鍋具百百種，如何選擇也是一大學問，不過除了買好鍋子之外，最重要的還是鍋具的日常保養、清潔，做錯了恐怕會讓鍋子壽命減短。日前有網友在臉書社團求助，表示自己的不鏽鋼煎鍋旁邊黃黃焦焦的地方即使泡過小蘇打跟白醋也很難清潔，髒污還是在，家事達人陳映如表示，小蘇打其實很有效，重點是要放在瓦斯爐上煮滾並靜置一段時間就可以了。
不鏽鋼鍋燒焦刷不掉怎麼辦？家事達人教簡單1招快速清潔
一名網友在《我愛Staub鑄鐵鍋》社團上發文表示，自己的不鏽鋼煎鍋旁邊黃黃焦焦的地方即使泡過小蘇打跟白醋也很難清潔，鍋會亮亮的黃色的焦垢依然還在，因此上來詢問看看有沒有解決方法。
貼文一出，許多網友紛紛表示，「鍋中加水加1茶匙過碳酸鈉，加熱超過40度過碳酸鈉會溶解之後放置約半小時，所有的油污食物殘渣都會脫離鍋身，再用菜瓜布輕鬆的洗掉」、「我直接買一袋檸檬，把汁壓出來泡蜂蜜喝，檸檬皮丟進鍋裡加水煮開，蓋上蓋子熄火泡一夜，隔天就亮晶晶了」、「鍋子裝9.99999分滿的水 加一大湯匙檸檬酸，再加熱起小泡泡後關火，蓋蓋子放涼過夜」。
另外，家事達人陳映如也透露，對付燒焦的鍋子她有一個免刷洗，輕鬆搞定的方法，那就是小蘇打粉。只要在鍋子內撒上一些小蘇打粉，然後加冷水，一起放在爐上煮到滾，再用小火煮個五分鐘，就可以關火靜罝。一般來說，要靜置大約1～2小時，把水倒掉，焦垢其實已經去掉大約3／4，剩下的部分，用洗鍋刷，刷一刷就完全乾淨了，她大讚「真的是完全不費力，也不傷鍋的除焦垢神招」。
不過她也提醒，以下三項清潔禁忌恐讓鍋子越刷越黑：
1.這個清潔法不適用於鐵鍋，因為小蘇打粉會讓鐵鍋變黑。
2.一開始要加冷水，不要直接用熱水。
3.刷鍋子的時候可以用一般尼龍的洗鍋刷即可，如果汙垢較嚴重，則可以用鍋具專用的菜瓜布。
完整討論：《我愛Staub鑄鐵鍋》 （相關報導： 不要的舊鍋子、不沾鍋怎麼處理？回收還是垃圾？環保局公布解答，小心丟錯被罰1200元 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
