# 家傳  

你還只會用大蒜爆香嗎？每年3、4月是台灣蒜頭的盛產期，現在菜市場的蒜頭價格很便宜，本周批發價更是來到全年最低點，每公斤只要74.8元！許多老饕都知道，這時候買蒜頭回家除了炒菜，還可以做一道古早味的「糖醋蒜」！

當季不分春夏秋冬，小黃瓜幾乎一年四季都吃得到，是許多家庭餐桌上常見的蔬菜。對此，日本廚師papuchan分享了一個簡單又實用的小撇步，只要在清洗時多一個動作，就能讓小黃瓜的口感和外觀都升級。

編按：在對話中，你是否曾遇過讓人聊不下去的尷尬，也曾被某些人自然地打開話匣子？這或許與一種溝通技巧有關。不是無意義的點頭或敷衍的回應，而是一種帶著善意、真誠聆聽並給予共鳴的回應方式。本文透過真實的經驗故事，帶你認識「良性附和」如何影響人際互動。

認同睡眠很重要，但面臨工作、家庭活動及娛樂休閒等其他選項，第一個被犧牲的往往卻是睡眠？台灣睡眠醫學學會呼籲民眾，既然知道睡眠問題的重要性，就應改掉動軋犧牲睡眠的習慣；讓「睡眠優先」的想法深植腦海，用充足的睡眠與健康迎接每一天的挑戰。

Instagram是現代人普及使用的社群軟體，若不想再與某用戶聯絡或是看到與其相關之消息，許多人會選擇「封鎖」，不過，其實在IG上封鎖某人，對方仍能看到個人資料，不過，近日外媒就分享了1招「軟封鎖」技巧，讓對方再也看不到你的限時動態與貼文，而且也很難發現自己被封鎖。

編按：某些節日聚會，或是需要拜訪長輩時，不少人都會困繞該如何和對方聊天，面對某些問題，例如「打算結婚了嗎？」等等關心的話，也不知道該如何好好回覆對方又不失禮。本文摘錄一些容易成為「話題殺手」的聊天陷阱。

編按：農曆十二月二十九日（2025年1月28日）為除夕，這一天講究除舊佈新，象徵團圓與迎新，不過有哪些習俗與開運方法呢？從貼春聯增添喜氣，到辭歲祭拜、過火盆驅穢氣，再到圍爐團聚、壓歲錢納財及守歲祈福，均寓意來年順遂平安。除夕的傳統儀式既有文化內涵，也凝聚全家人共度新年的歡樂氛圍。

2024年的ETF市場充滿驚奇與驚嚇，原本眾人為之狂熱的高股息題材迅速降溫，被視為「送分題」的債市卻在美國財政赤字、關稅新政、通膨隱憂等多重因素影響下，差點演變為「送命題」。迎接來年，投資ETF到底該注意哪些眉角？

隨著小坪數住宅成為現代的主流趨勢，如何在有限空間中挑選合適的家具，成為許多人日常生活中的挑戰。而沙發作為客廳的靈魂家具，佔據不少空間，選購合適的沙發更是不小的難題。

牛肉麵是台灣最具代表性的美食之一，除了常舉辦各式比賽之外，每個人也都有自己心中的最愛店家，近期台北捷運就公布「台北捷運牛肉麵地圖」，列出各捷運站的知名餐廳，不過網友們認為有很多遺珠沒有被列入名單。另外，2024年台北國際牛肉麵節也已落幕，其中有間來自台南的牛肉麵店已續2年獲得金獎，吸引老饕們前去朝聖。

新北哈客蘆洲館於今(22)日正式啟用，哈客蘆洲館是新北市府繼五年六館政策後，在新北市所成立的第七座優質客家聚點會館。市長侯友宜表示，客家聚點的建置政策是他上任來推廣客家文化非常重要的政策，目的是希望新北市除了三峽客家文化園區之外，能夠在其他都會行政區域建置優質的客家聚點會館，就近提供客家鄉親聚會話家常、上課研習相互交流分享的場所，延伸新北客家文化觸角，串起新聯結，深耕新北客家文化。今日很高興與大家一起啟用新北哈客蘆洲館，客家聚點將持續於新北都會行政區域規劃建置，讓在地的市民朋友及客家鄉親可以有更深入認識客家文化的機會，體驗新北客家文化的風情。

