# 一鍋到底  

你知道養樂多除了可以拿來喝之外也可以入菜嗎？有網友分享，只要一鍋到底加上簡單的幾個食材，就可以做成甜而不膩的養樂多滷肉，肉質軟嫩之外也非常下飯！簡單到讓他直呼「就算是廚房新手也會成功喔！」貼文一出引發網友討論，紛紛好奇吃起來會是什麼味道。

每到冬天，許多人會喝熱湯暖身，其中「蒜頭雞湯」味道濃郁，最具暖身效果。但蒜頭雞湯要如何才能將蒜味煮出，增添雞湯的美味呢？知名主廚詹姆士曾拍攝影片教學蒜頭雞湯的最佳料理方法，在煮湯前把蒜頭食材先翻炒過，燉湯後再加入剩餘的蒜頭，就能煮出美味的蒜頭雞湯。

年節腳步接近，繼11月份於國道石碇休息站上架推廣國產好魚，農業部漁業署輔導中華民國全國漁會與全家便利商店、交通部公路局、農聯福利中心合作，攜手新竹區漁會、彌陀區漁會、澎湖區漁會、梓官區漁會、南市區漁會、蘇澳區漁會及新港區漁會，今（14）日假台61線西濱快速公路新竹新豐休息站舉辦「省道鮮味雙全.好魚輕鬆買」推廣記者會，同時邀請金牌主廚以急凍保鮮鱸魚、虱目魚、臺灣鯛、白蝦、魷魚圈等國產水產示範一鍋到底、團圓必嚐的「呷趟海總匯鍋」及「澎湃烏魚米粉湯」試吃活動，讓入站休息的省道旅客們在輕鬆氛圍中，不僅能親口品嚐在地水產品鮮美，還能在旅程途中輕鬆選購年節魚貨與伴手禮。

每個人料理時，習慣使用的廚具都不相同，而大賣場也都會販售各種鍋具，提供民眾們選擇，就有網友近期在好市多買了一把雙耳鑄鐵鍋，實際使用過後覺得相當方便，文章引起熱議，還有其他過來人留言，大讚這款鍋子內外均有琺瑯塗層，不需要開鍋、養鍋，烹煮多年依舊好用。

蒜蓉啤酒煮蛤蜊，蒜蓉獨有的味道配上啤酒的麥香，最後與蛤蜊的鮮味互相混和，絕對稱得上是無懈可擊的組合，作為宴客或者是下酒菜也是適合不過。

魚湯補身、顧腦，是一年四季喝都不違和的湯品。一名網友於臉書發文分享，鱸魚湯除了加香菜、薑片，只要下鍋前先用麻油爆香，最後再加入皮蛋用小火慢煮，就能煮出一鍋媲美港式餐廳的香濃好湯，貼文曝光後，引發許多老饕留言表示「看起來做法簡單又好喝，假日也要來試試！」

編按：馬鈴薯、白蘿蔔都是家常菜中常見的食材，不過烹煮方式總是大同小異，達人就分享食譜，教你如何用平底鍋一鍋到底，煮出令人驚喜的創意料理，簡單美味又營養，不妨在家試著做做看。

編按：高麗菜和小松菜都是許多人喜愛的蔬菜，但除了大家常見的炒蒜頭、蝦米等，還有其他讓菜餚更加美味的方法，加入這些讓人意想不到的食材，就能在口感與味道上，變化出令人驚喜的好滋味。

編按：蛤蜊是家常菜中常見的食材，常用來煮湯、清炒，不過除此之外，還有什麼更方便美味的料理方式呢？就有達人不藏私教學酒蒸蛤蜊的作法，10分鐘就能輕鬆上菜，而且營養又好吃。

編按：天氣冷的時候，最適合來一道美味的燒酒蝦暖身，除了常見的蔥薑蒜之外，料理達人還加入了杏鮑菇，不但增加鮮甜的味道與口感，其實它還有防癌、控糖，以及降血脂、降膽固醇的功效，下次料理時不妨試著加入杏鮑菇，讓整道菜餚營養又好吃。

天氣轉涼，暖笠笠的有味飯，與煲仔飯一樣令人期待，電鍋料理不比砂煲煲仔飯遜色，而且一鍋到底快捷方便，當中「有味飯」更是最讓人感到滿足，暖呼呼的米飯，有汁有餸，每口洋溢著幸福感！「有味飯」使用的材料可以多種多樣，以下則是台灣口味的麻油雞飯。

愛吃這一味又喜歡享受烹飪樂趣的朋友，建議一定要試試這一鍋好味道，按照食譜煮起來比各大夜市的臭豆腐還好吃。

QQ彈彈的滷豬腳，無論是配飯，還是做成豬腳麵線都很好吃。近日有人在臉書社團分享懶人滷豬腳的方式，不只食材和作法很簡單還不用開火，就能滷出焦糖色的豬腳。就有網友如法炮製原PO的作法後表示真的很好吃。

電鍋是家中做菜不可或缺的好幫手，無論是煮白飯、燉湯、爭粽子包子、加熱飯菜都很好用，網路上更是不乏許多一鍋到底的電鍋料理教學食譜。不過，電鍋不像一般鍋具，可以輕鬆的拿去水槽刷洗，因此時間一長很容易累積咖啡色的污漬、水漬。近日有一名網友在臉書上分享，自己在全聯買的一款檸檬汁不僅能去除電鍋汙垢，連浴室的水垢也能輕鬆帶走。

想要下廚餵飽自己，卻發現一個人煮飯沒有想像中簡單。常常拿捏不好一人份量，廚房小無法容納各種鍋具，還有下一頓飯要煮什麼，各種在家烹飪面對的煩惱，就交給小香鍋一一化解！飛利浦看見少人數小家庭族群對多料理以及小份量烹煮的需求，透過MYFEEL群眾集資，即將推出4人份迷你電鍋－「小香鍋｜Q彈鎖香多料理電子鍋」，造福廣大的小宅租屋族與忙碌上班族。小香鍋擁有8種烹調模式，在家用電鍋就可以一鍋到底，天天變換不同料理，讓下廚充滿樂趣與新鮮感。35分鐘米飯快速上桌，享受噴香美味飯菜不用等待！

火鍋不僅湯底口味豐富、食材多樣，對許多人來說更是一道方便烹煮的料理。一鍋到底，可以把喜歡的食材都丟進去，就像有些人不接受火鍋加芋頭，有些人則大力擁護芋頭，只要自煮火鍋便能夠根據喜好放入食材，不浪費食物。

每個活著的職業婦女背後都有個強大團隊。

跨年倒數計時中！到了年末想好好計畫出遊放鬆身心，但又有一堆工作項目結案要完成嗎？這時候你就需要讓旅遊達人手把手傳授私房祕訣，無論是露營、拍照、省錢旅程各種願望都能一次滿足！想在口碑景點留下美好回憶，找眾網友高聲量推薦達人來指路準沒錯！

武漢肺炎來勢洶洶。查詢了17年前SARS的流行病學數據，2002年11月11日至2003年6月24日這段期間，中國地區總計有5,327人確診感染「嚴重急性呼吸系統綜合症」（SARS），但感染武漢肺炎（新型冠狀病毒）的病患，累計確診病例在2020年1月28日已經有5,974例，從十二月初被媒體報導迄今兩個月的時間已經超越SARS。 

你應該知道的是：誰說創業者都從車庫起家？來自台灣的謝凱婷熱愛下廚，她將興趣化為動力、創立的「矽谷美味人妻」平台，如今擁有250多位同好貢獻內容，吸引了全球多達200萬粉絲。