# 喝湯  

越南泡麵近日頻頻被驗出含有「蘇丹紅」與「環氧乙烷」等一級致癌物，引起大眾對即食麵安全性的高度警覺。雖然問題產品多數已於邊境被攔截，重症專科醫師黃軒仍在社群平台發文提醒：泡麵雖然方便美味，但其中潛藏的健康風險不可輕忽。

編按：膽固醇太高，有可能是喝湯造成的？基隆長庚紀念醫院胃腸肝膽科主治醫師錢政弘在臉書專頁發表文章，提到台灣人飲食習慣中，一個可能造成高血脂，高膽固醇的「隱藏地雷」，讓我們一起來看看。

高雄連續殺人分屍案持續打撈，目前已經找到54塊人體組織，皆屬於張婦及趙林婦，最早遇害的黃姓大嫂遺骸仍下落不明。而主嫌張介宗的友人透露，她曾在案發後與張介宗一起吃飯，奇怪的是，當時張介宗「只喝湯不吃肉」，如今想來令人發毛。

近期低溫下探10度，除了火鍋還有什麼新選擇？台灣品牌「虎留香」新品螺螄粉正式霸氣登場。以台灣米製的米粉為安心首選，八包霸道配料更是實在，希望讓民眾在家也能復刻慢熬回甘的湯頭。為慶祝官網正式上線，虎留香特別推出限時活動，即日起加入會員，單筆消費滿千即享百元優惠。

冬天天氣變冷時，許多台灣人喜歡喝湯，尤其是來碗熱熱的麻油雞湯或火鍋，胃腸肝膽科醫師錢政弘分享喝湯的好處和壞處，他提到，一名女子懷孕前52公斤，坐月子時每天吃「麻油雞湯」，結果胖了30公斤，到現在瘦不下來。

秋冬時節，天氣涼冷，許多民眾愛吃火鍋，但大口吃鍋容易掉進熱量陷阱，營養師建議掌握挑選高纖食材、低脂肉類與喝湯時機3招秘訣，民眾吃鍋不怕發胖。

水果擁有非常多營養素，包含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、礦物質鉀和纖維⋯等，是身體補充維生素和礦物質的重要來源。營養師表示，許多人會把把水果當成早餐來吃，其實水果當成早餐沒有太大問題，只是某些水果不適合空腹吃，而且也容易造成胃部不適，嚴重的話有可能會胃食道逆流，民眾不可不慎。

你有喝湯的習慣嗎？有些人吃飯時無湯不歡，有些人則以飲料取代湯。但其實東西方都有喝湯的習慣，只是喝的時間點不同，但選擇飯前、飯中或飯後喝湯，對身體會有影響嗎？

顧客喝湯食物中毒，竟是有怪女亂加洗潔劑！中國廣州日前發生一起詭異的食物中毒事件，一名男子前往當地豬腳飯餐廳用餐後不斷嘔吐，被送醫急救後才得知是「洗潔液中毒」。餐廳老闆調閱監視器後，發現竟有詭異顧客把自帶黑色塑料瓶裡的液體倒進湯鍋、桌上的調料盒，監視器畫面曝光後也嚇翻大批網友。

水對身體有益。這沒什麼好大驚小怪的，但我們當中有些人沒能喝到足以維持健康的水量。經常有人耳提面命地警告我們每天需要喝八杯水（大約兩公升），而且別想用奶昔或茶代替，只有純水才算數，而喝完這八大杯可是件苦差事。不幸的是（或者對喜歡喝其他各種飲料的人來說則是件幸運的事），這一切都沒有科學依據，除了確實有些人沒有喝到足量的水這件事之外。

天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節，常見火鍋配料裡也少不了青菜，不過根據農委會資料顯示，最熱門的火鍋蔬菜之一「茼蒿」，農藥殘留率竟高達27.3％，對此，程涵宇營養師也給出想吃農藥又比較不傷身體的方法。

你也是「腹愁者」聯盟嗎？你也有腹部肥胖甩不掉的困擾嗎？近年在好萊塢巨星圈掀起一股「骨頭湯減肥法」，不需要斷食、挨餓，既能抑制食慾又燃燒贅肉，腰圍還縮了好幾吋，以及其他擺脫腹部脂肪的絕招，果然讓人大開眼界！

天氣變冷，火鍋是台灣人聚餐的首選之一，高敏敏營養師表示，千萬別看火鍋小小一鍋很無害，湯底和內料沒有好好慎選，可會讓你輕鬆爆肥，她也分享了百元小火鍋的選擇攻略，其中「紅燈區」最肥的3種口味，一鍋就飆破800大卡，即使不喝湯，也會吃下一肚子油。

羅馬不是一天造成的，肥胖「肥肉債」更是日積月累而來的！尤其，患有糖尿病的患者，應該飲食控制，Hold住血糖不飆升，不但能避免肥胖，還能遠離因為血糖過高，導致視網膜病變，甚至有失明的風險。但是，為了減重，卻有不少人存在一些迷思，像是水果是高纖維食物，可以當作一餐來吃，是減肥好幫手。真相是如此嗎？

三餐進食順序，你是先吃飯？還是先喝湯？哪一種進食順序容易增加飽足感，或是導致肥胖？廣東人愛在吃飯前喝煲湯，老外也是先喝湯後吃飯。但是，一般人則是「吃飯皇帝大」，先吞口飯才重要。到底「用餐時要先吃飯，還是先喝湯？」兩者有差別嗎？先吃哪一種有助減肥？

由於韓國肥胖比率已經逐漸提高，造成的經濟損失達到了9兆5000億韓圜（約新台幣2592億），最近韓國政府開始正視這個問題，將「吃放」（먹방）直播（在鏡頭前放送吃飯過程）和美食廣告的播出進行列管，不過有相當多的民眾反彈，認為這些節目是他們的精神糧食、治癒厭食症的管道，另外，近來也播出了韓劇《一起吃飯吧2》，又喚起了觀眾們的吃貨本性。從這裡我們看得出來韓國人到底多重視「吃飯」這件事，因此我們一起來看看這個美食天堂韓國發展出來的飲食習慣會如何顛覆我們的想像吧！

蔡政府的稅改在立法院通過了，雖有小修但大體上維持蔡政府的規劃；這是一個讓「富人吃肉、小民喝湯」的減稅方案，撇開修法過程中無視應有程序的種種不當作法不談，以稅改內容來看，則讓人對民進黨的墮落搖頭感嘆。

你的英文看起來好像沒問題，但卻顯得不自然、不道地嗎？可能問題出在你的搭配詞用錯了！為什麼我們常常會用錯搭配詞呢？很大的一個原因就是：受到母語影響！

「外商吃肉，台商喝湯」這段老生常談，近日在財信傳媒董事長謝金河的臉書上重現江湖，許多媒體記者按照慣例抄錄發稿。我看了卻是額上三條線，深深為台灣前途擔憂。

你聽過「花跳湯」嗎？到台南，就是要喝湯！除了經典牛肉湯以外，美食之城台南也有許多特色湯品，你知道多少呢？以下介紹7種台南必喝的湯！