編按：到日本旅遊不想花太多錢在高級日本料理，像壽司、壽喜燒、涮涮鍋或燒烤的話，不妨來點平民美食，連鎖品牌的快餐店將可以成為你的口袋名單！
你知道有很多廣為人知的日本快餐連鎖店嗎？下面就來介紹幾家有名的日式快餐連鎖店！
1. 吉野家（牛肉蓋飯）
吉野家是全民喜愛的牛丼連鎖店，「牛」就是牛肉，而「丼」就是蓋飯的意思。所以「牛丼」就是在米飯上蓋上一層由醬油和高湯熬煮過的牛肉片。年輕人還親切稱它為「吉牛」。
一碗普通份量的牛丼連400日圓都不到。儘管價格便宜，但是質量和味道都無可挑剔。吉野家在很多國家有海外分店，包括美國。我曾經去過一家洛杉磯分店，但是味道有別於日本的吉野家。來到日本，就一定要嚐一嚐正宗的吉野家牛丼。牛丼是廣受日本人喜愛的快餐，在日本還有很多其他的牛丼餐廳，最有名的連鎖店有諸如松屋，SUKIYA等等。
2. 摩斯漢堡（漢堡包）
咬一口摩斯漢堡，你的味蕾就會被它鮮美的醬汁和肉餅而俘獲。摩斯漢堡據說是以開創了特色漢堡系列而聞名。
特色漢堡中就有鼎鼎有名的「珍珠堡」。顧名思義，就是用米飯來取代麵包作為面餅！這是真正的日式漢堡，非常美味。摩斯漢堡於1972年開業，現在在日本擁有1700家連鎖店，並且成為麥當勞的在日本漢堡市場最大的競爭對手。
3.COCO壹番屋（日式咖哩）
CoCo壹番屋是日本最大的咖哩飯連鎖店。日式咖哩飯不同於印度和泰國咖哩，咖哩更加濃厚，而又不很辛辣。
(圖/noryouforme@flickr)
你可以選擇咖哩和米飯的份量，以及辛辣程度。還有很多副菜可供選擇，這也是CoCo壹番屋如此受歡迎的原因之一。CoCo壹番屋之外，Go-Go咖哩也是很受歡迎的咖哩餐廳。 （相關報導： 【張維中專欄】81年金字招牌，日本「築地市場」吹熄燈號！朝聖最後光景要趕快 ｜ 更多文章 ）
4. 胡椒廚房 （牛排）
