民進黨主席蔡英文4日上午表示，食安問題已造成人心惶惶，人民現在最在意、最擔心的就是食安問題，政府既然承諾要在10月底公布3.3萬噸越南進口飼料油的流向，就應該趕快公布，不應該讓更多人吃下不健康、有害的油，請馬政府不要再逃避，應該要儘快釐清並公布這些飼料油的流向。
蔡英文上午陪同吳思瑤、何志偉、林世宗、謝維洲、王威中、陳慈慧、基層里長等民進黨北市士林北投區議員、里長候選人拜票，對於媒體有關馬政府上月成立食安辦公室，宣示要在10月底完成清查並公布3、4萬噸越南進口飼料油流向？蔡則說，馬政府老是只有宣示、沒有作為，也無心、無力在食安問題上，近日看到的很多作為都是在做選舉炒作，她也要求馬政府不要把地方政府當成卸責的對象、選舉炒作的敵人，中央政府和地方政府應該通力合作。
蔡英文說，人民現在最在意的不是選舉，而是食安問題，政府既然承諾要在10月底公布飼料油流向，就應該趕快公布。她也要求馬政府不要把地方政府當成卸責的對象、選舉炒作的敵人，中央政府和地方政府應該通力合作。
而對台南檢方批評民進黨執政的台南市政府對有疑慮油品下架速度太慢？蔡英文也替南市府緩頰，指這段時間的食安問題，很多地方政府都有這樣的困擾，也就是中央政府沒有檢討、釐清一套完整的下架制度及程序，讓很多的地方政府無所適從，她希望中央政府趕快建立一套下架制度，讓中央政府跟地方政府進行完整的聯繫、溝通、協調。
