巧克力是甜點中的經典材料，尤其是黑巧克力，不僅好吃還可以保護心血管。香酥餅乾配上苦甜黑巧克力塊，可說是餅乾中的經典口味！
百分百巧克力餅乾
1人份料理 製作時間：5分鐘
需要的材料有：
○ 無鹽奶油 0.5公分切片○ 細砂糖 1平匙○ 二砂糖 1平匙○ 蛋黃 1顆量○ 低筋麵粉 4平匙○ 無糖巧克力粉 1茶匙○ 黑巧克力豆 2大匙
開始動手做：
1. 將無鹽奶油放入馬克杯中，放入功率設定800W的微波爐加熱30秒，或是功率設定1000W的微波爐加熱20秒。
2. 拿出馬克杯，接著加入細砂糖、二砂糖、蛋黃、低筋麵粉、無糖巧克力粉與黑巧克力豆，充分攪拌均勻。
3. 把馬克杯放入功率設定800W的微波爐加熱1分鐘，或是功率設定1000W的微波爐加熱50秒即完成。 （相關報導： 全台北最好吃的起司蛋糕在這裡！5家內行人才知道的隱藏版甜點店 ｜ 更多文章 ）
本文經授權轉載自時報出版《馬克杯餅乾：經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜，1支湯匙搞定酥、脆、鬆、軟多重口感》
