# 蔬果昔  

科技日新月異，3C產品儼然成為生活的一部份。然而，長時間看著螢幕，眼睛不僅會酸澀疲勞，也會導致視力的惡化，對於還在發育的孩童更有顯著影響。台北慈濟醫院營養師張瑋琳表示，人體若缺乏特定營養素如胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸，就會間接影響眼睛健康、造成視力惡化。因此，建議家長在日常生活中，找機為孩子多多補充。

身為生活緊湊的現代人，在家開伙愈加不便，許多上班族被迫成為了「外食族」，不過市面上販售的外食大多為了美味可口，往往過於高油、重鹽以及高糖，鮮少兼顧飲食均衡，這時主打控制熱量、均衡菜色的健康餐盒就是最佳選擇，《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網路討論度最高的十家健康餐盒連鎖品牌，飲控者趕緊筆記起來吧！

如果你期待散發健康的光彩，那你非得愛上液體養分不可。

編按：俗話說「減肥3分靠運動，7分靠吃」，現代流行的減肥飲食方法琳瑯滿目，不過，持之以恆一直是減肥的最大難關，對此，日本瘦身教練野上浩一郎就分享了一套「做3休1」瘦身方法，可以同時享受自己愛吃的食物，又不會有痛苦的停滯期，並且能終生不復胖。

去年感恩節前夕，晶華國際酒店集團董事長潘思亮赴美國與家人、親友團聚，自我隔離期間，每天動手打蔬果昔，綜合甘藍、波菜、香蕉等材料，連續飲用一個多月，回台灣之後測試膽固醇與低膽固醇指標，結果大幅下降40%，連醫生都很驚訝。潘思亮興奮地說，「這證明飲食可以帶來很大改變，帶來幸福人生。」

秋冬是美濃白玉蘿蔔的產季，高雄市長陳其邁參與白玉蘿蔔認股、成為股東之一，經過45天悉心呵護和等待，日前終可收成採收，陳其邁也捲起手袖，到美濃田間下田樂拔蘿蔔。此外，高雄市政府農業局以「高雄農村好物」為主題，舉辦「農村再生嘉年華」，現場熱鬧非凡。另外，農業局已成軍八年的「型農大聯盟」，與溯源餐廳聯名推出全台獨家「水蓮果昔」，參加2020台灣國際食品(食材)暨設備展，創新口味令消費者驚豔連連。

2019年的兩場災難：亞馬遜大火、非洲豬瘟，以及紀錄片TheGameChanger的發行，讓許多人開始嘗試減少肉食。2020年，接連爆發的澳洲大火、新冠肺炎、禽流感等，

女性私密處因較人體其他肌膚來的敏感、脆弱，故有毛髮、肌膚的層層保護。也正因為如此，若沒有適度留意其通風、清潔，很容易就因為悶熱、感染等因素而飄散魚腥味，困擾許多女性。近期坊間就謠傳：「想要私密處零異味，多吃鳳梨、少碰蘑菇」的說法，但真的有這麼一回事嗎？就讓我們聽聽專業營養師怎麼說。

現代人注重營養健康，越來越多人喜歡吃酪梨。去（2019）年12月，臉書《廚藝公社》就有網友分享「酪梨厚切加冰」的獨門吃法，表示其不僅口感入口即化，跟鮪魚生魚片一樣讓人食指大開，營養價值還真的遠高於美味生魚片！

任何一家飲料公司都可以賣果汁，但他們就是賣的有趣獨特！由三個牛津大學朋友於1998年倫敦創立的英國B型企業- 純真飲料（InnocentDrinks），創立22年來，始終沒有偏離想做的事-製作健康又美味的產品，是他們和員工想買來喝，也想要買給自己的父母或小孩喝的飲料。現在他們是英國和歐洲最大的果昔和果汁飲料品牌，擁有約500名員工，年銷售額超過4.3億英鎊（約160億新台幣），更成為各大商學院必討論個案。

富含膳食纖維、鉀離子的火龍果，不僅鐵質含量勝櫻桃，適度食用更有幫助消水腫、解便祕等作用，是營養師眼中不可多得的好食材。不過，想要有效攝取火龍果的營養好處，到底該怎麼吃才對呢？營養師表示，學會如何正確處理、食用，就是留住火龍果滿滿養分，讓營養更加分的致勝關鍵！

一項調查指出，近4成小學生有排便不順問題，其中高雄市學童最愛喝含糖飲，台北市學童蔬菜吃最少；營養師提醒，腸道健康和身體健康息息相關，呼籲孩子應天天吃1.5碗全穀蔬果。

都說一日之計在於晨，早餐吃得好真的是人生一大重要之事，想想好不容易挨餓了快十個小時，期待的就是隔天早餐該吃什麼，但是每當望向早餐店的菜單，點的總是一樣口味的蛋餅和冰奶茶，長期下來，不但沒吃到任何營養，反而吃進了滿肚子的油脂和人工香料。

晨光灑下，還想多睡一會兒的鬆散休日，今天，想怎麼醒來？伸伸懶腰，來看看北中南新進榜、愉悅的美好序曲！

全球素食人口不斷增加，美國有線電視新聞網（CNN）報導全球十大熱門素食景點，台北名列其中！台灣因普遍信仰佛教、民眾友善動物等風氣，擁有13%鄉鎮、170萬素食人口，在台北友善素食者的餐廳、超市更是隨處可見。

氣溫居高不下，大口灌下一杯鮮果汁，最是消暑。西瓜、鳳梨、柳丁加蘋果，或者兼顧健康的綜合蔬果汁，你喜歡哪一種呢？

記者吳順永／台南報導

近年因為食安問題，許多人開始關注健康、食安議題、願意瞭解食物的成分來源。健康果汁店、果昔店也開始竄紅，無論是主打暖果汁、漸層果汁、新鮮蔬果、或是現點現做，皆希望消費者喝到最天然的健康果汁、果昔。看到這裡，趕快放下手邊的手搖飲料，中午吃完飯，順道買杯健康果昔吧！以下嚴選6家台北健康果汁、果昔店，隨便挑一家都不會失望的！

又到了一年的尾聲，2016年在美食界可說是非常精彩的一年，除了餐廳不斷推陳出新祭出新菜色外，異國美食大軍更是不斷出現，從日本、韓國和美國等地遠渡重洋來到台灣，紛紛成立「台灣一號店」！

編按：想吃得健康養生，又不知道該吃甚麼、怎麼吃嗎？想要排毒、預防疾病，又不知道甚麼才是最好的？我們從全美暢銷書《醫療靈媒》中摘錄3種療癒食物，其功效和搭配建議的食譜，讓你以最天然的方式吃出健康。