# 乾拌麵  

深耕新竹六年，以手工川味燃麵為核心的連鎖餐飲品牌「墨竹亭」，宣布於2025年4月3日（四）正式開幕全新第17間據點，台北六張犁門市。這是品牌自2019年創立以來，首次插旗北台灣市場，要用川味燃麵引燃饕客味蕾。

詹姆士（本名鄭堅克）自16歲開始涉足烹飪，並以《型男大主廚》等節目走紅，建立了深厚的料理形象。2019年，他投資600萬元進軍乾拌麵市場，推出了自己的品牌「詹麵」，迅速在市場上獲得認可。不僅如此，詹姆士還親自參與產品的口味調整與包裝設計。然而，近期詹姆士突然在社交媒體發表律師聲明，宣布他已不再參與「詹醬有限公司」旗下品牌的經營與設計。此事一經公開，立即引起了網友的熱議，許多人對突然而來的消息感到驚訝。

台灣人家中櫃子一定都囤有泡麵，除了傳統的台式泡麵，韓國泡麵的麵體較Ｑ彈，份量多，也深受許多老饕喜愛，你最喜歡的韓國泡麵是哪款？韓國便利商店CU在2023年打造全韓首間概念店「泡麵圖書館」，近日公布韓國年輕人最愛的TOP4熱銷泡麵口味，而韓國YouTuber「約瑟」過去也分享2種道地的韓國泡麵煮法，學起來讓口感更升級！

泡麵是許多人宵夜的首選，除了湯麵以外，乾麵也深受許多老饕喜愛。而說到乾拌通常會想到本土經典的維力炸醬麵，只要將泡軟的麵體丟進紙碗，加入醬料攪拌均勻，一碗滿滿豆瓣香的乾麵就上桌了。不過，日前卻有網友表示，現在的維力炸醬麵吃起來不比以前美味，引來一票內行人推薦試試素維力炸醬麵，直呼「精髓應該都被素炸醬麵偷走！」、「素維力比葷的更香！」

雲林縣政府為鼓勵青年結婚生子，將於2025年5月20日舉辦第二屆集團婚禮。縣長張麗善今（4）日於記者會宣布，活動以「愛在雲林，共築未來」為主題，將在三好國際酒店打造浪漫婚禮。縣府為30對新人準備總價值超過萬元的在地好禮，以及韓國首爾來回機票等抽獎活動，更串聯近40家在地婚禮產業，提供新人專屬優惠。雲林縣政府為促進青年結婚生子，連續舉辦未婚聯誼和集團婚禮。縣長張麗善指出，考量現今青年工作忙碌、壓力大，縣府特地搭起友誼橋樑，促成美好姻緣。第二屆集團婚禮選在象徵愛情的5月20日，將三好國際酒店打造為浪漫婚禮殿堂，為30對新人創造難忘回憶。

來到高雄，最想吃些什麼呢？是在地老店、還是夜市小吃或跟著達人吃推薦的美食餐廳呢？無論是銅板小吃或餐廳料理，位於高雄港旁的鹽埕區，附近除了有知名的駁二特區可以遊覽散心，來到海港旁當然也要大啖海鮮呀！當然除了海鮮之外，還有許多不能錯過的必吃美食，快來跟小編一起開吃吧～

日式拉麵一向深受台灣人的喜愛，各種流派與風味百花齊放，不論是濃郁豚骨、清爽鹽味、還是微甜醬油，都各自有許多死忠的鐵粉支持。日前，臉書知名拉麵粉專「台灣拉麵愛好會」公布「年度必吃拉麵店」Top10，趕快加到收藏清單，趁放假期間相約親朋好友一同嚐鮮！

雲林縣政府積極拓展農產品外銷市場，繼成功將香蕉銷往韓國後，再度傳來好消息！新加坡「台灣館-台灣名品(體驗)展示中心」將於11月16日盛大開幕，雲林縣政府精選13家優質農產業者，超過20樣農特產品進駐，包含胡蘿蔔汁、乾拌麵、黑蒜精、檸檬茶、蔬果麵、蜂蜜等，要讓新加坡消費者也能品嚐到來自台灣雲林的美味。

牛肉麵是台灣最具代表性的美食之一，除了常舉辦各式比賽之外，每個人也都有自己心中的最愛店家，近期台北捷運就公布「台北捷運牛肉麵地圖」，列出各捷運站的知名餐廳，不過網友們認為有很多遺珠沒有被列入名單。另外，2024年台北國際牛肉麵節也已落幕，其中有間來自台南的牛肉麵店已續2年獲得金獎，吸引老饕們前去朝聖。

