喝咖啡還能做環保？在英國倫敦有一家咖啡廳，只要你拿一樣可回收的塑膠製品來店內，就可以免費兌換餐點，聽起來實在非常划算！
這家咖啡廳除了這項別具意義的活動，還有個讓人難忘的店名－「垃圾咖啡廳」（The Rubbish Cafe）。店內的餐點全是健康蔬食，是和英國知名的剩食運動推動者，環保廚師 Tom Hunt 合作所推出的「零浪費菜單」（zero-waste menu）。顧名思義，餐點中將會把食材的耗費降到最低，使用因「奇貌不揚」而滯銷的水果，以及新鮮的當季蔬菜。
其實這是比利時一家環保清潔用品公司 Ecover 所推出的快閃店活動，品牌成立至今已有 39 年。因為創辦人有感於清潔用品中的有毒成分對於生態環境的迫害，因此研發出了世界第一款無磷洗衣粉，以及各種全天然、可生物分解的環保清潔用品，至今品牌已推出 30 多種系列產品，銷售全球超過 40 多國。
為了提高人們對環保的重視，Ecover 也曾推出其他的「減塑」活動，像是2017年推出一款限量版洗潔瓶，是以 50% 的海洋塑膠汙染物所製成。Ecover 認為，身為一家製造商企業，必須承擔更多的社會責任，並且鼓勵大家重新思考對於塑膠回收、再生使用等議題。 （相關報導： 飲料下毒、寄經血內褲照…韓偶像聞風喪膽的「私生飯」多恐怖？揭韓粉「狂秀下限」變態行徑 ｜ 更多文章 ）
這場為期兩天的快閃店活動，吸引不少民眾共襄盛舉，紛紛帶著塑膠袋、寶特瓶來換取免費餐點，除了達到環保的宣傳效果，也讓更多人了解回收再利用的重要性。
