# 內鍋  

民以食為天，米飯是許多人日常飲食的核心，而洗米這件事看似簡單的步驟，其實隱藏許多細節。在選擇洗米鍋時，不少人會疑惑應該使用專門的洗米鍋，還是直接用煮飯鍋子洗？對此，知名鍋具大廠給出解答。

大家總是小心翼翼對待電子鍋內鍋，怕用電子鍋內鍋洗米會刮傷塗層，但原來我們一直都搞錯了！有電子鍋製造商對這說法澄清，其實這種說法並不完全正確，反而有一個常見的動作對電子鍋內鍋而言，比洗米更傷！

氣炸鍋方便快捷，但你是否發現，明明每次都有好好清洗內鍋，用久了還是會傳出一陣油耗味？其實，每次需要清潔的地方不只內鍋！

電鍋其實是最需要勤加清潔，卻往往最容易被忽略的家電。它的內鍋容易有燒焦、米粒粘附和水垢等問題；而且每天都會用來煮飯，因此需要保持乾淨整潔，以提升煮飯的效果。日媒Saita找來專家，介紹一種輕鬆清潔電鍋的方法。

電鍋是家家戶戶常用的廚房電器，不過長期使用之下，容易導致電鍋出現汙垢或飄異味，因此必須定期清洗才能維持乾淨，就有網友們討論起電鍋的清潔方式，最多人推薦的是白醋和檸檬酸，不過要注意的是，鋁製電鍋用檸檬酸反而會被腐蝕，反而得不償失。

電鍋因為使用上簡單便利，是許多人在廚房的好幫手。然而，在使用完後若是沒有即時清理，很容易留下許多焦黑的使用痕跡。對此，家事達人陳映如便發文分享電鍋的清潔方式，只需放入1樣天然清潔好務，清洗完成後便能讓電鍋煥然一新。

不鏽鋼鍋是不少家庭的必備廚具，但若未及時清洗，久了就容易出現油漬或焦黑痕跡，對此，一名網友便發文分享，使用4樣天然原料於鍋內煮抹布，並利用煮完後剩餘的水刷洗其外鍋，就能輕鬆讓鍋子變得清潔溜溜。

電鍋是不少家庭的必備家電，除了基本的加熱功能外，還是燉湯、蒸食、滷肉等烹飪的好工具，但長期下來也容易囤積汙垢在鍋底，對此，台電也透露，這些汙垢不只會影響電鍋的加熱效果，也會使其更加耗電，並分享運用2清潔小物即可換回亮白鍋底的方法。

現代人常用電子鍋煮米，也會直接以內鍋完成洗米步驟，但卻曾有報導指出，這麼做可能會破壞內鍋塗層，對此，日本電子鍋大廠象印的商品企劃負責人三嶋一徳表示，此舉在20多年前確實是不可行，但隨著技術進步，只是在內鍋裡輕輕攪拌，並不會輕易損壞塗層，不過也要留意避免使用尖銳物或硬物於鍋內。

電鍋是家家戶戶必備的廚房電器，有些人就連出國都會隨身攜帶，不過長期使用下來，也容易導致電鍋出現泛黃汙垢，甚至飄出難聞異味，對此，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》的頻道中就分享，如何運用1天然食材輕鬆去除污垢，更破解許多人認為「長期使用電鍋恐會鋁中毒」等迷思，透露使用電鍋時，若是選擇2種材質的容器盛裝食物，就能吃的更安心。

北科大「白飯之亂」近日鬧得沸沸揚揚，一名熱炒店老闆先前的抱怨貼文也被翻出。該名老闆分享，他開了一間燒烤熱炒店，標榜白飯內用免費，不料竟然有名阿姨偷偷將整鍋白飯連同內鍋打包端走，讓他相當傻眼。文章一出，掀起討論，就有人直言「奧客無極限」。

米飯是亞洲人的主食之一，每家每戶都有一個電鍋。不過，每種電器使用一段時間之後，或多或少都會出現折舊或破損。過去，有網友指出，家中使用不足3年的電鍋，內鍋出現塗層剝落，擔心進食煮出來的米飯會影響健康或致癌。究竟塗層剝落的電鍋還可以用嗎？如何可以避免剝落？

電鍋是許多台灣人家中必備的廚房家電，不但可以加熱飯菜，也能烹煮食材，十分方便，但是錯誤的用法可能會導致爆炸，甚至釀成火災。對此，台電於臉書發文點出2個常見的NG用法，並提醒民眾千萬要注意，避免發生內鍋爆炸、過熱或是短路的情況。