洋食的起源要回溯至1868年，日本進入明治時代，大量吸收歐洲各國和美國的文化，不僅服裝、建築，就連飲食也受到影響，當西方料理進入日本，和傳統日式風味來了場大碰撞。經過日本人的巧手改良，誕生了一個新派別——「洋食」。以西方飲食的底蘊，融合在地化的風味，打造出既熟悉又新鮮的味覺體驗。
日式洋食種類眾多，跳脫經典蛋包飯、咖哩飯或漢堡排等專賣店，有哪些值得一嚐的神仙美味呢？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，整理出全台十大人氣連鎖日式洋食餐廳，這些餐廳以多元豐富的菜色，巧妙融合日式細膩與西式風情，帶來前所未有的味蕾驚喜。
No.1 陶板屋和風洋食
想要來一場和風洋食的極致饗宴嗎？那就到陶板屋飽餐一頓吧！
知名餐飲集團王品旗下的陶板屋，主打「用心對待每一種關係」的和風洋食料理餐廳，是朋友慶生、情侶約會、家庭聚餐優質的口袋名單。以日式手法料理精緻洋食，在西餐的本質裡融入匠人精神，只要吃上一口，就能深刻感受日系精髓。
熱門菜色有源自北海道人氣美食的「濃い牛排湯咖哩」，主打多種香料與高湯做成的清爽咖哩湯汁，搭配柔嫩多汁的精選舒肥牛排，對此，網友在IG誇讚陶板屋菜色選擇豐富，每道餐點都好吃，「牛肉湯咖哩是我們當天的第一名」；也有許多人推薦靜岡焙茶布丁，嚴選來自日本靜岡的焙茶粉製作，食客評價「甜味低、焙茶味較濃，吃進去就會融在口中」，當布丁細膩的口感在舌尖滾動，馥郁濃醇的茶香回甘，留下悠長的餘韻，幸福就此凝結成永恆的記憶，收藏在心中。
觀看Google評論，也有許多網友大讚，「高人氣主餐香蒜瓦片牛肉，嚴選牛肉去筋，在柴魚昆布高湯中浸泡，經高溫烘烤鎖住肉汁，搭配蒜片入口更具香氣，不愧是20年不敗的經典主餐」、「點他們家的鴨胸是真的好吃，推薦推薦」、「幫女兒慶生，特地選陶板屋」、「全家族都來這邊聚餐，位置裝潢很棒很適合，是很推薦的店」。針對全新菜色，網友也稱讚，「還是一樣超好吃，而且我愛的東西都還在，還有焙茶布丁」，一起細細品嚐、體驗陶板屋精緻的雅食文化，絕對不會讓你失望！
No.2 客美多咖啡
走進客美多咖啡，就像走進溫馨小天地，可以悠閒地品嚐咖啡，也可以吃小點心解饞。
客美多是來自名古屋的日本連鎖咖啡店，以咖啡和各式甜點為主打，如同自家客廳般舒適的氛圍，吸引了許多忠實粉絲，門市餐點、服務、裝潢講求原汁原味，不必飛到名古屋，也能體驗到原始日式風味。延續名古屋當地咖啡館的習俗，每日上午11點前，只要點一杯飲料或咖啡，客美多就會送上一份「早餐套餐」，讓你吃得飽飽暖暖的。
No.3 大戶屋
「你今天好好吃飯了嗎？ 」堅持每家店現點現做的大戶屋，沒有中央廚房、不使用半成品；由主廚選用台灣在地食材、新鮮備料，提供最健康美味的日式家庭料理，菜單豐富多樣，絕對能滿足你的味蕾！網友提到：「我都點黑醋雞肉定食」、「炭烤鹽麴五花肉定食（吃過，好吃）」、「免費續加白飯、高麗菜絲和味噌湯這點很不錯」。
無論你是喜歡肉質鮮嫩的經典炸豬排、香氣濃郁的滑蛋蓋飯，還是炭烤牛排、牛肉壽喜燒、蛤蜊蒸籠飯與鹽麴雞肉野菜鍋、炸腰內肉排等定食，都讓人忍不住一口接一口，輕鬆享受一頓美味又實惠的日式洋食家常菜。
No.4 Woosa洋食パンケーキ屋莎洋食鬆餅屋
如果你是鬆餅愛好者，那麼Woosa炙手可熱的特色商品「雲の鬆餅」你絕對不能錯過！嚴選日本神奈川小麥麵粉、大日本明治製糖上白糖、法國諾曼第依思尼奶油與台灣在地新鮮食材，用完美比例製作出軟綿鬆嫩的鬆餅糕底，輕輕一抿就溶於口中，淋上香甜的蜜糖，搭配鮮果、冰淇淋入口。此刻，幸福就是這麼簡單。
Woosa的母公司為台灣知名的「銀穗服飾集團」，在全台有不少分店，除了招牌鬆餅系列，各式日式洋食如早午餐、貝殼麵、義大利麵、咖哩飯等應有盡有。網友推薦說到，「經典蜂蜜冰淇淋鬆餅，美味程度真的有驚艷到，鬆餅有舒芙蕾軟綿綿的口感超讚」、「餐點種類豐富，味道也很棒，多到難以抉擇」。
No.5 Skylark洋食·芳鄰
在台灣成立於1996年的Skylark洋食·芳鄰，是日本雲雀餐飲集團旗下的連鎖餐飲品牌，提供寬敞舒適的用餐空間、正宗美味的日式洋食。菜單有香煎牛排、雞腿排、漢堡排，到蛋包飯、義大利麵、千層麵等，令人食指大動，隨餐送上的麵包和鹽味奶油可以無限續加。
