# 五分熟  

番茄炒蛋是一道非常受歡迎的家常菜，不僅營養豐富，還能快速上桌，但想做出完美口感，烹調步驟與細節上可是大有學問，就有網友好奇要如何煮出色香味俱全的番茄炒蛋，大家紛紛給出建議，只要掌握5個訣竅，就能輕鬆端出讓人一口接一口的下飯神菜。

高雄市又迎來最新網紅打卡餐廳，楠梓區唯一以岩燒牛排為特色的「犝犝燄牛排館」全新開幕，靠近國立高雄大學，以鮮明的愛馬仕橘配色吸引顧客的目光。

美國對臺灣的影響力毋庸置疑。從戰後的美援，到臺灣人在經濟起飛製造的電視機與電子產品，多半外銷到美國，甚至是戰後臺灣流行的音樂、文化，乃至新竹科學園區與美國矽谷緊密的連結，以及直到臺灣今天在國際上立足的半導體產業，都與美國息息相關。然而，如果閱讀由喬納森．利維所著的《美式資本主義時代：商業帝國的誕生與經濟循環的死結》一書，你會發現美國對於臺灣的影響力，並不只在上述的層面，遠比我們所想的深入得多。

餐廳裡的暴力不僅限於外場，舉例而言，我們那個才能有限的主廚，平時一邊抽菸、一邊喝干邑酒又一邊假裝煮菜之外，個性十分火爆，以主廚而言，他算是極少見，沒才華又不喜歡與他人來往，到處發洩自己的怒氣，不論內場外場男生女生都會遭受波及。有一件事許多廚師都非常討厭，很容易就觸怒他們，憤怒程度甚至超過客人抱怨完美掌握火候的三分熟牛排不熟；超過完美的上等肉品被嫌煮過頭；超過助理服務生不願意端起燙到不行的菜盤，儘管盤子已經燙到手會直接被煮熟；超過服務生試圖糾正食物的處理方式；超過他們對外場的各種怨恨，這些錯誤再糟糕都算還好。

夜間經濟繁榮的程度已成為一座城市經濟開放程度與活躍度的重要指標，豐富多元的夜生活成為大城市不可或缺的標準配備，也是不少大城市的魅力所在。高雄市除了商圈、夜市、酒吧、Pub之外，近年不少高水準的餐酒館也如雨後春筍般出現在大街小巷，其中位於高師大與文化中心文教區林泉街上新開幕的「Treelight樹光」Bistro，不但裝潢不落俗套，調酒師與廚師更是業界的佼佼者，很快就吸引一批忠實粉絲。業者三年來接連開設一系列不同主題的餐酒館，就是要讓夜貓子隨著心情有多元的選擇。

台灣人愛吃牛排，而說到牛排館，不少人都會想到「貴族世家」、「孫東寶」等連鎖品牌，除此之外，其實還有一間經典品牌，至今仍大受饕客喜愛，紛紛大讚不只牛排水準依舊、價格親民，還點名另2樣隱藏美食，並直呼CP值超高！

煎牛排看似簡單，其實最難拿捏，不同大廚、專家各有自己秘訣。你是否嘗試多次，想煎出肉嫩多汁、齒頰留香的牛排卻不如預期。以下整理了煎牛排最常見的7大烹調NG方式，其實只要簡單2步驟就能煎出鮮嫩多汁的牛排！

「有史以來最好的食品評論秀」BestEverFoodReviewShow擁有1070萬訂閱戶，姊妹頻道「MoreBestEverFoodReviewShow」，主持人SonnySide帶領團隊快閃台灣，品嘗各地小吃，離台前還不忘前往被網友評為此生必訪的饗AJoy朝聖。

跨年往往是大家一年中最期待的日子之一，因為代表著舊的一年圓滿結束，全新的一年即將到來，因此許多人會選擇在跨年這天和親朋好友同聚一堂，共同享受節日的氣氛，而台北的跨年總是因為有101煙火秀所以格外熱鬧，許多人都期待能和愛人或是家人一起欣賞煙火。但如果想要在跨年這天，和親友共享佳餚時，又可以同時觀賞到101煙火的話，就要特別注意餐廳的訂位資訊，以免錯過最佳視野，以下則為您整理10間看得到101煙火的2024台北跨年餐廳推薦清單！

秋田縣位於日本北方，以「秋田小町米」為代表，是全日本有名的米產地，被稱為「米の国秋田」。而「秋田牛」，是以秋田「米」飼養的和牛品牌，當地講究「耕畜連攜」，以秋田米餵養秋田牛，以秋田牛的有機肥料孕育秋田米，產生良性循環。米飼育的和牛，比普通飼料餵養的牛肉質地更加柔嫩、多汁、美味、脂肪入口即化，是頂級美味的「秋田牛」。

台北中山九昱希爾頓逸林酒店1樓LaSalle森酒吧，即日起於每天下午5時至晚間9時，推出限量供應的「優格咖哩酥脆炸雞佐香菜檸檬優格醬」、「嫩煎沙朗酸辣泰式沙拉」與「薰衣草蜂蜜燻鴨胸」三款下酒小食外，另亦於酒吧營業時間內，提供有造型討喜、風味各異的「迷你牛肉漢堡三入組」，提供消費者更多元的餐點選擇，訂位或詳情請致電02-6619-9999轉1621由專人服務。

為自己寫自傳，我的成就由我定義！壯世代教科文協會自2018年起推動「從前從前精彩人生獎」，全台破百位爺奶爭相報名並參加作者海選，經過長達10個月的編輯輔導，精選完成21本《從前從前：精彩人生》自傳書，特別選在8月28日祖父母節前夕舉辦成果發表，邀請兒孫到場一起回顧過去得獎的高光時刻，也有彈奏電吉他、挑戰攀山越嶺、或是玩味各種藝文創作的感動，重溫爺奶們「獎」不完的18般武藝，僅以10個月即出版21本精彩自傳更開創民間微型出版的新里程碑。

