「梅須遜雪三分白雪卻輸梅一段香」,信義鄉農會18日在梅子夢工廠舉行記者會宣告,冬季台灣指標性的賞梅盛事將於梅之鄉─信義鄉開鑼囉,信義鄉「踏雪尋梅」暨冬季玉山烏龍茶評鑑活動將12月21日(星期六)登場,在信義鄉農會梅子夢工廠舉行開鑼儀式,該日活動以信義鄉高海拔栽種的高麗菜為主要原料,搭配由梅子夢工廠自行研發的─吱吱醬(梅子酸辣醬),推出「梅子泡菜DIY」體驗活動,活動當日開放250份現場報名體驗;另即日起受理電話預約報名,預約報名費用200元,除可參與梅子泡菜DIY體驗活動,並可抵用梅子夢工廠門市等值100元商品,並加贈每人價值100元美食兌換券乙張及價值50元梅精酵素霜淇淋乙支,限量200個名額,額滿為止。