無論是三明治，還是義大利麵，加上乳酪絲再拿去烤，香醇濃厚的口感，加上拉絲的質地，讓許多人欲罷不能。不過，乳酪絲買回家，常常還沒用完就壞了，未妥善保存容易因台灣潮濕氣候而發霉，影響食用安全。究竟該怎麼保存，才可以延長保鮮期？對此就有網友在臉書社團上分享自己的保存秘招。
起司絲放冰箱沒用完就發霉？內行人教1招延長保鮮期
該網友指出，乳酪絲買回家後若未及時分裝冷凍，很容易就變質。他建議可使用乾淨的大湯匙，將乳酪絲適量挖出，放入塑膠袋中，再以手掌輕拍塑膠袋，使其攤平後冷凍保存。
這樣的保存方式不僅避免發霉，也方便日後取用。當需要使用時，只要從冷凍庫取出並輕敲袋子，乳酪絲便會自然散開，不需額外解凍或剝離，省時又方便。
貼文一出後吸引許多網友回應，「之前看過別人分享，買回家後丟冷凍半小時後，拿出死命敲牆壁地板敲的粉身碎骨再冰回冷凍，就都不會結團了，我個人覺得很好用」、「我們家是放保鮮盒，加一點玉米粉進去搖一搖，之後拿取都不會沾粘了」、「真的，用不到一半就發霉了，超可惜，感謝您的分享」、「有些人會說加粉，很多料理不適合多加粉，而且也會增加熱量，冷凍完直接硬敲是最好的保存方式」、「我是分小包，撒麵粉，放冷凍」。
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責任編輯／梁溶珈 （相關報導： 開除濕機人可以在裡面嗎？家電專家公布答案！「按下1按鈕就可以」不怕人被除乾 ｜ 更多文章 ）
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