痛風鍋始祖掰了!知名連鎖火鍋店宣布停業,饕客憶17年美味嘆:找不到肉質這麼好的

知名連鎖火鍋店「正官木桶鍋」於4月24日透過官方臉書宣布,蘆洲創始總店因租約到期,將於5月12日正式停業。(圖/翻攝自FB/正官木桶鍋)

經濟寒冬下又一家老字號餐飲業者撐不住!知名連鎖火鍋店「正官木桶鍋」於4月24日透過官方臉書宣布,蘆洲創始總店因租約到期,將於5月12日正式停業,讓不少忠實顧客感到錯愕與不捨,紛紛湧入留言表達惋惜之情。

蘆洲人17年的在地美味

根據官網介紹,「正官木桶鍋」蘆洲總店2008年由老闆接手經營,於2015年7月全新擴大開幕,至今已開業17年,在Google累積了超過4000則評論,平均獲得4.6顆星。正官木桶鍋以10種特色鍋底、日本和牛、澳洲和牛等頂級肉品,以及龍蝦、鱈場蟹等高級海鮮聞名,並自稱為「甜蜜痛風鍋」和「大盤牛肉」的始祖,成為當地民眾聚餐首選。

正官木桶鍋於4月24日透過官方臉書宣布,蘆洲創始總店因租約到期,將於5月12日正式停業,業者在告別公告中表示:「感謝大家長期對正官的支持及愛,正官的好味道也將暫時劃下休止符。期待未來有一天能以全新品牌與您再次相遇,屆時希望帶給所有朋友滿滿的美食饗宴。」

網友淚灑留言回憶火鍋饗宴

停業消息一出,許多老顧客在粉專底下留下感性回憶,有人表示:「我從還沒當媽吃到現在是二寶媽了,沒想到居然要停業,我滿滿的回憶啊」;更有狂熱粉絲自豪地說:「你們開幕我是第一批去吃的,最誇張一個月吃掉8萬多塊錢,我也長胖好幾公斤」;還有顧客直言:「正官的肉真的沒話說,這些年真的吃至少超過50次」。

不少顧客仍抱持希望,希望業者能重新開業。有粉絲表示:「建議回到中山一路重新起飛」、「希望老闆能再繼續找店開業啊,市面上真的找不太到像你們家肉質這麼好的店了」。

捷運工程與經濟低迷成催化劑

蘆洲區近期店面歇業潮頻傳,當地居民在社群媒體「我是蘆洲人LoveLuzhou」討論中分析,捷運施工可能是影響生意的主因之一。有網友指出:「週邊正在蓋捷運,交通亂得要命,圍那些柵欄生意也不好吧,更何況還要10年才完工,不趁租約到期快收掉還等什麼時候。」也有居民懷念道:「以前生意爆炸好,現場候位都1小時起跳」,稱其為「時代的眼淚」。

值得注意的是,與「正官木桶鍋」店名相似的「上官木桶鍋」新店分店也於4月21日因生意不佳而停止營業,反映出當前餐飲業者普遍面臨的經營困境。 (相關報導: 北車知名銅板美食將熄燈!老闆娘「提前半年曝最後營業日」…網不捨:希望以後還有機會吃到 更多文章