# 保護眼睛  

青江菜是餐桌上常見且營養豐富的蔬菜，具有多重健康益處。它不僅是料理中美麗的配菜，像是搭配東坡肉或在喜宴中常見，青江菜富含高纖、高鈣和抗氧化特性。近期，一位部落客在臉書社團分享了將青江菜「切絲」後下鍋快炒的做法，結果驚豔不少人，認為這樣的做法不僅提升了口感，也讓青江菜看起來更加高級，許多主婦也紛紛大讚「媲美鼎泰豐等級」。

今年45歲、患有高度近視的高先生在外商公司擔任高層，平時得經常開夜車南北奔波，這一年多來，視力快速惡化，平時有投資習慣的他，不僅看電腦盯盤感到吃力、和客戶相約打高爾夫時，也常因視力模糊而打不到球，導致桿數嚴重落後。在短短一年內，近視度數持續加深，從八百度飆到一千五百度，幾乎每隔一、兩個月就要配新眼鏡。直到驗光師建議他前往眼科診所檢查，才確診罹患白內障。「白內障不是老年人才會得嗎？怎麼會是我？」高先生驚訝道。所幸透過置換新一代長焦段人工水晶體，成功改善視力品質，能夠繼續開車拜訪客戶、球技也恢復以往水準，讓他開心直呼「終於恢復正常生活！」

（2025.4.30更新）白沙屯媽祖進香攻略！2025白沙屯媽祖進香日期是什麼時候？走10天9夜的白沙屯進香裝備要準備哪些，可不可以只走一天就好？白沙屯媽祖最為人知的就是路線不固定，還有行進速度超快而被稱為「粉紅超跑」，那該怎麼知道白沙屯媽祖走到哪裡了？本文一次整理白沙屯媽祖進香禁忌、由來，還有與大甲媽祖遶進進香的差異，看一篇就看懂。

AI按摩科技領導品牌—FUJI按摩椅攜手人氣動畫《七龍珠超》推出兩款限量授權商品！FUJI日式按摩槍以「悟空」為設計概念，專為深層肌肉放鬆設計，具備四檔強度調節和智慧保護機制，傳遞悟空堅韌不拔、勇於突破極限的精神。另一款FUJI溫感震波愛視力則以「超級賽亞人藍」為設計概念，結合熱敷與震動功能舒緩眼部疲勞，多種按摩模式滿足不同放鬆需求，展現無限潛能與強大能量。

在現代社會，手機已成為人們生活中不可或缺的一部分，但關於手機是否會致癌的討論一直未曾停歇。而台灣知名中醫師吳宏乾及精神科醫生杜俊賢，以及臨床毒物科護理師譚敦慈，在健康節目《健康零距離》中破解多數人的充電迷思，並教2招在睡前阻隔電磁波。

根據農糧署指出，地瓜葉熱量低且含有豐富的多元維生素補充劑，包含β-胡蘿蔔素、維生素A、C以及鈣、鐵等成分，鐵質含量高、熱量低、內含黃酮類化合物可助於抗氧化，能提供人體所需的良好營養的營養素來源。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，要啟動身體代謝不見得靠瘦瘦針，地瓜葉可以刺激體內分泌腸泌素GLP-1，正是瘦瘦針核心機轉。

科技日新月異，3C產品儼然成為生活的一部份。然而，長時間看著螢幕，眼睛不僅會酸澀疲勞，也會導致視力的惡化，對於還在發育的孩童更有顯著影響。台北慈濟醫院營養師張瑋琳表示，人體若缺乏特定營養素如胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸，就會間接影響眼睛健康、造成視力惡化。因此，建議家長在日常生活中，找機為孩子多多補充。

櫛瓜是台灣常見的蔬菜之一，因為口感清爽且營養豐富，成為了許多人日常餐桌上的必備食材。櫛瓜的料理方式多種多樣，其中最常見的做法就是將其切片或切條後煎熟。煎櫛瓜不僅能保留其清脆的口感，還能帶出自然的甜味，並且加入少許調味料或搭配其他食材。近日，有網友在社群平台上分享關於櫛瓜料理的新吃法，可以加上焗烤或焗烤龍蝦沙拉一起料理。

