# 使用微波爐  

包子饅頭是台灣人冷凍庫常備的方便美食，大家都知道加熱包子最好的方法就是隔水蒸，一般店家都建議中火隔水蒸8分鐘，將麵包回到剛出籠、熱騰騰的效果，不過，如果趕時間的話有沒有更快的方法？一位日本廚師在社群平台「X」分享將快速加熱包子饅頭的簡單方法，並將時間縮短至2分鐘，許多網友嘗試後亦表示非常成功，記者就依照他的方法翻熱，到底效果又如何呢？

編按：你也曾經聽說「微波爐不能煮蛋，會爆炸」嗎？其實只要掌握幾個正確步驟，微波爐不只能煮蛋，還能快速做出好吃又漂亮的水煮蛋、溏心蛋，比用爐火還省時又省力！本文將教你正確使用微波爐火力調整技巧、加鹽避免爆蛋原理，搭配耐熱矽膠袋，不僅料理更安全，還能減少廚房清潔時間。無論是上班族早餐、學生宿舍懶人料理，這篇教學都值得收藏！

洗碗海綿雖然方便好用，卻容易殘留細菌，有不少研究報告指出，洗碗的菜瓜布含菌量比廁所還多，甚至與糞便差不多。除了勤勞更換，該如何徹底清潔消毒？有微生物學家建議，可以改用1物洗碗可代替菜瓜布，且有4大優點，不僅好用乾爽易清理，還遠比菜瓜布衞生，不傷皮膚！

地瓜熱量低、營養價值多，還含有高纖維，是健康飲食或減肥的好選擇。在家想加熱地瓜時，除了用電鍋蒸或用烤箱烤，其實也能使用「微波爐」加熱，使用微波爐加熱地瓜的關鍵是要讓溫度維持在70度，就能做出香甜美味地瓜。

微波爐是家家戶戶必備家電，能迅速將食物加熱或解凍，節省許多時間，不過微波爐用久了難免留下汙漬，這時應該如何清潔呢？就有網友表示，家裡微波爐開始有點異味，仔細想想自己已近一年無清洗，便好奇詢問網友，有沒有省時省力的清潔方法。

近年野外露營的受歡迎程度急劇上升，美式露營車品牌Airstream為對應市場需求，日前宣布推出新款Basecamp20Xe，這是一款配備全地形輪胎的旅行拖車。

提到奇美食品，許多消費者第一個想到的就是黑芝麻包，這款經典點心近年來在美國、英國、加拿大、澳洲、紐西蘭等地的Costco熱銷，甚至在英國一上架就被搶購一空，成功登上當地冷凍食品排行榜，成為亞裔與當地消費者的新寵。然而，現在台灣的消費者也有新的美食選擇——奇美港式珍珠丸。這款在台灣Costco上架的點心，上市時曾在網路上掀起珍珠丸是否屬於港點的熱烈討論。無論其來源如何，這道料理已被廣泛認為是港式飲茶文化的一部分，並且在全球華人市場中受到喜愛。

許多人會在家裡冰箱囤冷凍包子、饅頭，無論當正餐或點心都適合，加熱也十分簡單，不過若沒有電鍋，又怕用微波爐會變得乾硬時，應該如何解決呢？就有網友們分享用微波爐加熱包子的撇步，只要1分鐘就能讓包子Q彈又綿密，香氣撲鼻就像剛出爐的。 

水餃煮起來方便快速，是家中必備的冷凍食品之一，一般人煮水餃大多是用滾水煮，但近日有網友分享用「微波爐」也能煮水餃，不用待在瓦斯爐旁顧火，比水煮方便許多。貼文一出也引起網友熱議，更有人推薦用電鍋也一樣方便快速。

美國食品藥物監督管理局（FDA）指出，與傳統烹飪相比，利用微波爐來烹飪食物，不會降低食物的營養價值外，也可能保留更多的維生素與礦物質。不過，食物若沒有均勻加熱，會導致有害細菌存活、滋生，食物中毒的風險大增。

海鮮買回家後，到底該如何保存與解凍，才能保持食材的新鮮度呢？許多人經常會將蝦子及魚肉放入冷凍庫，並在烹調前改放至冷藏解凍，然而專家指出，「冷藏解凍」的方法容易滋生細菌，而且口感也會變差，建議使用流水快速解凍後，立即下鍋烹煮，才能讓肉質和營養成分維持在最佳狀態。

冷凍水餃是不少家庭冰箱的必囤美食，不過，除了一般熟知的滾水煮法以及電鍋煮法外，還有一招免顧火方法可以完成。日前，有網友分享，只要利用微波爐裝水加熱，即可在8分鐘後，吃上一盤熱騰騰的多汁水餃，餃皮Q彈、內餡飽滿會爆汁。

除了葉菜類，大家家中最常見的深色蔬菜，大概就是花椰菜了。花椰菜有豐富的膳食纖維，以及各式營養素，最大的缺點莫過於不好清洗。本文將分享怎麼洗花椰菜，以及除了用川燙的方式外，還有什麼又簡單又健康的料理方式給大家。

冷凍包子、饅頭是許多家庭的冰箱必備品，因為價格便宜、加熱方便又有飽足感，受到廣大消費者喜愛，就有網友分享一款全聯的芝麻包，外皮軟Q綿密、內餡甜而不膩，吃過的人紛紛大讚「口感好又香」、「吃它千遍也不厭倦」。

酪梨營養價值非常豐富，不只能幫助消化、促進心血管健康，還有降血脂、控糖等功能，經常被加在沙拉、飲料、或沾醬中，不過如何催熟或延長保存，常令不少人感到煩惱。

包子饅頭是人人家中常備的冷凍食品，一名網友在臉書發文推薦全聯1款黑糖饅頭，他表示，自己用小電鍋蒸10分鐘就可以快速端上桌，「有淡淡黑糖香和銀絲捲的奶香饅頭口感，中間塞巧克力加熱後口感瞬間提升」，貼文曝光後，許多吃過的網友紛紛表示，「回購很多次、真的好吃」。

許多人早餐喜歡吃包子或饅頭，加熱方便又有飽足感，近日，就有網友在臉抒發文推薦全聯一款冷凍芝麻包，並大讚「表皮細白Q彈，剝開還會爆漿流沙」，貼文曝光後，許多吃過的網友紛紛留言大讚「吃了就不會想吃別家」。

賣場有多種冷凍包子、饅頭供民眾選擇，因為價格便宜，加熱也很方便，相當受到消費者們青睞，就有網友分享一款全聯販售的植物肉包，外皮Q彈軟綿、內餡鹹甜交織，吃過的人紛紛大推「讓人覺得驚艷」、「可以一次吃多顆」。

台灣的夏天又濕又悶熱，許多人回到家第一件事都是開冷氣，不過，以下11個冷氣使用禁忌要注意，如果出現更要立即停用，此外，經濟部能源局曾發文介紹使用冷氣小撇步，冷氣有「神級」和「魔級」2個常見按鈕，其中「魔級」按鍵切勿亂按，以免電費暴增2倍狂燒錢！

微波爐加熱食物十分方便，「叮」一下2、3分鐘就能熱好便當，還能用來解凍食材。不過，使用微波爐加熱，難免會噴濺到內壁，時間一久就不好處理。對此，經常在臉書上分享清潔烹飪與日常生活的KOL「無糖太太小舞」教學，只要善用檸檬就能有效去污。