便利商店販售的烤地瓜受到許多人的喜愛，不僅地瓜香甜可口，就連地瓜皮也都烤到焦香，近日就有網友發文表示，在家只要「這樣做」就可以得到和便利商店販售一樣美味的烤地瓜，網友也不私藏分享了小撇步。
地瓜怎麼加熱最好吃？料理達人教1招
網友在臉書社團「家常菜」中發文分享，自己將地瓜先以電鍋蒸過，再使用氣炸鍋料理一次，就會跟超商賣的烤地瓜一樣好吃，網友表示在蒸地瓜的過程中可以「在電鍋下方放蒸架」，將地瓜蒸出水分後，再將地瓜送進氣炸鍋將水份烤乾，氣炸鍋的設定只要「180度15分鐘即可」。
貼文發布後也吸引許多網友各自分享自己的小妙招，「我的話是（氣炸鍋）180度雙面各10分鐘，我爸媽都覺得好吃，會有蜜跑出來」、「地瓜不要買太大，洗淨放入電子鍋去煮（放米杯半杯水）煮出的地瓜非常好吃」、「買小條地瓜，烤得很乾爽，冷凍保存，要吃多少前一天拿下來冷藏，很方便喔！」
另外，過去也有網友在臉書社團「廚藝公社」中分享，在沒有氣炸鍋的情況下，如何做出烤地瓜的口感，首先是「在電鍋底部放蒸架，再於蒸架上分別放入大盤子和小瓷碗，以及地瓜5至6條」，接著「將小碗倒扣在大盤的中間，地瓜則放在大盤的四周，並於外鍋加入2杯水後，讓地瓜先蒸煮一次」，網友也表示在電鍋開關跳起後，自己會先「讓地瓜悶上5分鐘再開蓋」。
完整討論：家常菜、廚藝公社 （相關報導： 米怎麼煮最好吃？不要再加油！全聯曝加1物，還原出Q彈日本白飯 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／梁溶珈
