去年感恩節前夕，晶華國際酒店集團董事長潘思亮赴美國與家人、親友團聚，自我隔離期間，每天動手打蔬果昔，綜合甘藍、波菜、香蕉等材料，連續飲用一個多月，回台灣之後測試膽固醇與低膽固醇指標，結果大幅下降40%，連醫生都很驚訝。潘思亮興奮地說，「這證明飲食可以帶來很大改變，帶來幸福人生。」
平時在台灣，潘思亮從來不做菜，到了美國，生活步調完全不同，自我隔離期間，他開始嘗試新的生活形態。每天早上打蔬果昔，中午吃沙拉。潘思亮說，自己本來就喜歡吃沙拉，以前沒機會做，到了美國，一切自己動手做。冰箱裡的蔬果，優先用來做沙拉，較醜的用來打蔬果昔，符合環保概念。