親愛的女孩，妳是否為了男朋友而傷神，妳體認到，兩人根本不適合在一起，分手似乎是最好的決定。為了讓雙方都能夠盡量平靜地度過情傷，選擇一個恰當又不傷人的分手理由非常重要。最懂女人心的享民小編要跟妳分享6大技巧，可以提分手又不傷人，巧妙談分手，也有助於你們在未來找到更適合自己的對象。

工研院開設第4屆「科技產業CTO研發高階主管研習班」，號召科技業頂尖技術專家領軍，傳授勝任技術長（CTO）的秘訣，包括改寫半導體發展史的「浸潤式微影之父」清大半導體研究學院院長林本堅、台達電子機電事業群技術長連監棠、前仁寶電腦資深副總龔紹祖、前研華技術長楊瑞祥、微軟台灣人工智慧研發中心技術長陳佩君、臺大領導學程教授暨前台積電研發處處長楊光磊，及工研院跨領域專家群，培養產業最需要的技術商業化能力。

勞動力發展署雲嘉南分署為協助創業民眾圓夢，特別於日前一連辦理兩場企業見習交流活動，邀請在地「微型創業鳳凰店家」與有意創業民眾面對面分享致勝關鍵－「保持熱誠並衷心喜愛自己的產品」，透過店家現身說法讓民眾深入瞭解創業初期面臨的資金、技術及行銷等問題，除了獲得實用的創業經驗外，更體會到成功背後的堅持與努力。兩場活動分別邀請台南「逆境咖啡」與雲林「瑜樂手作創意工作坊」負責人，現場講述創業歷程，並安排動態實作課程，讓參與民眾直呼「收穫滿滿，真是太值得了！」。

肉粿，台南在地才知道地私房美食，以米漿和肉燥製作做成，呈圓形平扁狀，口感軟嫩Q，放入鍋中外層煎得赤赤的、散發焦香，再淋上各家店家的獨門醬汁或羹湯，最後再加了蛋，吃完了，一天的元氣也滿了。肉粿食材組成樸實簡單，是早期農人補充體力的點心，歷經時代變遷，這份純樸的古早味仍藏在心底、難以忘懷。

清明連假來臨，為了傳遞慎終追遠的精神，同時為6月即將到來的「2024桃園城市嘉年華」活動暖身宣傳，桃市觀旅局長周柏吟特別身著客家傳統服飾，在大溪人氣古蹟景點「李騰芳古宅」，為遊客朋友們推薦連假期間適合尋古懷舊的桃園歷史人文景點。

化繁為簡將複雜的技術指標融合，精簡為「四大法寶」─均線、趨勢線、型態、成交量。

人們一輩子辛苦工作賺錢，就是希望老了能不愁吃穿、安享晚年，不過究竟需要存到多少錢，才能應付退休後的生活呢？國泰世華銀行的「台灣全民財務健康關鍵報告」調查顯示，多數民眾認為需要準備1431萬元才能退休，而退休後每個月生活費約需5萬元。

財運要好，不是只會賺錢就夠了，許多人手頭有錢了，卻總守不住，錢財進來的快、花出去的更快，因此懂的守財、做好開源節流才是致富之本。而守財，與我們放置錢的錢包息息相關，錢包是我們的迷你財庫，不是錢包貴、名牌就代表財運好，而是要看這個錢包能不能幫你旺財、聚財。今天艾菲爾老師就要來教你幾個錢包風水，讓你不只會賺錢，還能守財、聚財。也記得提醒你的閨蜜、朋友家人，別犯了錢包風水的大忌。

人以食為天，每天我們都吃進大大小小的食物，但也常常看到許多食安的新聞，如何才能食得安心、食得健康呢？