餐點份量十足，適合大胃口的你，網友評價：「喜歡點牛肉燉飯，牛肉軟嫩，飯口感也很好吃」、「BEEF STEW&爆漿漢堡雙拼，超厚實的漢堡排還有搭配紅酒燉牛肉，漢堡排肉質軟嫩口感綿密， 切開後還有濃郁的松露起司醬」、「這間以前叫做加州風洋食館，後來改名叫洋食芳鄰，當時的學生都很喜歡來這邊聚餐，能夠營業這麼久的一個連鎖店，也算是相當不錯的老牌」。
No.6 YAYOI彌生軒
使用當季食材、追求營養均衡的YAYOI彌生軒，強調飲食文化與人類生活的連結，主打日式洋食定食，使用台灣在地產、來自雲林斗南的越光米，加上主菜、副菜和湯，組成一湯三菜。PTT曾有網友以「彌生軒最推哪道」為主題發問，許多人不約而同推薦「喜歡香炒蔬菜肉片」、「蔬菜炒肉片，配一碗白飯剛好」，另外還有「南蠻雞+玉子燒」、「名古屋特選鰻櫃定食（鰻魚三吃）」。
「美好的一餐，一定也能讓這一天更美好！」彌生軒相信，美味的餐點能帶給這世界更多笑容，透過料理的色香味，讓來訪的饕客們吃到最棒的季節滋味。餐點內若有白飯、漬物、味噌湯，可續加；店內有提供蔬食餐點（無肉料理），非素食。
No.7 藍屋日本料理
跳脫日式氛圍，藍屋日本料理店內採用現代感設計，座位空間半開放，顯得寬敞舒適。從裝潢到餐飲細節，都展現日式與西式融合特色，適合聚餐、茶會、紀念日等各種節慶用餐。
有網友稱讚「炸蝦天婦羅有炸蝦、鮮蔬和地瓜，一口咬下，酥脆口感內餡鮮甜多汁」、「餐點好吃之外，藍屋的甜點也超棒的，像是手作蕨餅和北海道半熟起士塔，水準真的是一流」、「超推甜點，熱熱的抹茶磅蛋糕配上甜甜紫米紅豆與冰淇淋，整個超級無敵組合」。
No.8 樂雅樂餐廳
想要自在的吃一頓美味餐點，這會是一個很棒的選擇！成立於民國80年的樂雅樂，主要股東為東元電機、光元實業，目前在台灣共有12家餐廳，以日式精緻手法製作創意西餐，提供賓至如歸的服務。有濃郁的義大利麵、各式排餐及和風咖哩，搭配美味沙拉、副餐、冰品甜點，讓顧客充分體驗和風洋食視覺與味覺的享受，還能吃得健康溫暖。
針對樂雅樂的評價，網友留言提到：「中午時有午間菜單，套餐飲料是自助吧無限暢飲，餐點多樣化」、「有小朋友喜歡的漢堡排跟薯條，多樣選擇，適合帶小朋友來吃」、「知道這家餐廳好幾年了，今天才第一次到樂雅樂用餐，食用干貝鱸魚紙鍋還不錯吃，餐廳氣氛比較老派一點，但也輕鬆舒適」。
No.9 Waku Waku わくわく！日式洋食專賣店
你聽過知名動漫作品《SPYxFAMILY間諜家家酒》可愛的主人公安妮亞興奮吶喊「Waku Waku（哇庫哇庫）」嗎？Waku Waku 為日文「わくわく」的音譯，代表著「充滿期待、喜悅」的心情，也是這家店對自我的期待，希望客人能對踏入店裡會發生的事情滿懷悸動之情。
源自台灣的品牌，從《Waku Waku burger 》起家，後來才有了《Waku Waku Pasta》、《Waku+ | burger pasta cafe》、《Cafe Waku》等，以漂亮裝潢與豐盛餐點在社群上掀起一陣打卡旋風。
其中，炸洋蔥富士山牛肉堡被網友大推牛肉非常Juicy，配上沾了奶油烤過的麵包，「是絕配，也是外面吃不到的味道」；也有人認為，番茄奶油唐揚雞細扁麵酸香與奶香適當，質地溫潤順口；檸檬堅果醬酸甜雞翅賣相可口，帶著清香的雞翅鮮嫩多汁、吮指回味，被讚「美味程度比預期高出很多」。
No.10 青春漢堡 · Aoharu Burger
「Aoharu」青春，為日文發音的轉譯。青春漢堡是台中知名熱門早午餐店田樂（for Farm Burger）所開設的姊妹品牌，店面以老房舍改裝，充滿美好的時代情懷，菜單則是揉和了日本大眾洋食與西餐文化，有漢堡、義大利麵、西式燴飯、開胃小食及甜點等。
來到青春漢堡，可盡情徜徉在青春況味中感受活力與創意，主廚特調超過15種靈魂醬汁運用在不同菜色上，主打的漢堡排堅持不添加其他肉類、以純牛肉手工現點現做，最大地保留甜美肉汁；麵包是用日本小麥粉、丹麥發酵奶油與放牧雞蛋製作，揉出富有彈性的類布里歐麵包，致力於讓顧客吃到最棒的神仙美味。
網友評論提到，「青春日光牛肉堡，漢堡排真的又厚又多汁！加上莎莎醬微微辣，超級清爽」、「大人味白蘭地焦糖布丁綿密絲滑，但還保有一點口感，搭上鮮奶油及帶酒味的焦糖醬，真的很絕配」、「很適合朋友聚餐的地方，週末用餐建議先訂位」。
分析說明
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體提供，分析時間範圍為2023年12月19日至2024年12月17日。
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