冷凍食品可以讓人在家隨時就吃到美食，但是要如何還原食材最棒的口感也是一大難題。日前就有一名網友在論壇上詢問，怎麼樣才能將冷凍包子加熱到表皮熟、內餡也熟？問題一出，許多網友紛紛提出解決方法。
包子饅頭別再直接放微波爐！內行用1招快速加熱
一名網友在ptt上發文指出，自己在超市買了一整袋的冷凍包子，想要用電鍋或烤箱加熱，但不清楚怎麼處理才好，所以想請教具體步驟，試試不同的烹飪效果。網友說，之前在超商用微波爐微波包子時，常常遇到外皮已經很燙了，但一口咬下內餡還是冰的狀況，如今家裡有電鍋跟烤箱，想知道有沒有其他解決方法。
貼文隨即引發熱議，有人表示用電鍋最適合，只要戳洞放水就可以，「傳統電鍋放水一杯在外鍋，包子用蒸架或盤子墊高，跳起後再等約5分鐘即可。」、「一直都是用電鍋蒸冷凍包子，不管幾顆都是一杯水，怕不夠熱就再多放1／3杯，每次蒸完都是熱騰騰」、「放到大同電鍋，外鍋加米杯刻度2的水，蒸熱悶個幾分，這樣就可以吃了」。
也有網友認為，其實烤箱不太適合加熱包子，微波爐還是比較方便，「微波爐很方便喔， 一定要包起來微波，灑點水，很快就好了」、「冷凍的用微波，要先用解凍功能，就是低熱，需要一點時間」、「微波包子要放張沾溼的紙巾蓋在包子或容器上」。
完整討論：《如何以電鍋或烤箱蒸熟冷凍包子》 （相關報導： 好市多1款冷凍食品回購多次！內行大讚「酥脆香嫩、一咬會爆汁」：家中冰箱必囤 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／蔡惠芯
