節時配上幾碗飯，總是讓人齒頰留香。網紅逸歡也邀請爸爸一同下廚，共享親子間的天倫之樂，不藏私分享超下飯又銷魂的滷肉食譜。五花豬肉的處理步驟較繁複，簡單川燙後還要刮除氣味難聞的豬癬，之後再下鍋先煎後滷，鎖住肉塊的水分和鮮甜香氣。歷經兩個多小時的熬煮，色香味俱全的成品終於完成，喜愛動手做的朋友學會之後，不妨和親友多交流，或許會激盪出創新的滷肉食譜喔！

受新型冠狀肺炎疫情衝擊，全球移動急凍，輔英科大結合節氣文化舉辦包春捲、做餡餅活動，讓蒙古、越南、馬來西亞和本地生交流增進情誼，品嚐美食。

嚐一口「家鄉的味道」，是許多在外求學或工作人最大的享受。2009年，在美國紐約工作的LukeHolden因為太懷念家鄉缅因州的龍蝦堡，決定自己開一家當成副業。十年後，這家Luke'sLobster變成了有40多家分店，年營收6000萬美金的公司。

民進黨婦女部胖卡「阿力號」在國慶連假最後一天來到高雄「南華觀光商圈」，婦女部蔡宛芬主任、高雄市第六選區立法委員趙天麟、美麗島新臺灣之子交流協會理事長陳志勇等人一起參觀「新住民市集」，與現場姐妹們互動、共同合唱台印翻唱歌曲、體驗新住民文化、品嚐特色美食。陳志勇更預祝趙天麟立委高票當選，民進黨高雄立委「全壘打」。

這幾年在台灣漸漸流行的「希臘優格」，源自地中海地區。以新鮮牛奶製作，相較一般優格多了一道過濾程序使口感更濃厚。它原本只是當地家庭中的點心，如今卻變成美國優格的主流。背後的推手，是一個從土耳其移民到美國的漢迪・烏魯卡亞（HamdiUlukaya）。

「北漂20年，娘家在溪湖，想返鄉定居，但住不到半個月，發現敗給半夜時分的豬屎味了。查了網路，似乎由來已久，請問這是沒有辦法解決的問題嗎？」

大家都說台中好玩又好吃，有好多小吃都是從台中起家，再紅到台北。究竟台中有哪些cp值超高，讓人吃過就忘不了的好滋味呢？現在就來和大家介紹6個超優質台中小吃，連在地人都推薦！

育達科技大學近年學生群相當國際化，近日為讓印尼學生更加適應台灣生活，學校董事長夫人帶領師長一同下廚，為印尼生料理豐盛的家鄉菜並與同學一起用餐聊天，一解學生思鄉之苦與體驗溫馨的台灣「餐桌情」。

記者張朝福／嘉義報導