泡麵品牌百花齊放，家家戶戶到大賣場總會囤上幾箱，烹煮過程簡易，只需將開水煮沸，丟入麵及醬料包，即可迅速填飽肚子，除台灣外，日、泰、韓等國家也常推出特色泡麵，不過，究竟哪國的泡麵為佼佼者呢？「泡麵之神」HansLienesch公布2024全球前十大美味泡麵排行。

台灣幾乎人人家中廚房都會備有泡麵，在半夜突然嘴饞，或是颱風天無法出門覓食的時候，加上一顆蛋和青菜就能飽餐一頓。一名網友在臉書發文分享1款古早味泡麵，貼文曝光後，許多吃過的老饕們紛紛大讚，「加蛋和青菜更好吃」、「從小吃到大都不膩」。

現代人生活忙碌，時常吃外食，又擔心會對身體造成負擔，因此方便快速，還能品嚐到各式風味醬汁的乾拌麵成為許多人的速食首選。近日就有網友分享全聯一款乾拌麵，共有3種口味，其中「油蔥椒麻」口味受到許多人推薦，紛紛大讚「香辣帶點甜味不會過麻，算首選」、「椒麻的超級好吃。我覺得打趴很多藝人代言的拌麵」。

許多人半夜嘴饞都會想來一碗泡麵，打一顆蛋和少許青菜、肉片就是滿族的一餐。一名網友在臉書發文推薦1款泡麵，她表示，這款泡麵原本單吃就很好吃，炒上醃過的肉片、蔬菜，再搭配一顆荷包蛋做成炒泡麵，美味瞬間升級，貼文曝光後，引發許多網友大讚「這款我很愛，不死鹹」、「從小吃到大，64年次路過」。

許多民眾喜愛在逛大賣場時囤上「乾拌麵」，價格算下來比外食實惠，肚子餓時能當正餐也能當宵夜解饞，近期有民眾分享，有一款拌麵，再煮自己午餐時，女兒一聞到就不睡覺，再煮一碗給他吃，女兒很喜愛這款麵跟醬料，還會把碗裡的醬料舔乾淨。

乾拌麵是許多人家中櫃子必囤的糧食，只要打顆蛋再加上青菜，就是健康的一餐。你心中最喜歡的乾拌麵是哪款？一名網友在臉書發文評比四款全聯的乾拌麵，其中，冠軍讓他大讚「麵條Ｑ彈、醬汁香濃不死鹹」，貼文曝光後，引發許多網友大讚「家人都很愛、每次買都被秒殺」。

中元節即將到來，中華郵政i郵購把握節慶商機，自即日起至9月30日推出「來郵，慶中元賞中秋」活動，讓民眾輕鬆備齊節慶所需，不僅有多款零食泡麵組合享量販價，更針對即將到來的中秋節推出多款名家月餅禮盒，動動手指就能一站購足，輕鬆過節！

泡麵是許多人嘴饞的好夥伴，加入雞蛋及青菜就可以飽餐一頓，也可以當作宵夜解饞。不過，你知道一小碗的泡麵，熱量及鈉含量卻比想像中還大！營養師高敏敏於臉書分享款常見20款泡麵熱量排行榜，並提醒購買中元普渡零食時，也要注意熱量及鈉含量。

台灣人愛吃泡麵／乾拌麵，到底哪個牌子或口味會是廣大老饕的心中所愛？日前堪稱「泡麵之神」的美食部落客HansLienesch就整理出了2024年台灣必吃的十款美味泡麵，其中冠軍由阿舍食堂的「流星拌麵紅油擔擔」奪下寶座，其次則是老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」名列第二，快來一起看看有哪些泡麵入選吧！

「熱到吃不下啦！」炎炎夏日總是讓人食慾不振，吃什麼都沒有胃口嗎？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出最受網友歡迎的「十大南洋風味泡麵品牌」，香料層次豐富、口味香辣濃郁，絕對是高溫下的開胃救星！

為延續對花蓮的協助，台中市政府客家事務委員會與花蓮縣富里鄉農會攜手合作，訂於5月18日及19日在東勢客家文化園區東好市集舉辦「東好市集當有愛！接力挺花蓮」農特產品展售活動，行銷優質花蓮農特產品，助力花蓮災後重建及經濟復甦。