為關懷弱勢族群、提升長者視力健康，視光專業人員杜素芳攜手家人，以父親杜清埤之名，捐贈1000副太陽眼鏡及護目鏡予安南醫院眼科部由安南醫院副院長洪純玲代表接受，主要公益眼鏡免費提供給社會弱勢族群，協助預防白內障及保護眼睛，延續父親生前樂善好施的精神。

隨著農曆新年來臨，家家戶戶都要準備長年菜，「芥菜」又名刈菜、長年菜，屬於十字花科蔬菜之一，除了生鮮芥菜可用來炒、煮湯之外，也可以將芥菜曬乾，加工製成知名的客家名菜福菜、客家酸菜等。《優活健康網》特摘此篇，分享芥菜的功效、禁忌、保存與挑選，還有一道芥菜食譜，為圍爐桌增添一道菜色。

編按：玉米濃湯是許多人的兒時回憶，長大後依舊是吃西餐、速食的熱門湯品選擇。不過，其實玉米濃湯作法並不難，有內行人分享，1招不用加麵粉勾芡的簡易食譜，學起來方便省時，比外面更好喝健康！

全球電子紙領導廠商EInk元太科技宣布，22家電子紙生態圈夥伴公司攜手為雲林縣的40所國小，建立「e啟讀出未來」電子書閱讀器行動圖書館，總共捐贈1,024台彩色電子書閱讀器，每台閱讀器均搭載108本適合低、中與高年級的優質讀物，共計超過11萬冊電子書，總捐贈價值近新台幣3,000萬元，嘉惠雲林縣15,000多位學童。

孩子近視了，如何配眼鏡？近視眼鏡有很多種，為孩子挑選眼鏡時，不能只從喜好出發，還包含很多學問。

老年性黃斑部病變好發於50歲以上，且隨著年齡增加，罹患的機率就越高，因此，董氏基金會許惠玉主任建議，日常飲食中應包含蔬菜、水果、魚與蛋黃，其中富含的DHA、EPA、葉黃素及玉米黃素，可以降低氧化損傷、減少發炎，並保護眼部神經。

全球知名的消費電子品牌TCL，帶來全新護眼產品TCLNXTPAPER14正式在台上市，為數位時代的消費者帶來創新護眼解決方案。這款14.3吋大螢幕裝置搭載TCL專利的第三代NXTPAPER未來紙顯示技術，結合多項尖端科技，提供媲美紙本的舒適閱讀體驗，是長時間使用3C產品族群的理想選擇。

許多人在使用手機時，會選擇將螢幕色調調整成「深色模式」，認為是較不傷眼，可以保護眼睛。不過，眼科醫師表示，此舉不但對「護眼」沒有太大幫助，實際上深色模式會讓更多光線進入眼睛，長期下來反而更傷眼，還可能引發偏頭痛、眼肩頸症候群等情況。

每年9至11月是秋刀魚的產季，這時候的肉質最為肥美，由於身型細長，銀色魚肚像一把武士刀，故名秋刀魚。除了刺身級秋刀魚，我們最常見的是超市的一包包冷凍秋刀魚，雖然便宜但營養價值高，不過，最頭痛是應如何烹調，到底該如何去除苦味，以下整理了秋刀魚

暑假結束，開學日，彰化縣長王惠美關心學童，30日一早前往彰化市國聖國小了解彰化縣警察局「護童專案」執行情形，肯定警察局及學校用心於守護學童交通安全，期許在有限警力下結合無窮民力，共同維護學童安全，同時王縣長也巡視校園，且關心視力保健相關作為，並向學童宣導視力保健重要性，希望新的學期開始，彰化學童都能快樂學習，平安健康成長。  

有戴隱眼的朋友們注意！食品藥物管理署公告隱眼大廠愛爾康的3件醫材回收警訊，指出委託的第三方供應商提供的材料存有單一品質問題，而此材料用於特定批號的隱形眼鏡，恐影響商品品質，造成刺痛、紅眼或視力模糊等症狀，因此將於9月13日前全面收回306盒受影響產品。

還沒40歲，老花就開始報到了嗎？全世界約有13.7億人有老花眼，並且有年輕化的趨勢，今天我們邀請到葉威毅醫師，究竟保護眼睛該吃什麼？做什麼動作能讓眼睛回春？一起來看看吧！