鐵板燒料理一直以來都廣受眾人喜愛，看著師傅專業地在客人面前拌炒食材，伴隨著四溢的香味，讓人口水直流。但近日，有一名鐵板燒師傅在網上長篇列點了13樣奧客的誇張行為，貼文一出便引發網友熱議，而其中第12最被認同。

你到夜市都吃什麼？台灣夜市文化相當盛行，多樣化的選擇與便利性深受民眾喜愛，近日就有網友在PTT上以「夜市骰子牛170g賣200元，誰在買」為題發文，認為吃到夜市骰子牛不如去吃夜市牛排，貼文一出，引發其他網友熱議。

來自台北信義區名店「JKSTUDIO義法餐廳」於11月21日正式開幕，地點位於華泰名品城一期三樓的主題餐廳區，堪稱桃園最美的露天餐廳。開幕當天赫見金鐘視帝游安順親臨剪綵，游安順和許多影視圈名人皆是熟客時常光臨JKSTUDIO。JKSTUDIO品牌創辦人Jerry(張偉君)在疫情最艱困的情況下，不惜斥資千萬，欲打造一個具優雅品味與自在無拘束的高級用餐環境，堪稱桃園最美！給桃園高鐵週邊餐飲帶出一個新高度，如此用心的成果也被華泰名品城視為重點項目之一。「JKSTUDIO義法餐廳」挑高4米7，室內加室外坪數120坪，座位數總共有108個席位。空間氛圍以國際米其林餐廳等級規劃，餐廳整體設計巧妙融合時尚新古典與英美輕工業風格，讓人彷彿置身於歐洲。露天用餐區則可俯瞰華泰名品城園區，遠眺桃園機場捷運線往來穿梭，坐在露台用餐景致怡人，別有一番風情雅興。JKSTUDIO餐點，以「美國極黑戰斧牛排」最為聞名！五分熟的戰斧牛排重達42盎司，震撼視覺效果超級吸睛！有不少海內外饕客前往品嚐，知名電視節目TVBS食尚玩家、三立愛玩客、香港TVB旅遊美食頻道皆紛紛慕名前來拍攝。主廚使用香煎爐烤、烙烤、靜置回溫的手法，將肉質烹調至香氣四溢、均勻軟嫰、肉汁Juicy。Jerry老闆說，做一支好吃的戰斧牛排不難，但做一萬支一樣好吃的戰斧牛排，靠得不僅是優秀的廚藝，我們更需要嚴格的管理和紀律。另外菜單規劃上，針對約會情侶也有提供精緻的羅西尼和牛菲力、伊比利老饕豬排和法式小羔羊排等多款排餐套餐，滿足不同顧客的需求。除了是情侶約會最佳餐廳外，聖誕節、跨年、過年檔期均提供專屬節日套餐，適合三五好友或家庭聚會聚餐首選，亦可洽談包場活動:婚宴、商務、慶功、尾牙等。Jerry在打造「JKSTUDIO」的品牌過程中，致力於追求品質與完美，吸引不少跨國集團、知名公司、中小企業紛紛前至JK包場聚餐，像是：微軟Microsoft、蘋果Apple、戴爾Dell、英特爾intel、IBM、HP惠普、台積電、華碩、趨勢科技、奧美集團、寶格麗BVLGARI精品、樂天LOTTE、蝦皮電商、第一銀行、中鋼中能發電、關島觀光局、醫療產業、外國酒莊，以及眾多演藝圈明星和政商相關人士，累積的口碑及餐飲實力不容小覷。年底聖誕節、跨年將至，節慶氣氛漸漸濃厚，不妨來趟華泰名品城體驗「JKSTUDIO義法餐廳」的品味與美味。

疫情逐漸嚴峻，為了減少接觸傳染，民眾紛紛減少外出機會，許多公司及學校也開始在家遠距教學及線上工作，這時三餐成為在家防疫的最大難題。特福一系列的智能萬用鍋能解決消費者備餐煩惱，只要將食材備好放入鍋中，按下料理行程鍵，迷你智能萬用鍋即可自動烹煮完成，免顧火。不論是忙著盯小孩視訊上課的家長、急著線上開會的上班族、或是叫不到外送的大學生，在萬用鍋烹煮的同時也能繼續完成其他事情，讓自己的居家防疫生活變得更有效率，也能在最快的時間享用健康均衡的美味料理！

spaghetti是義大利麵？pasta也是義大利麵？如何看懂義大利餐廳菜單，點到想吃的主菜和甜點？點菜不求人，看完這篇來去吃義大利菜！

林肯計畫從創辦人、顧問到文宣設計都是如假包換的共和黨人，儘管像極了民主黨的同路人，他們最終目的仍是重振共和黨，打垮川普是達到目的的必要手段，即使因此必須支持敵人的敵人，也在所不惜。民主黨也很清楚，與林肯計畫就是相互利用。

金黃酥脆的外衣，粉紅軟嫩的五分熟牛肉，上面再放一個入口即化的鵝肝，牛排界的精品，威靈頓牛排與羅西尼牛排，既有視覺上的饗宴，吃起來更是一絕！

現年36歲的金正恩是金家王朝統治朝鮮超過70年來的第三代領導人。自2012年掌權以來，其健康狀況一直受到關注，近日甚至出現他接受心血管治療後病重的傳言，外界不免又對其可能的繼承者做出一番猜測。