# 內用政策  

根據專家統計，燒肉產業的產值合計燒肉集團、加上地區性燒肉店和吃到飽類型燒肉店，預估產值至少200億元起跳。到底這樣的夯肉商機是如何被撐大的？在選擇多樣化的台灣餐飲市場，消費者為何喜歡吃燒肉？「熱鬧、新穎」的特性正中消費者下懷，而且疫情也推動了燒肉產業變形，讓燒肉跳脫出聚餐框架，開拓出多元路線，讓產值不斷成長。

全球塑膠公約制定在即，環保署近日於「台灣塑膠論壇」首度對此回應，包含提出「2030年減量13.8萬噸原生塑膠」之政策目標及修訂「資源循環促進法」。這些未來方向，縱有令人期待之處，但環保署資源循環辦公室主任、廢管處處長賴瑩瑩卻在會後表示，在2018年與民間共創「海洋廢棄物治理平台」提出的「2030年全面禁用4種一次性塑膠」目標已不存在。

一直以來深受台灣人喜愛的大賣場好市多，不管是商品或是餐點，都充滿高討論度。日前有女網友表示，「許久沒去好市多內用餐點，沒想到拿到餐點的時候竟然發現，已經改為可重複使用的不銹鋼餐盤」，令她感到相當訝異，貼文曝光之後，引起一票好市多人的熱烈討論。

4月27日指揮中心宣布簡訊實聯制時，陳時中才說了早該說的實話：「只是讓大家更不方便，已經沒有辦法帶來實質的效果。」但至今年4月26日止，已發送的47.7億則簡訊，花了納稅人三億。

對現在的台灣，防疫策略，要「清零」？還是「與病毒共存」？其實是見仁見智。以Omicron病毒的特性（傳染率高、潛伏期短、重症率和致死率均低），如果指揮中心決定為了顧及經濟活絡，要採取「與病毒共存」策略，無可厚非。但請蘇貞昌不要用政治語言「努力清零，但不排除未來跟病毒共存」。如果要清零，春節前的邊境就該嚴格守好；如果要清零，配套就要出來，不是現在的且戰且走。民進黨更不要刻意弄個民調「37%民眾盼恢復三級、57%的民眾可以接受與病毒共存」，來合理化其無法清零。因為，如果民進黨重視民調，現在的總統就不會是蔡英文（2019蔡賴初選，4月10日民進黨中執會，羅文嘉說民調顯示八成民意反對變動初選時程，蔡英文、陳明文掌握的中執會還不是不甩民調，照樣硬幹。）

新冠變種病毒Omicron肆虐之際，中國全國人大港區代表洪為民3日在香港灣仔一家西班牙料理餐廳包場慶生，據事後統計至少有240名賓客出席，包含多位立法會議員、高級官員。生日派對持續了6個小時，席間客人們觥籌交錯、互動親密，還互相拿著麥克風高唱卡拉OK，雖然他們都被發送了紫色口罩，但現場照片顯示不少人沒有戴。

今年5月中，台灣疫情升級，因防疫而實施的禁止內用政策大幅衝擊餐飲業，其中酒類銷售因店面人流大減，網路銷售又全面禁止，不少業者面臨生存困境。

行政院環境保護署「應設置紙餐具回收設施之販賣業者範圍、設施設置、規格及其他應遵行事項」上路，10月1日起，自助餐店及便當店業者，只要以紙餐具盛裝餐點販售，且提供座位供消費者現場食用，依照規定應設置紙餐具回收設施、標示「紙餐具回收處」字樣及「回收標誌」，提供消費者用餐後隨手做垃圾分類；若未依規設置者，可依《廢棄物清理法》最重處30萬元罰鍰。

中央流行疫情指揮中心23日宣布，全國疫情警戒自27日起降為二級，集會活動以室內50人、室外100人為限，並有條件開放公祭、婚宴，餐飲內用，但疫情重災區雙北並未完全跟進。宜蘭縣長林姿妙今（24）日表示，宜蘭縣因緊鄰雙北，縣府將於1周內與業者共同擬定配套措施，預計8月3日起開放餐飲業內用。

國內新冠肺炎疫情持續延燒，目前仍處於高危的第3級警戒，除了採取分流上班或是異地辦公外，許多民眾也都恪守自律在家防疫，在盡量不出門的情況下，仰賴外送服務更勝以往，相異於餐飲業一片哀鴻遍野，包括：UberEats、foodpanda等美食外送平台業績卻逆勢成長……；只是，外送、外帶就絕對安全？該如何自保？更進一步來看，受到疫情衝擊，民眾荷包縮水不少，連帶影響消費能力受限，時下有不少青年族群利用下班時間兼差打工、替自己加薪，其中也不乏投入外送平台外送員的行列。對此，小花平台保險顧問提醒，想要多賺錢也要多注意人身安全，避免因為疾病或是意外事故為家庭帶來沉重的經濟負擔，尤其建議手頭不甚寬裕的青年族群，在辛苦賺錢之餘，也要懂得精打細算，讓保費發揮最大的效益。

中央防疫指揮中心在7月8日宣布三級警戒延長至7月26日，但部分場所微解封，包括有條件開放餐廳內用，引發社會議論，為了瞭解民意，東海大學地方自治研究中心針對微解封等相關議題，委託全國公信力民意調查股份有限公司進行電話民調，14日於東海校園公布民調結果，做為學術研究與提供相關單位參考。

「微解封」正式破局，截至12日上午全台22縣市中有21縣市經由正式宣布「維持餐飲業禁止內用，一率採外帶」，中央個別微解封措施，如高中職以下校園開放、電影業復業等宣示都遭到地方抵制，「微解封」變不解封，中央狠狠慘遭地方政府打臉（包括民進黨執政縣市）。

全國13日起微解封，台南市原是6都唯一有條件開放餐廳及小吃店內用的縣市，但因民眾反應激烈，台南市長黃偉哲昨與部分餐飲業者研議後，決議將暫停開放餐飲業內用。據了解，其實為了要開放內用與否，黃偉哲還與指揮中心指揮官陳時中聯絡，了解指引細則、開放風險，不料最後不敵民眾對外縣市可能移入疫情的恐懼，只好還沒實施就宣布暫停。

行政院環境保護署「一次用塑膠吸管限制使用對象及實施方式」公告於今(1)日開始施行，政府部門、學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等4大列管對象不得提供一次用塑膠吸管供內食餐飲。新北市環保局針對轄內826家限用塑膠吸管列管對象全面擴大稽查，於施行首日共稽查32家業者，僅有1家違反規定，其他皆符合法令規定。

日本長崎大學19日宣布「原則上」不再招募有吸菸習慣的教職員，成為第一個施行「排除吸菸者」雇用政策的國立大學。九州的大分大學也在23日跟進，未來優先錄取不抽菸的教職員。日本長期被視為對「癮君子」友善的國家，不只法律規範少、公共衛生方面的努力也不多，如此嚴厲的政策曾被視為天方夜譚，根本不可能施行。新政策反映日本為了迎接2020年夏季奧運會，逐步在所有公共空間包括餐廳、酒吧禁菸的趨勢，以及民間部門推動禁菸的努力。